Пиде-это традиционная турецкая лепёшка, в форме лодочки с фаршем. Тесто пиде очень нежное и не сухое, а начинка из фарша очеень вкусная. Всегда, когда хочется побаловать себя пиде, делаю по этому рецепту. Приглашаю всех любителей пиде и тех, кто не пробовал обязательно выпекать! Будете довольны результатом!!!
сладкоежкаааПоваренок 3 уровня
- 18 апреля 2015, 0:08
- 10646
Турецкие пиде с сыром
Ингредиенты для «Турецкие пиде с сыром»:
Тесто
- Дрожжи ("Саф-Момент") — 5 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (просеять) — 450 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Вода (тёплое) — 200 мл
Начинка
- Фарш мясной — 350 г
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Перец болгарский (красный,зеленый) — 1 шт
- Паста перечная — 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Сыр голландский (для посыпки) — 150 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2975.9 ккал |
белки
97.8 г |
жиры
76.3 г |
углеводы
379.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.4 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 25.8 г |
Рецепт «Турецкие пиде с сыром»:
-
В миску кладём сметану, яйцо, подсолнечное масло
-
Высеять муку и добавить дрожжи.
-
Выливаем тёплую воду и замесить мягкое, не прилипающее к рукам тесто.
-
Накрыть тесто полотенцем и отправляет в тёплое место на 1,5 часа.
-
В это это время займёмся начинкой. Лук режем кубиками и жарим на разогретой сковороде.
-
К луку добавить фарш мясной и продолжаем жарить.
-
Потом добавить красный болгарский перец
-
И зелёный перец (у меня был замороженный)
-
В конце добавить перечную пасту, ещё поджарить и снимаем с огня.
-
А вот и тесто подошло.
-
Выложить тесто на посыпанный мукой стол, и делим на три шарика, с размером ладони.
-
Раскатать в форме овала и выложить начинку по середине.
-
Затем заворачиваем края так, чтоб получить форму, похожую на лодочку и защипываем края.
-
Тесто смазать подсолнечным маслом. На начинку:в одну я посыпала натёртым сыром, а в другую взбитым вилкой яйцом.
-
Выпекать в разогретой 180*С тем. духовке в течении 20 минут до золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВСЕМ ПОВАРЯТАМ!!!
Пиде получаются невероятно мягким, нежным и очень вкусным!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля nelliundco #
12 октября 2021 года lila piskaridze #
24 апреля 2015 года chychyndra #
20 апреля 2015 года Оля Сызрань #
19 апреля 2015 года dami2 #
19 апреля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)
19 апреля 2015 года naztyuscha #
Тесто у меня не поднялось почему-то
В общем,мне понравилось! Достаточно просто и быстро. Правда,первый пиде не смогла перенести на лист,немного порвался. Последующие формировала непосредственно на бумаге и в дальнейшем трудностей не возникло
Спасибо Вам! Буду пользоваться
А вот фото https://www.povarenok.ru/photo/43559/
19 апреля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)
19 апреля 2015 года naztyuscha #
19 апреля 2015 года Ма17рина #
18 апреля 2015 года Eugenita #
18 апреля 2015 года ISOLDA #
18 апреля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Olga0003 #
18 апреля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Helle #
18 апреля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года marfutak # (модератор)
18 апреля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Сашуленок #
18 апреля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Кир Рояль #
18 апреля 2015 года Леночка-Ленуся #
18 апреля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года 1Alice #
18 апреля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года skyfuntik #
18 апреля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года Милодора #
18 апреля 2015 года Колесникова Людмила #
18 апреля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года тататима #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: