Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

sibir77Поваренок 7 уровня

10 апреля 2015, 17:51
10258

Маковые плюшки

Мягкие сдобные маковые плюшки - нежные, пышные, румяные!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Маковые плюшки»:

Мука пшеничная / Мука (примерно) — 700 г
Дрожжи (Саф-момент) — 1 пакет.
Молоко — 300 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 70 г
Сахар — 5 ст. л.
Соль (щепотка)
Ванилин — 1 г
Мак (около 1 стак.)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3714.6 ккал	белки 92.1 г	жиры 80.3 г	углеводы 664 г
100 г блюда
ккал 283.6 ккал	белки 7 г	жиры 6.1 г	углеводы 50.7 г

Рецепт «Маковые плюшки»:

В теплом молоке развести 2 ст. л. муки (взболтать венчиком), всыпать щепотку сахара и пакетик дрожжей "Саф-момент". Дождаться пока опара запузырится
В муку добавить соль, сахар, ванилин, влить опару и добавить яйца
Замесить тесто.
Накрыть крышкой и дать хорошо подняться
Тесто обмять (без муки) и вмешать в него растопленное масло. Дать подняться еще раз
От теста отщипнуть кусок размером с 2 апельсина, раскатать в пласт. Посыпать маком
Сложить вдвое
Разрезать на полоски по 1,5 см
Каждую полоску свернуть жгутиком
И завернуть жгутик "улиткой".

Полученным плюшкам дать постоять 15 минут и поставить в разогретую духовку. Печь при 180 градусах около 15 минут
Готовые булочки для блеска смазать жидким мёдом или сахарным сиропом

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На праздничный стол : Пасха

Теги: выпечка булочки сдоба

Вкусы: маковый сдобный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106134/]Маковые плюшки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106134/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/10/31/1102611_66754-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Мягкие сдобные маковые плюшки - нежные, пышные, румяные!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Молоко, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Соль, Ванилин, Мак.
Тэги: выпечка, булочки, сдоба.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маковые плюшки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/10/31/1102611_66754-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маковые плюшки" title="Рецепт: Маковые плюшки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мягкие сдобные маковые плюшки - нежные, пышные, румяные!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маковые плюшки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/400/">булочки</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/618/">сдоба</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/106134/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маковые плюшки

Мягкие сдобные маковые плюшки - нежные, пышные, румяные!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Маковые плюшки»:

Мука пшеничная Дрожжи Молоко Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Соль Ванилин Мак

Тэги: выпечка, булочки, сдоба

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1058

Булочки моей бабушки (прабабушки, прапрабабушки....)

39
331
18497

256

Плюшки "Хризантемки" с корицей и орешками

24
198
9624

191

Булочки с корицей, маком и кокосовой стружкой

69
191
43049

185

Плюшки из сдобного дрожжевого теста

16
93
38889

Булочки с корицей "Узелки на счастье"

42
73
19463

Плюшки с корицей и кокосовой стружкой

29
47
8719

Плюшки сахарные

19
20
12346

Показать все варианты рецепта (28)

Фотографии «Маковые плюшки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

5 ноября 2021 года кубанка #

вопрос по рецепту

Автор подскажите пожалуйста, мак никак не готовите? Сухим просто посыпать раскатанное тесто?

7 августа 2021 года alenatex #

+11

[+5]

Большое спасибо за рецепт! Плюшки получились ооочень вкусные, мягкие и просто воздушные! Только я замесила на топленом молоке и добавила 2 яйца, остальное все по рецепту. Тесто смазывала растопленным сливочным маслом и посыпала сахаром с маком!
Теперь это мой любимый рецепт теста для плюшек навсегда.

9 августа 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

огромное спасибо за отчет!Рада, что плюшки понравились!

14 ноября 2019 года moni4 #

[+4]

Спасибо ,вкусно, но советую сахар не сыпать в муку , так я взяла 650 гр муки ( меньше чем по рецепту) начала замешивать .и оказалось что этой муки ещё и многовато было , естественно что оставшаяся мука осталась с сахаром тоже .юи булки получились менее сладкие.. единственнвй момент , сахар бросать отдельно в готовую опару ..рецепт и идея булок хорошая ,
.мак я тоже приготовила ( в блендер ,потом кипятком на минут 20 залила + сахар)стакан мака на это количество подошло ,не жалея ))) а сверху готовые булки ещё и сиропом сладким намазала)
Спасибо

15 ноября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю за отчет, хоть и слегка сумбурно написано и не очень понятно что и куда Вы сыпали.

Ну и мастер маникюра у Вас хороший, все "заценили", судя по оценкам ))))))))

27 мая 2015 года Yla72 #

Какая красота! Мечтаю научиться печь булочки, но все никак не доберусь(

27 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо большое!!! Пробуйте! Глаза боятся, а руки делают!

27 мая 2015 года Yla72 #

Да в том то все и дело - был уже печальный опыт с дрожжевым тестом, потому и не могу теперь решиться)

27 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

я тоже, когда начинала свой опыт с дрожжевым тестом, порой чуть не плакала, когда ничего не выходило. Но тут просто нужно желания и немного терпения - и все у вас получится!!!

28 мая 2015 года Yla72 #

Ой, спасибо за понимание и за поддержку! Буду пытаться подружиться с дрожжевым тестом)

28 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

всё у Вас получится!!! С дрожжевым тестом, это как с собакой - главное не показывать, что ты его боишься. Оно чувствует

28 мая 2015 года Yla72 #

Ой, это не мой случай!

Собаки у меня две - той-терьерчики, девочки. И я их обожаю!!!

28 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

27 апреля 2015 года Колесникова Людмила #

Красота!

27 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо !

18 апреля 2015 года golubga #

красивые плюшки!!!

18 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо большое!

12 апреля 2015 года cvet44 #

Испекла плюшки,вкусненькие получились ммм...

12 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

очень рада, что все получилось и все пришлось по вкусу!!!

12 апреля 2015 года LNataly #

Какие красавицы!!

12 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо большое!!!

11 апреля 2015 года Moravanka #

Какие симпатяшки, просто прелесть!

11 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо огромное!!!

11 апреля 2015 года Милодора #

Тонечка, чудесные булочки!!!

Спасибо за рецепт!

11 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Викуля, на здоровье! Приятного чаепития!

11 апреля 2015 года Елена-13 #

Суперские!!! Забрала в КК, обязательно приготовлю, спасибо за рецептик

11 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо! Пеките на здоровье!

11 апреля 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

11 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!

11 апреля 2015 года АлАиЛиКа #

А мак нужно замачивать или нет?

11 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

нет, сухой я сыпала

11 апреля 2015 года АлАиЛиКа #

Спасибо,я так и сделаю.

8 декабря 2016 года Jenna #

↑Ответ для sibir77

Вот в том-то и дело, что когда мак приготовлен по всем правилам - проваренный и протёртый, то любое изделие с ним гораздо-гораздо вкуснее получается, не важно, пирог это или просто булочка, как здесь...

11 апреля 2015 года Vicentina #

Прелестные плюшечки!

11 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо большое!

10 апреля 2015 года Aigul4ik #

11 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

10 апреля 2015 года непростая #

Красота

11 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю!

10 апреля 2015 года Natysinka #

Ммммм...какие аппетитные!

11 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо спасибо!

10 апреля 2015 года cvet44 #

Аппетитные плюшки

11 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

угощайтесь!

10 апреля 2015 года sakurako #

аппетитные плюшки!

только укажите в ингредиентах мак

11 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, что заметили!!

10 апреля 2015 года Марина Мармеладинка #

Хороши плюшки!!!

10 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Маковые плюшки

Ингредиенты для «Маковые плюшки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маковые плюшки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Маковые плюшки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Рубрикатор рецептов