Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

diana1616Поваренок 8 уровня

18 апреля 2015, 19:41
16435

Пирог из булочек с черносливовой начинкой

И опять делюсь с Вами рецептом сдобы, на этот раз с начинкой из чернослива и сгущенного молока.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог из булочек с черносливовой начинкой»:

Тесто:

Молоко — 250 мл
Масло сливочное — 90 г
Яйцо куриное — 3 шт
Дрожжи ("САФ-МОМЕНТ") — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 650 г
Сахар — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Ванилин — 2 г

Начинка:

Чернослив (без косточек) — 300 г
Молоко сгущенное (с сахаром) — 200 г
Молоко — 50 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.

Дополнительно:

Яйцо куриное (для смазывания теста) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (для подпыла) — 30 г
Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5511.7 ккал	белки 127 г	жиры 137.1 г	углеводы 964.8 г
100 г блюда
ккал 279.8 ккал	белки 6.4 г	жиры 7 г	углеводы 49 г

Рецепт «Пирог из булочек с черносливовой начинкой»:

Тесто я, как и обычно, замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи, мягкое сливочное масло, яйца, сахар, соль, ванилин.
Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.
Даю тесту увеличиться в объеме в 2-3 раза.
В то время, когда поднималось тесто, я приготовила начинку. Чернослив мою, нарезаю на кусочки.
Добавляю сгущенное молоко с сахаром, цельное молоко, сливочное масло, сахар, перемешиваю начинку.
Далее нагреваю начинку в микроволновой печи на полной мощности в течение 6 минут, несколько раз перемешивая. Даю начинке остыть.
Из теста формую маленькие булочки с остывшей начинкой.
Для выпечки пирогов я использовала 2 разные формы - прямоугольную и круглую для кекса. Прямоугольную форму (у меня форма размером 11*25 см) смазываю растительным маслом, выкладываю сначала один слой булочек.
Затем выкладываю второй слой булочек.
Небольшую круглую форму диаметром 16 см смазываю тоже растительным маслом, выкладываю в нее булочки в 2 слоя.
Формы с тестом накрываю пленкой и даю увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
Пирог в прямоугольной форме я смазала взбитым яйцом, а в круглой нет.
Выпекаю пироги в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
А вот готовый пирог в круглой форме.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На обед На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Пасха / Рождество На природу На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: выпечка обед ужин полдник пирог булочки

Вкусы: сладкий молочный ванильный хлебный чернослива

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106648/]Пирог из булочек с черносливовой начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106648/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/18/35/1114111_12692-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
И опять делюсь с Вами рецептом сдобы, на этот раз с начинкой из чернослива и сгущенного молока.

Ингредиенты: Молоко, Масло сливочное, Яйцо куриное, Дрожжи, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Ванилин, Чернослив, Молоко сгущенное, Масло растительное.
Тэги: выпечка, обед, ужин, полдник, пирог, булочки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог из булочек с черносливовой начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/18/35/1114111_12692-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог из булочек с черносливовой начинкой" title="Рецепт: Пирог из булочек с черносливовой начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">И опять делюсь с Вами рецептом сдобы, на этот раз с начинкой из чернослива и сгущенного молока.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог из булочек с черносливовой начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/400/">булочки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/106648/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог из булочек с черносливовой начинкой

И опять делюсь с Вами рецептом сдобы, на этот раз с начинкой из чернослива и сгущенного молока.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог из булочек с черносливовой начинкой»:

Молоко Масло сливочное Яйцо куриное Дрожжи Мука пшеничная Сахар Соль Ванилин Чернослив Молоко сгущенное Масло растительное

Тэги: выпечка, обед, ужин, полдник, пирог, булочки

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог из булочек с черносливовой начинкой» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 декабря 2021 года funtik5 #

16 июля 2017 года leliksan #

+22

[+5]

Светочка, булочки шикарные, невесомые, очень вкусные!

Пекла без начинки в один слой 20 штук на листе

! Спасибо за рецепт!

16 июля 2017 года veronika1910 #

Шикарное исполнение рецепта!

16 июля 2017 года leliksan #

Спасибо большое

17 июля 2017 года diana1616 # (автор рецепта)

↑Ответ для leliksan

Оленька, замечательная выпечка на фото!

Спасибо за доверие к моему рецепту!

15 апреля 2017 года batanechka #

+23

[+5]

Спасибо огромное!!! Всё получилось. И круглый пирог тоже удался. Правда,я его неудачно вынула и разломила...Но зато увидела какие булочки пушистые получились.С праздником Пасхи! Мира и здоровья!!!

15 апреля 2017 года cook_with_smile #

Какой пирог замечательный! Видно, какие булочки отличные - мягкие, воздушные!

16 апреля 2017 года diana1616 # (автор рецепта)

↑Ответ для batanechka

Танечка, какая красивая выпечка получилась!

Спасибо за доверие к моему рецепту и прекрасный фотоотчет!

16 апреля 2017 года batanechka #

29 ноября 2016 года Олюшен #

+27

[+5]

Все что успело дожить до утра - настолько вкусный пирог, что муж с сыном умяли на завтрак практически все. Конечно, так красиво как у тебя, Светочка, не получилось, но, главное - это вкус! Нежнейшее пуховое тесто и необычная , вкуснейшая начинка.
Ты настоящая королева выпечки !!!

7 декабря 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое за доверие к моему рецепту и восхитительный фотоотчет!

12 августа 2016 года Алуся57 #

Света, зашла к Вам, гуляю по страницам с рецептами. Я потрясена Вашими кулинарными способностями и художественным вкусом! Буду учиться именно у Вас. МОЛОДЕЦ!

12 августа 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо!

12 августа 2016 года Алуся57 #

2 августа 2016 года акчуч #

Светочка, прогуливаясь по твоим рецептам (уж извини, без спроса зашла

вспомнила об этом чудесном рецепте. Так загорелась в выходные испечь. Прочитала часть комментариев (все просто невозможно осилить), но так и не поняла, сколь хотя бы приблизительно пекся хлебушек. Может подскажешь?

5 августа 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, спасибо, что не забываешь меня!

Я уже не помню, сколько времени потребовалось для выпечки данного пирога. Я пекла в двух формах, время выпечки было разное, т.к. одна форма меньше другой. Выпекай при указанной температуре до золотистой корочки, пирог должен успеть пропечься.

22 апреля 2016 года Марина Селецкая #

+16

[+5]

Отчитываюсь: сфоткать целый не удалось. Пока искала чем бы щелкнуть, пирог уже надкусили. Ну, очень вкусно!!!

22 апреля 2016 года mazziadri #

Какой красавец!!!

22 апреля 2016 года Марина Селецкая #

Спасибо

24 апреля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

↑Ответ для Марина Селецкая

Мариночка, какой же красивый получился у тебя пирог!

Большое спасибо за доверие к моему рецепту и отличный фотоотчет!

21 апреля 2016 года елена агеенко #

Изумительная выпечка! Заинтриговали. Вопрос:- можно обойтись без хлебопечки?

22 апреля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Елена, спасибо!

Конечно, можно обойтись и без хлебопечки, т.к. замесить тесто можно и обычным способом.

21 апреля 2016 года Марина Селецкая #

А я?!!!

Как это мимо меня такая красота прошла? Завтра же испеку. Светочка, неземная красота!

22 апреля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо!

14 апреля 2016 года Сирень-2015 #

Это я радуюсь, что наконец-то Вы появились! Да ещё с такой вкусняшкой. А красиво-то как!

15 апреля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

11 апреля 2016 года VeVeTa Tuk #

+16

[+5]

Светочка, твои пироги - вне конкуренции. Пеку только по твоим рецептам. Очень вкусно, мягко, ароматно!

11 апреля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Верочка, как же я рада получить от тебя восхитительный фотоотчет!

Спасибо за доверие к моим рецептам!

12 апреля 2016 года VeVeTa Tuk #

Ну, фото не очень-то... Булочки намного лучше!

13 апреля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Все даже очень!

13 апреля 2016 года VeVeTa Tuk #

22 января 2016 года начинающий повар-нок #

Рецепт как для меня создан! И как я его раньше пропустила?

22 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

18 января 2016 года Бэбита #

[+5]

Светочка, не перестаю восхищаться и хвалить твою выпечку! Спасибо большое за рецепт!!!

18 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое за очередной замечательный фотоотчет!

29 октября 2015 года theFirst #

[+4]

Ребёнок в магазине затребовал, чтобы ему купили чернослив! На все мои заверения, что, мол, съешь пару ягодок и забудешь, следовал протест и ещё более настойчивые просьбы. Купили. Всё вышло как я и говорила. В этот же вечер на удачу увидела Ваш рецепт! Сегодня приготовила Ваши булочки) жаль,что самой мне нельзя ими полакомиться, но мякиш нежнейший, ароматные, воздушные, с тестом работать легко! Жаль, что моя выпечка не так красива, как у Вас, дорогой автор, но главное, что мужу понравилась, что скажет сын, узнаю завтра! Вам спасибо огромное!

30 октября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

У Вас получились воздушные булочки!

13 июня 2015 года maksat r14 #

красиво.забрала в кк.+++

13 июня 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Гульсара, спасибо!

21 мая 2015 года mariana82 #

[+5]

Светочка,очень воздушное тесто. СПАСИБО!

21 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Мариана, спасибо за доверие к моему рецепту!

Прекрасные булочки!

11 мая 2015 года kauriya #

Светочка, СПАСИБО!!!

Шикарное, очень воздушное тесто, суперская подача. Все твои рецепты просто шедевры

Я так рада, что знакомство с Поваренком у меня началось с твоих чудесных рецептов

11 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Иринка, спасибо!

7 мая 2015 года Belezza #

Ну, что здесь комментировать

пробовать нужно, да и потом кроме довольного мурчания, слов не найдется

потому как это ВЕЛИКОЛЕПНО

Тесто просто сама нежность, а как приятно и легко с ним работать! Правда по-началу пришлось немного поволноваться, режим замеса(я тоже использую мою любимицу помощницу-хлебопечку) уже почти подходил к концу, а тесто не особо поднялось, уже начала продумывать варианты исправления, но нет, минут через 10 процесс пошел очень активно

Уточню, что муки я положила+4 ст.л. сверх нормы, приняв во внимание особенности муки и влажность воздуха(дожди у нас

так что если в начале возникнут похожие сложности не пугайтесь, это исправимо, влияет еще думаю, и количество сдобы в рецепте. За фруктовую начинку спасибо Светлане отдельное, очень вкусно! А вообще Светлана, Вы, я подозреваю КУЛИНАРНАЯ ФЕЯ!!!

Так и хочется стать Вашей племянницей

Спасибо огромное, опять балую любимых!

7 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Галочка, спасибо тебе за доверие к моему рецепту!

Рада, что выпечка тебе понравилась!

Спасибо за теплые слова!

5 мая 2015 года Armelle #

Светочка, спасибо Вам огромное - преогромное за чудесный рецепт. Ну просто восхитительная выпечка! Я фото увидела - сразу пошла тесто ставить, а потом уже в КК утащила)) Все замечательно получилось! В следующий раз еще орехов грецких добавлю). На очереди - Ваши бублики

Еще раз спасибо за вкуснющие пироги!

P.S. Меня зовут Анна)

6 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Аня, спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

Рада, что выпечка Вам понравилась!

5 мая 2015 года Балашова Наташа #

Просто божественно! Спасибо за рецепт.

5 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог из булочек с черносливовой начинкой

Ингредиенты для «Пирог из булочек с черносливовой начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог из булочек с черносливовой начинкой»:

Похожие рецепты

Пирог со сгущёнкой

Пирог "Принц лимон"

Клафути с черникой

Пирог яблочный с корицей

Пирог с фрикадельками

Пирог с курицей и капустой

Тыквенно-кабачковый пирог с плавленым сыром

Булка с шоколадом и арахисом

Тыквенный манник

Фотографии «Пирог из булочек с черносливовой начинкой» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!