Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

TatanjПоваренок 7 уровня

14 апреля 2015, 20:10
6741

Пирог со шпинатом, творогом и брынзой

Пирог из дрожжевого теста с вкуснейшей начинкой из шпината, творога и брынзы придется по душе и взрослым и детям. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог со шпинатом, творогом и брынзой»:

Для теста

Мука пшеничная / Мука — 600 г
Молоко — 100 мл
Дрожжи (Саф-Момент) — 10 г
Яйцо куриное (в тесто 1 шт, для смазывания теста 1 шт.) — 2 шт
Сметана — 100 мл
Мед — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.

Для начинки

Творог — 200 г
Брынза — 100 г
Шпинат — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (по вкусу)
Семена (кунжута или мака)

Рецепт «Пирог со шпинатом, творогом и брынзой»:

Для приготовления теста берем дрожжи САФ-Момент.
Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко наливаю теплое молочко, добавляю просеянную муку, сметану, уксус, дрожжи сухие "Саф-Момент", мед, соль, сахар, яйцо.
Ведерко помещаю в хлебопечку, включаю режим замеса теста и даю тесту увеличиться в объеме.
Пока тесто подходит, готовим начинку. Режем мелко шпинат (подойдет как свежий, так и замороженный) и перемешиваем с творогом, натертой брынзой и сырыми яйцами.
Тесто подошло, приступаем с изготовлению пирога. Делим тесто на две части. Раскатываем одну часть в круг диаметром 30 см и кладем на пергаментную бумагу, смазанную маслом. Бумагу используем для того, чтобы легче было перенести готовое изделие в форму для выпечки
На раскатанное тесто выкладываем начинку, как показано на фото.
Накрываем начинку вторым кружком теста и фиксируем середину чашкой. Края пирога приминаем вилкой, чтобы при выпечке не открылись. Разрезаем тесто как показано на фото и выворачиваем каждый кусочек начинкой вверх.
Теперь берем за пергаментную бумагу и переносим пирог в форму для выпечки диаметром 30 см. Смазываем взбитым яйцом, посыпаем серединку семенами кунжута и оставляем для подъема минут на 20.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим пирог в духовку и печем 30-35 минут до золотистого цвета.

Готовьте, наслаждайтесь и приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На обед : На закуску На праздничный стол : Пасха На ужин : На закуску

Теги: выпечка пирог

Вкусы: шпинатный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106405/]Пирог со шпинатом, творогом и брынзой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106405/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/14/30/1108723_40148-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирог из дрожжевого теста с вкуснейшей начинкой из шпината, творога и брынзы придется по душе и взрослым и детям. Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Дрожжи, Яйцо куриное, Сметана, Мед, Сахар, Соль, Уксус, Творог, Брынза, Шпинат, Семена.
Тэги: выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог со шпинатом, творогом и брынзой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/14/30/1108723_40148-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог со шпинатом, творогом и брынзой" title="Рецепт: Пирог со шпинатом, творогом и брынзой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог из дрожжевого теста с вкуснейшей начинкой из шпината, творога и брынзы придется по душе и взрослым и детям. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог со шпинатом, творогом и брынзой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12049">Семена</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/106405/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог со шпинатом, творогом и брынзой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог со шпинатом, творогом и брынзой»:

Мука пшеничная Молоко Дрожжи Яйцо куриное Сметана Мед Сахар Соль Уксус Творог Брынза Шпинат Семена

Тэги: выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1951

Пирог со шпинатом, творогом и брынзой

73
136
3842

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Пирог со шпинатом, творогом и брынзой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

27 марта Махомяк #

+14

[+5]

Сделала рулет и нарезала как синнабоны 😃
Очень пышное тесто, начинки получается много, в сл.раз брынзу с творогом положу напополам - многовато мне творога в начинке.
Пирог получился большим

Спасибо большое за рецепт, забрала в копилочку

24 июня 2020 года Antonina9 #

+23

[+5]

Пирог красивенный и очень вкусный!

Вкус начинки немного напоминает о хачапури, но здесь тесто воздушное, невесомое

Огромное спасибо за рецепт!

25 июня 2020 года Tatanj # (автор рецепта)

С огромной благодарностью за чудесный фото-отчет!

25 мая 2018 года Лина183 #

[+2]

Сделала все по рецеплу, взвешивала на кухонных весах, но тесто вышло очень тугое, с трудом раскачала, если бы щамешивала сама, а не хлебопечка, то изменила бы количество жидкости. Оставила подниматься на час. В итоге получился пирог немного твердый, он, конечно, не пропал, мы его сьели. В следующий раз буду замешивать сама, чтоб получить воздушное тесто и набо меньше муки.

25 мая 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту и за фото к нему, возможно для вашей хлебопечки требуется другое количество ингредиентов. На моих фото прекрасно видно, что тесто хорошо подошло и мякиш у пирога воздушный.

30 мая 2015 года Анета1504 #

Только что испекла пирог по Вашему рецепту! Правда, тесто делала другое в виду отсутствия хлебопечи

Такой красивый! И формовка очень доступно описана, в общем, СКАЗКА, а не пирог! Буду делать еще! Вам - спасибо от всей семьи!

30 мая 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту!

23 мая 2015 года наташа лучко #

до чего же аппетитно

23 мая 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

Наташенька, благодарю!

18 мая 2015 года suliko2002 #

[+5]

Танечка, всем понравился пирог! Спасибо за рецепт!

18 мая 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

Оленька, мне очень приятно, что рецепт пирога понравился!

Благодарю за чудесный фото-отчет!

17 мая 2015 года девушка с веслом #

Красавчик

17 мая 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

Благодарю!

14 мая 2015 года ирина таджибова #

[+5]

Танюша, я к тебе с отчетиком!

Очень вкусный, пышный и нежный пирог получился!

Фоткала в спешке.

Спасибо, за вкусный ужин!

Схомячили с мужем вдвоем сразу половину!

15 мая 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо за доверие к моему рецепту и прекрасное его исполнение, мне очень приятно!

15 мая 2015 года ирина таджибова #

Тебе спасибо

15 мая 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

15 мая 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для ирина таджибова

Ирочка,

отличный пирог у тебя получился! Молодец!

15 мая 2015 года ирина таджибова #

Спасибо, дорогая!

Фото только по-быстренькому делала.

15 мая 2015 года Покусаева Ольга #

Не знаю как это по быстренькому, но фото отличное!

15 мая 2015 года ирина таджибова #

15 мая 2015 года Покусаева Ольга #

17 мая 2015 года felix032 #

↑Ответ для ирина таджибова

Ирочка, яркий, солнечный пирог !!!Молодец!!!

17 мая 2015 года ирина таджибова #

Спасибо, дорогая

26 мая 2015 года Violl #

↑Ответ для ирина таджибова

Ирочка, до чего аппетитный и солнечный пирог

26 мая 2015 года ирина таджибова #

Спасибо, моя хорошая

27 мая 2015 года Violl #

27 июня 2015 года Pavelia #

↑Ответ для ирина таджибова

Какой подсолнушек замечательный получился!

27 июня 2015 года ирина таджибова #

Спасибочки, огромное!

21 апреля 2015 года Натик_О #

Спасибо большое! Получилось очень вкусно! Правда немного изменила начинку: шпинат, сулугуни, брынза, чеснок и яйцо.
Фотоотчет:

https://www.povarenok.ru/photo/new/5487?photoid=43731

21 апреля 2015 года Натик_О #

Спасибо большое! Получилось очень вкусно! Правда немного изменила начинку: шпинат, сулугуни, брынза, чеснок и яйцо.
Фотоотчет:
https://www.povarenok.ru/photo/new/5487?photoid=43731

21 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

Благодарю за доверие к рецепту!

18 апреля 2015 года Violl #

Танечка, прекрасный рецепт

люблю сырные пироги

Удачи тебе!

18 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

Виолеточка, огромное спасибо солнышко!

18 апреля 2015 года Violl #

18 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года Покусаева Ольга #

Танечка, очень вкусно!

16 апреля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

Оленька, спасибо огромное дорогая!