Еще один вариант отбивных. Чуть заметный ореховый привкус толокна в кляре придает отбивным приятную нотку.
sibir77Поваренок 7 уровня
- 11 апреля 2015, 17:55
- 1985
Свиные отбивные в кляре из толокна
Ингредиенты для «Свиные отбивные в кляре из толокна»:
- Свинина (4 шт отбивных по 200-250 гр. каждая)
- Соус (Терияки "Киккоман". 1 ч.л. в кляр + для маринования отбивных)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крахмал картофельный — 1 ч. л.
- Толокно — 1 ст. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
236.4 ккал |
белки
11.3 г |
жиры
8.2 г |
углеводы
28.9 г |
| Порции | |||
| ккал 59.1 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 7.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236.4 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 28.9 г |
Рецепт «Свиные отбивные в кляре из толокна»:
-
Мясо отбиваем и кисточкой смазываем соусом-маринадом Терияки "Киккоман". Складываем в контейнер и убираем в холодильник мариноваться на час-другой
-
Кляр.
Смешиваем яйцо, 1 ч. л. соуса Терияки "Киккоман", крахмал и толокно в однородную массу. Она получается гуще, чем обычный кляр -
По виду и по консистенции этот кляр очень похож на готовую горчицу. Обмакнуть в него отбивную сложновато, поэтому ложкой обмазываем отбивные со всех сторон кляром.
Этого кол-ва кляра хватит на 3-4 отбивные -
Отправляем на сковороду с раскаленным маслом и обжариваем с двух сторон.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2015 года Nienulka #
12 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
11 апреля 2015 года Aigul4ik #
11 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: