Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи

milovar luckПоваренок 5 уровня

13 апреля 2015, 14:32
9312

Кулич "Творожный"

Пасхальные куличи — традиционное кушанье на светлый праздник Пасхи. Это конечно одно из главных блюд на праздничной трапезе. Предлагаю попробовать еще один вариант, на этот раз с творогом, изюмом и курагой. Кулич получается в меру сладкий, рассыпчатый.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Кулич "Творожный"»:

Молоко — 110 мл
Дрожжи (сухие быстродействующие "Саф-момент") — 2,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Творог — 150 г
Ванилин — 1 пакет.
Изюм — 1/2 стак.
Курага — 1/2 стак.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3853 ккал	белки 93.8 г	жиры 94.2 г	углеводы 671 г
Порции
ккал 321.1 ккал	белки 7.8 г	жиры 7.9 г	углеводы 55.9 г
100 г блюда
ккал 303.4 ккал	белки 7.4 г	жиры 7.4 г	углеводы 52.8 г

Рецепт «Кулич "Творожный"»:

Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить 3 ст. л. муки, 1 ч. л. сахара и дать подойти 20-30 минут
Яйца взбить венчиком с сахаром
Добавить опару, протертый творог, растопленное сливочное масло, ванилин
Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто.
Оставить в теплом месте до увеличения в объеме в 2-3 раза. Обмять и вмешать изюм и мелко нарезанную курагу
Разложить по формам, смазанным маслом и дать подойти 20-30 минут
Выпекать при 175 градусах около 30 минут
Верх можно покрыть белковой глазурью. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На обед : На десерт На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: кулич

Вкусы: творожный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106309/]Кулич "Творожный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106309/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/13/31/1106697_46304-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
Пасхальные куличи — традиционное кушанье на светлый праздник Пасхи. Это конечно одно из главных блюд на праздничной трапезе. Предлагаю попробовать еще один вариант, на этот раз с творогом, изюмом и курагой. Кулич получается в меру сладкий, рассыпчатый.

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Творог, Ванилин, Изюм, Курага.
Тэги: кулич.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кулич "Творожный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/13/31/1106697_46304-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кулич Творожный" title="Рецепт: Кулич Творожный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пасхальные куличи — традиционное кушанье на светлый праздник Пасхи. Это конечно одно из главных блюд на праздничной трапезе. Предлагаю попробовать еще один вариант, на этот раз с творогом, изюмом и курагой. Кулич получается в меру сладкий, рассыпчатый.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/166/">
          Куличи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кулич "Творожный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/926">Курага</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1034/">кулич</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/106309/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кулич "Творожный"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Куличи

Ингредиенты для «Кулич "Творожный"»:

Молоко Дрожжи Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Творог Ванилин Изюм Курага

Тэги: кулич

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кулич "Творожный"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

24 мая 2022 года Людмила Кислушко #

[+5]

Лилия, здравствуйте!
Понимаю, что Пасха уже прошла

, но я с отчетом по Вашему рецепту куличей. Ищу новые рецепты, вот и решила поэкспериментировать. Очень вкусные, тесто послушное, мягкое, муки у меня, правда, вошло грамм на 50 меньше. Резала тёплым, поэтому серединка смялась, а вообще прекрасно пропеклись!
Спасибо Вам огромное, хороший рецепт!

25 мая 2022 года milovar luck # (автор рецепта)

Здравствуйте! Положительные отзывы всегда приятно слышать! Очень рада, что Вам понравилось!!! Готовьте на здоровье!

18 апреля 2020 года Натаья савельева #

вопрос по рецепту

А сколько яиц?

18 апреля 2020 года milovar luck # (автор рецепта)

2 яйца нужно. Надеюсь успела )

18 апреля 2020 года Натаья савельева #

А сколько яиц?

8 апреля 2018 года nastjunechkaa #

+13

[+4]

Все получилось идеально, муки пошло как по рецепту. Вкусные и мягенькие пасочки! :

Мне кажется, можно еще попробовать добавить цедру лимона.

29 апреля 2018 года milovar luck # (автор рецепта)

Рада, что у Вас все получилось

Добавки конечно можно любые по вкусу. В этом году я как раз цедру добавляла, вкусно и ароматно получилось

7 апреля 2018 года Meredit559 #

Самый любимый рецепт куличей!

Тесто легкое в работе, никаких танцев с бубном не нужно

Уже второй раз или даже третий раз по нему делаю и всегда довольна. Подходит тесто отлично, пропекается тоже. И очень вкуcyst куличики в итоге! Спасибо большое и низкий поклон за рецепт.

29 апреля 2018 года milovar luck # (автор рецепта)

мне так приятно, что именно мой рецепт прижился у вас

я сама по нему каждый год делаю обязательно и иногда еще какие-то пробую для эксперимента. Правда именно творожного пока лучше не нашла

8 июня 2018 года Meredit559 #

Да я тоже пробую новые, но этому все равно остаюсь верна

19 мая 2016 года slad2702 #

Спасибо за рецепт! На Пасху пекла куличики, в следующем году опять по Вашему рецепту буду печь!

19 мая 2016 года milovar luck # (автор рецепта)

оооочень рада! Так приятно!

готовьте на здоровье

3 мая 2016 года Светусенька #

В этом году опять готовила по вашему рецепту для своей дочери, она у меня кормящая мамочка, только вместо яиц добавила две ложки льняной муки и сахара уменьшила в половину, кстати муки вошло только 300 грамм, в этот раз я вмешивала постепенно. очень нежное тесто получилось и вкусное спасибо

3 мая 2016 года milovar luck # (автор рецепта)

Как приятнооооо! спасибо огромное за доверие! Очень рада, что все получилось! И рада вдвойне, что результат порадовал

Конечно, муку стоит добавлять постепенно, это Вы очень правильно сделали. У всех ведь и размер яиц разный, и творог, да и сама мука. Еще раз огромное спасибо

29 апреля 2016 года вот вам и куличик #

1 минуту назад | вот вам и куличик # 0
в рецепте не написано сколько нужно яиц, я добавила два, вошло только половина муки, интересно как у вас так прекрасно все получилось?

2 апреля 2016 года Swetta #

вопрос по рецепту

Не поняла, а яиц-то сколько надо????

2 апреля 2016 года milovar luck # (автор рецепта)

Какая Вы внимательная! Первая заметили, что я яйца пропустила.

Их нужно 2 шт. Отредактировать, правда, уже не смогу

97 месяцев назад JeSeKi # (модератор)

Напиши модераторам, они подправят. Я в этом году собралась по этому рецепту делать куличи. За мной отчёт.

20 марта 2016 года Светусенька #

[+5]

В предверии пасхальных дней хочу отчитаться по прошлому празднованию, куличи получились невероятно вкусными

, я немного не рассчитала с порцией теста, поэтому куличики получились низковатыми, а самый красивый был вырван из рук и уехал в гости без фотосессии

, спасибо вам, теперь этот рецепт номер один в моей кулинарной копилке, а мое фото номер один в вашем рецепте

20 марта 2016 года milovar luck # (автор рецепта)

спасибо большущее! Так приятно!!!

я всегда самое красивое прячу, иначе до фотосессии ничего не доживает

29 апреля 2016 года вот вам и куличик #

↑Ответ для Светусенька

в рецепте не написано сколько нужно яиц, я добавила два, вошло только половина муки, интересно как у вас так прекрасно все получилось?

29 апреля 2016 года Светусенька #

Мука бывает разная... может ваша имеет меньшую влажность, масло растопленное, молоко, творог у меня пастообразный и яйца, я уже точно не помню, но у меня тесто немного тяжеловатое вышло, т.к. у меня есть привычка сразу всю муку высыпать, но очень вкусное, завтра я буду эти куличики опять печь, посмотрю как в этот раз получится