Рецепт от Гордона Рамзи из его знаменитого шоу "Адская кухня". Салат по мотивам. В том смысле, что пришлось искать замену латуку. Купить последний в нашем городе нереально. Я заменила его на салат фрилис, очень сочный и хрустящий. Получилось очень вкусно.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 19 апреля 2015, 0:46
- 4733
Салат "Саксонский"
Ингредиенты для «Салат "Саксонский"»:
- Листья салата / Салат (латук, айсберг или фрилис) — 400 г
- Шампиньоны — 200 г
- Филе куриное — 400 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук репчатый (небольшая или 2 луковицы шалот) — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец белый (молотый, по вкусу)
- Уксус (винный) — 1,5 ст. л.
- Лимон (сок) — 1/4 шт
- Сахар (щепотка)
- Чеснок (без верха) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1016.4 ккал |
белки
110.9 г |
жиры
48.3 г |
углеводы
31.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.6 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Салат "Саксонский"»:
-
Подготовить продукты.
Курицу нарезать кубиками примерно 1.5 см или полосками. Обжарить в 2 ст. л. масла 3-4 минуты. Посолить, поперчить, снять с огня и остудить.
Лук тонко нашинковать, перец нарезать ромбиками. -
Грибы нарезать ломтиками,
-
И обжарить в 1 ст. л. масла 4 минуты, посолить, поперчить, остудить.
-
Латук очистить, промыть и нарезать кольцами шириной около 1.5 см. Проварить в кипящей подсоленной воде 2 минуты, затем переложить в холодную воду, чуть приправленную уксусом.
Если используете хрустящий салат, то просто порвать его руками на кусочки. -
В большой миске смешать уксус, лимонный сок, соль, перец и сахар. Аккуратно, тонкой струйкой влить масло, взбивая венчиком, до образования однородной массы.
-
К салату добавить курицу, грибы и сладкий перец.
-
Всыпать лук, заправить соусом, и осторожно, легко перемешать.
Выложить на плоское блюдо, сверху посыпать чесноком.
Можно подать салат и порционно.
Очень вкусный салат, одновременно и сытный, и легкий. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #
7 апреля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 апреля 2017 года katia Giovedi #
В общем, этот салат поселится у нас в меню, очень вкусно ))
7 апреля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 апреля 2015 года дуэт #
21 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 апреля 2015 года Angel-Wise #
21 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 апреля 2015 года krasavica_i #
21 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 апреля 2015 года Natysinka #
19 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 апреля 2015 года Aigul4ik #
19 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 апреля 2015 года veronika1910 #
19 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 апреля 2015 года Mary Stone #
19 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 апреля 2015 года kritikessa #
19 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: