Горячая закуска для любителей фасоли!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 15 апреля 2015, 20:05
- 2138
Фасолевый жюльен с грудинкой
Ингредиенты для «Фасолевый жюльен с грудинкой»:
- Фасоль (отварная. Кидни от "Мистраль") — 1 стак.
- Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
- Грудинка (свиная соленая или бекон) — 50 г
- Орех мускатный (щепотка)
- Сметана — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
928.5 ккал |
белки
65.5 г |
жиры
17.6 г |
углеводы
117.2 г |
| Порции | |||
| ккал 232.1 ккал |
белки 16.4 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 29.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.8 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 25.5 г |
Рецепт «Фасолевый жюльен с грудинкой»:
-
Для приготовления этого блюда я использовала красную фасоль кидни от "Мистраль"
-
Фасоль замочить на 1 час и отварить до готовности. У меня была уже отваренная и замороженная, я её просто разморозила
-
Нарезаем соленую свиную грудинку или бекон
-
Отправляем её на сковородку с нарезанным луком, обжариваем
-
Добавляем отваренную фасоль, прогреваем
-
Добавляем сметану и мускатный орех (измельченный), перемешиваем
-
Раскладываем по кокотницам
-
Посыпаем сыром и запекаем в духовке до зарумянивания сыра
-
Небольшое количество сыра оставляем. Насыпаем его на горячую сковородку и ждем когда он зарумянится с одной стороны, переворачиваем и жарим с другой.
-
Снимаем со сковороды сырный "чипс", пока он горячий - нарезаем на треугольники
-
Украшаем жюльен сырными чипсами и петрушкой
Такая закуска из фасоли может стать отличной альтернативой обычному жюльену из курицы или грибов. И белки фасоли, которые отлично усваиваются организмом несут прежде всего пользу нашим мышечным волокнам, обеспечивая их достаточным количеством коллагена. А как известно, недостаток коллагена приводит к преждевременному старению мышц и кожи. Поэтому наслаждаясь таким полезным жюльеном из фасоли я могу в некотором смысле продлить молодость!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2015 года n ulova #
16 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года n ulova #
17 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года n ulova #
16 апреля 2015 года Маришка-2015 #
16 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года kritikessa #
16 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года veronika1910 #
16 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года avani #
16 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года lada l09 #
15 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года lada l09 #
15 апреля 2015 года Tamara Shepeleva #
15 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года Aigul4ik #
15 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года Демурия #
15 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: