Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша
  • 16 апреля 2015, 16:11
  • 212007

Котлеты по-аджарски

Рецепт: Котлеты по-аджарски

Хочу поделиться с Вами вкусными, интересными и сочными котлетами грузинской кухни. Вариаций их приготовления много, но я выбрала самый яркий и ароматный их вариант.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Котлеты по-аджарски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1662.1 ккал 		белки
46.4 г 		жиры
31.8 г 		углеводы
68.7 г
100 г блюда
ккал
120.4 ккал		 белки
3.4 г		 жиры
2.3 г		 углеводы
5 г

Рецепт «Котлеты по-аджарски»:

  • Накрутить фарш. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, и лук, натертый на средней терке, 2 ст. л. соевого соуса. Вымешиваем фарш. Вливаем 100 мл воды, соль и перец. Тщательно вымешиваем фарш

  • Добавляем панировочные сухари и мелко нашинкованный зеленый лук. Еще раз вымешиваем фарш. Формируем крупные продолговатые котлеты-лодочки. В оригинале каждая котлета должна быть 150-200 г. Можете делать меньше.

  • Кружкой делаем углубление в котлете. Переносим ее сразу в форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Руками помогаем делать отверстие-лодочку. Вбиваем в отверстие сырое яйцо, и отправляем котлеты в духовку при 190 град. на 25-30 минут.

Приятного аппетита






Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ужин + К". Мясо На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: обед второе горячее

Вкусы: пикантный пряный мясной ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты по-аджарски
Рецепт: Котлеты по-аджарски

Хочу поделиться с Вами вкусными, интересными и сочными котлетами грузинской кухни. Вариаций их приготовления много, но я выбрала самый яркий и ароматный их вариант.

Ингредиенты для «Котлеты по-аджарски»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты по-аджарски» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Вот и мой отчет. Мужу котлеты понравились. Буду готовить еще. Спасибо за рецепт!
Ну что тут сказать? красота у вас на тарелках
Спасибо за доверие мне очень приятно
И вкуснота! Спасибо за рецепт!
Оля, принесла тебе отчет по котлеткам. Честно скажу, ну никак мне не верилось, что за 30 минут залитое яйцо останется съедобным, думалось, что сгорит оно напрочь. Все же решила я проэкспериментировать и не прогадала, яйцо внутри оказалось великолепным. В котлетки добавила еще восточных специй, думаю они еще ароматнее и вкуснее от этого получились. Фото, к сожалению только такое, сама понимаешь, на даче все бегом и побыстрее надо делать, народ от голода стучит ложками и совсем не дает вволю пофотографировать. Спасибо за рецепт.
Ну ты и скромница
Фото отличное, очень аппетитное и солнечное
Рада, что рецепт пригодился
Мне очень приятно
Ага, солнечное фото вечером, да на печи, да под лампой дневного света
Мастерство не пропьешь
Прям солнышки у тебя на тарелки получились, все ровненькие и яйцо не потекло. Красота
Вкусные мясные котлеты, очень сытные. Спасибо за рецепт.
Спасибо за доверие и вкусное фото
Отличные котлетки у вас получились
Приготовила котлетку, очень вкусно хотя другого и быть не могло, ведь в ней одно мясо
Точно
Благодарю
Очень простой в исполнении рецепт, но зато очень вкусный и выглядит необычно.
Муж с интересом наблюдал за процессом, с удовольствием слопал, остался сыт и доволен.
К сожалению, не могу прикрепить фото, но все получилось красиво и аппетитно
Спасибо за теплые слова и доверие
Получились очень вкусные и сочные котлетки, а главное оригинальные и быстрые в приготовлении. Спасибо автору за замечательную идею!!!!!
Благодарю за позитив и доверие
До обеда еще далеко,а кушать уже захотелось ,глядя на такие котлетки....
угощайтесь
Сделала все по рецепту, только соевый соус другой был. Мне и детям очень понравилось. Как бы котлета, но красивая и оригинальная. Спасибо, что поделились рецептом.
Благодарю за доверие
очень оригинально и вкусно!=)
муж оценил
Спасибо за доверие и такое аппетитное и вкусное фото
Ой,как это я проморгала такой клёвый рецепт мои мужчины такое с радостью сьедят,забираю.
На здоровье
Благодарю
Получились вкусные котлетки. Спасибо за рецепт!!!!
Благодарю
Очень вкусно. Большое спасибо.
Мне очень приятно
Большое спасибо! Очень сочные и вкусные!!!
Готовьте с удовольствием
Девочки, не понимаю, сделала все по рецепту, только яйцо положила на котлетку за 10 минут до конца, но яйцо не жидкое получилось и котлета сухая, как за 25 минут яйцо может остаться сухим- это непостижимо!
Температура была сильная или мало жидкости в фарше, у меня яйцо не сухое и это видно на фото
Cтранно, температура была 190 и из фарша вышло очень много влаги, теперь я думаю, что все дело в магазинном фарше, но в по поводу яйца я настаиваю, что нереально ему остаться в таком виде, как у вас на фото
Но вот все делала как описала, мне скрывать нечего
У нас недавно производственную столовую взял в аренду то ли грузин,то ли абхазец, и помаленьку стал готовить блюда из своей национальной кухни. Вот такие штуки я точно видела на раздаче. Девочки, а 30 минут не много для яйца? Мне кажется совсем "круто" будет. Может его минут за десять до готовности блюда добавить? Обязательно попробую сделать. Спасибо.
Готовьте на здоровье
Сейчас попробую приготовить, только: воду заменю молоком, в лодочку положу порезанные кубиками молодые кабачки, сверху посыплю тёртым сыром и смажу сметаной взбитой с яйцом.
На здоровье
↑Ответ для naco
так еще лучше получится!!
Приготовили. ОЧЕНЬ ВКУСНО! Спасибо за рецепт!!!
Благодарю
котлеты очень красивие
Спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"
Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 531 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки