Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста

alekstrПоваренок 6 уровня

19 апреля 2015, 21:03
1970

Баранки по-мужски

Предлагаю испечь баранки с... мясом! Мужчинам очень понравится!!! Быстро и вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста

Ингредиенты для «Баранки по-мужски»:

Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Вода минеральная — 1 стак.
Маргарин — 1 пач.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Дрожжи (ТМ "Саф-Момент") — 2 ч. л.
Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Зелень — 1 пуч.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4285.2 ккал	белки 66.2 г	жиры 158.5 г	углеводы 514.2 г
Порции
ккал 1071.3 ккал	белки 16.6 г	жиры 39.6 г	углеводы 128.6 г
100 г блюда
ккал 238.1 ккал	белки 3.7 г	жиры 8.8 г	углеводы 28.6 г

Рецепт «Баранки по-мужски»:

Подготавливаем продукты.
В чашку насыпаем сахар, соль, дрожжи. Наливаем минеральную воду комнатной температуры.
Затем добавляем размягченный маргарин и просеянную муку. Хорошо перемешиваем. Замешиваем тесто. Оставляем на 10-15 минут, пока делаем начинку.
Нарезаем лук и зелень. Добавляем к фаршу. Солим, перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
На рабочей поверхности раскатываем из нашего теста лепешки, в центре которых делаем отверстие. По кругу выкладываем начинку. Защипываем по кругу.
Выкладываем наши баранки на противень, застеленный пергаментом, швом вниз. Даем постоять в теплом месте под полотенцем минут 20. Выпекаем при 150-180 градусах 40-45 минут. За 10 минут до окончания выпечки смазываем желтком.
Подаем наши баранки! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : Пасха На ужин : На закуску

Теги: ужин обед выпечка

Вкусы: мясной сдобный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106734/]Баранки по-мужски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106734/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/19/01/1115800_22955-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста
Предлагаю испечь баранки с... мясом! Мужчинам очень понравится!!! Быстро и вкусно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода минеральная, Маргарин, Сахар, Соль, Дрожжи, Фарш мясной, Лук репчатый, Зелень.
Тэги: ужин, обед, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баранки по-мужски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/19/01/1115800_22955-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баранки по-мужски" title="Рецепт: Баранки по-мужски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю испечь баранки с... мясом! Мужчинам очень понравится!!! Быстро и вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баранки по-мужски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7325">Вода минеральная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/106734/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баранки по-мужски

Предлагаю испечь баранки с... мясом! Мужчинам очень понравится!!! Быстро и вкусно!

Категория: Выпечка › Изделия из теста

Ингредиенты для «Баранки по-мужски»:

Мука пшеничная Вода минеральная Маргарин Сахар Соль Дрожжи Фарш мясной Лук репчатый Зелень

Тэги: ужин, обед, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

2 января 2018 года JeiSU #

ИМХО, это всё же не баранки – тесто не то, да и начинка есть

Скорее, «баранковидные пирожки»

Или, по-научному, «тороидные пирожки»

Может, стоило взять «баранки» в кавычки

А так – в КК и к исполнению

2 января 2018 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо!

9 декабря 2016 года Jenna #

Начнём с того, что это вообще никакие не баранки, а бублики. У баранок тесто другое, и размеры тоже.

29 октября 2016 года Селивёрстова Елена #

ММм... Как заинтриговали!! Надо приготовить)

21 апреля 2015 года MOHAPX #

Воду то зачем минеральную?

Perrier подойдёт?

21 апреля 2015 года alekstr # (автор рецепта)

Использовал обычную минеральную воду "Ессентуки". Думаю, подойдет практически любая минеральная вода.

21 апреля 2015 года MOHAPX #

Так а зачем минеральная? Вопрос стоит в том почему минеральная. А про воду Перье был сарказм она стоит рублей 120 литр)) Некоторые особо утонченные натуры считают что она самая что ни на есть минеральная и очень полезная))

21 апреля 2015 года MOHAPX #

↑Ответ для alekstr

Обычная минеральная "Ессентуки" есть под N17... её вообще в рот брать страшно, дико соленая. Так в чем фишка минеральной воды?

21 апреля 2015 года alekstr # (автор рецепта)

"Фишка минеральной воды" в том, что она придает пышность и легкость тесту. Если ВЫ используете "дико соленую" воду, то не кладите в тесто поваренную соль или уменьшите ее количество. Любой рецепт можно подкорректировать под свои вкусы.

22 апреля 2015 года MOHAPX #

она придает пышность и легкость тесту - каким своим местом Н2О с минперальными солями придает пышность? заблуждение это.. или хотите сказать что углекислота из воды переходит в тесто и насыщает его делая пористым?)) тоже чушь) Мало в воде углекислоты для разрыхления теста. Так что всю работу по поднятию и разрыхлению делают дрожжи или разрыхлитель. Что бы хлеб поднялся при использовании минеральной воды ( чтог бы это дало эффект) тесто замешивали с газированной водой в специальных чанах под давлением до 14 АТМОСФЕР в течении 50 минут, в этом случае эффект был даже без использования дрожжей. В нашем же случае использование минералки есть в некотором виде пижонство и замануха на здоровый образ жизни для блонди

22 апреля 2015 года MOHAPX #

↑Ответ для alekstr

Подсчитал только что. Углекислого газа в 300мл газировки содержится примерно 0,04 литра. Дрожжи же или разрыхлитель например, выделят до 50-55 литров углекислоты которая и придает пышность тесту. Ну и сами прикиньте что дает довесок от минералки

22 апреля 2015 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо за Ваше внимание к моему скромному рецепту!!!)))

22 апреля 2015 года MOHAPX #

самому интересно стало.. уже не раз встречал эту минералку. терпение кончилось - полез изучать химию)

22 апреля 2015 года alekstr # (автор рецепта)

Самообразование - это очень хорошо! А еще лучше то, что Вы поделились полученной информацией с "поварятами"! Спасибо!!!

109 месяцев назад Оля Сызрань #

Баранки это и так вкусно!!! А здесь еще и с мясом!!!

Должно быть очень интересно!

Забираю в КК

109 месяцев назад alekstr # (автор рецепта)

спасибо!

109 месяцев назад Оля Сызрань #

19 апреля 2015 года milovar luck #

Оригинально

19 апреля 2015 года alekstr # (автор рецепта)

спасибо!

19 апреля 2015 года barska #

технология - как у пирожков, но - сложнее!

19 апреля 2015 года alekstr # (автор рецепта)

спасибо! Глаза боятся, а руки - делают!

19 апреля 2015 года alekstr # (автор рецепта)

180гр.

19 апреля 2015 года relook #

Оригинально

А сколько гр маргарина в пачке?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баранки по-мужски

Ингредиенты для «Баранки по-мужски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баранки по-мужски»:

Похожие рецепты

Пасхальный венок "Шоколадно-ванильный"

Пончики в пудре

Чебуреки с фетой

Булочки с чесноком и зеленью

Лепешки с затар

Пирог "Ягодка"

Сказки из корзинки

Треугольники с мясом и картошкой-эчпочмак

Печенье яблочно-тыквенное "Антошка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!