Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

23 апреля 2015, 12:36
15167

Рыба под сырным суфле

Вкуснейшая рыбка, которая готовится проще простого! Идеальное сочетание ингридиентов. Нравится всем, кто ее пробовал. Все попробавшие тут же требуют рецепт!)))

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба под сырным суфле»:

Рыба (Филе вашей любимой рыбы. Я готовлю в основном из минтая, но можно и из трески, телапии и др.) — 500 г
Лук белый — 2 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Сыр голландский (Любой сыр на ваш вкус.) — 100 г

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1181.9 ккал	белки 143.8 г	жиры 59.4 г	углеводы 16.5 г
Порции
ккал 236.4 ккал	белки 28.8 г	жиры 11.9 г	углеводы 3.3 г
100 г блюда
ккал 121.8 ккал	белки 14.8 г	жиры 6.1 г	углеводы 1.7 г

Рецепт «Рыба под сырным суфле»:

Форму смазываем раст. маслом, выкладываем рыбку, порезанную небольшими кусочками. Подсаливаем.
Лук режем соломкой, или кубиками - как вам больше нравится, и тушим с растительным маслом до мягкости. Во время тушения посолите его - так он получается ароматнее и вкуснее. Выкладываем на рыбку.

Кстати, те, кто не любит лук, могут не добавлять его вообще.
Отделяем белки от желтков.
Сыр трем на мелкой терке, смешиваем с желтками.
Белки взбиваем до устойчивой пены.
Выкладываем белки к сыру с желтками
И хорошенько перемешиваем.
Теперь выкладываем эту массу на рыбку с луком и отправляем в духовку на 30-40 минут при 170 градусах.
Только что из духовки...))
А это на тарелочке. Получилась не очень высокая запеканка, все это зависит от ширины формы.

Приятного аппетита!))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: горячее второе

Вкусы: насыщенный сырный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106929/]Рыба под сырным суфле[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106929/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/23/36/1119955_10171-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Вкуснейшая рыбка, которая готовится проще простого! Идеальное сочетание ингридиентов. Нравится всем, кто ее пробовал. Все попробавшие тут же требуют рецепт!)))

Ингредиенты: Рыба, Лук белый, Яйцо куриное, Сыр голландский.
Тэги: горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыба под сырным суфле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/23/36/1119955_10171-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыба под сырным суфле" title="Рецепт: Рыба под сырным суфле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкуснейшая рыбка, которая готовится проще простого! Идеальное сочетание ингридиентов. Нравится всем, кто ее пробовал. Все попробавшие тут же требуют рецепт!)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыба под сырным суфле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/106929/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыба под сырным суфле

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба под сырным суфле»:

Рыба Лук белый Яйцо куриное Сыр голландский

Тэги: горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

435

Салат куриный с "битыми" овощами

44
435
11996

641

Мясной террин с печенью и грибами

32
641
6361

685

Кофейные пряники с глазурью

66
685
9553

Фотографии «Рыба под сырным суфле» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

9 ноября 2017 года Nicky17 #

Совершенно замечательное суфле! Сделала двойную порцию; сырная составляющая из пармезана, маасдама и эмменталя; рыба - pollock (англ. разновидность минтая). К авторской версии добавила платформу из слегка обваренного картофеля (кружочки где-то 3мм толщиной), на него немного сливочного масла и укропчик, затем такой же толщины слой на средней терке тыквы, а неё - маринованные огурчики в качестве приправы, а дальше полностью Ваша версия (кусочки рыбы, тоненько порезанный зелёный лучок и яично-сырное покрытие).
Кто-то скажет - это другое блюдо, может быть, но я бесконечно благодарна Вам за отличную идею, когда-то непременно приготовлю и исключительно Вашу оригинальную (авторскую) версию! Благодарю сердечно за изумительное блюдо!

30 мая 2016 года Лилек3011 #

+15

[+4]

Приготовила рыбку - очень понравилось!

Я только решила сделать более "диетическим" рецепт - не стала обжаривать лук. Это я сделала зря - лук не до конца пропекся.

В следующий раз буду делать строго по рецепту. Я готовила из минтая. Спасибо за такую вкусняшку.

13 апреля 2016 года Ксения Суслина #

Такая вкуснотища! Я нашла свой идеальный рыбный рецепт! Спасибо-спасибо-спасибо!!!!

22 марта 2016 года diablowinner #

Спасибо за рыбку! Наконец-то я нашла, что искала!

21 февраля 2016 года LyudmilaS #

Спасибо за вкуснейший рецепт! Восхитительно, замечательно, великолепно! Будем готовить еще не раз! Спвсибо!

24 января 2016 года lina los #

[+5]

Вот и фотка!
Спасибо ещё разик,как и предполагала, стало заезженным!
Удачи вам и побольше простых и полезных рецептов!

21 января 2016 года Алекс Женя #

Спасибо за рецептик очень вкусной рыбки! Вся семья осталась довольна.

28 сентября 2015 года TV Елена #

Ой какая рыбонька соблазнительная! Особенно сырное суфле заинтересовало, как-то раньше не встречалось в рецептах, должно быть очень вкусно

3 ноября 2015 года Елена Троицкая # (автор рецепта)

очень вкусно)

28 августа 2015 года lina los #

Спасибо, очень вкусная рыбка получилась. Будет ваш рецепт, чувствую ,заезженным !!!

29 августа 2015 года Елена Троицкая # (автор рецепта)

И вам спасибо!)) Готовьте на здоровье

10 октября 2015 года lina los #

↑Ответ для lina los

Ну вот я опять добралась до этой рыбки в очередной раз. Супер,все доврльны. И легко ,и полезно. Славно! Спасибо ещё раз огромное!

26 августа 2015 года Operetta #

[+5]

Очень нежная рыбка под ещё более нежным облачком! Восхитительно вкусно, при этом просто и не хлопотно! Спасибо за рецепт!

29 августа 2015 года Елена Троицкая # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв)) очень аппетитное фото

26 мая 2015 года seremilana #

Это просто шедевр!!!! Бесподобно, спасибо вам за рецепт

26 мая 2015 года Елена Троицкая # (автор рецепта)

Пожалуйста!))

12 мая 2015 года копыл #

Очень вкусная рыбка получилась! Спасибо большое за рецепт

12 мая 2015 года Елена Троицкая # (автор рецепта)

Пожалуйста)

1 мая 2015 года felix032 #

Вкусная рыбка !!!

1 мая 2015 года Елена Троицкая # (автор рецепта)

30 апреля 2015 года amandadoll2013 #

А я не смогла филе отделить от хребта(((((((

Пришлось на кусочки просто рыбку порезать, в нашем колхозе филе не продают

30 апреля 2015 года Елена Троицкая # (автор рецепта)

А какую рыбку вы разделывали? Я всегда беру цельную рыбу и на филе сама ее разделываю. Лучше, чтобы она была слегка подмороженная. А если у меня и так не получается, то я филе просто срезаю, а с хребта маленькие кусочки потом обдираю)

30 апреля 2015 года amandadoll2013 #

Минтай, но видимо, сильно разморозила, все филе осталось на коже и хребте, кое-как пообдирала

30 апреля 2015 года Feya60 #

[+5]

А вот и моя рыбка

Несмотря на то что, она не высокая, зато очень вкусно!

Большое спасибо за рецепт!

30 апреля 2015 года Елена Троицкая # (автор рецепта)

Пожалуйста! Спасибо за фото

29 апреля 2015 года kisuha #

Спасибо за такой ароматный рецепт. Дома есть рыбка и пр. ингредиенты. Мы очень любим рыбу
Как сделаю - отпишусь!

29 апреля 2015 года Елена Троицкая # (автор рецепта)

Пожалуйста!) Жду отчета

28 апреля 2015 года айне кляйне #

Так просто и так элегантно!

Адски плюсую!

28 апреля 2015 года Елена Троицкая # (автор рецепта)

Благодарю!))

23 апреля 2015 года ЮКа Нск #

забрал
благодарю

23 апреля 2015 года Елена Троицкая # (автор рецепта)

Пожалуйста)

23 апреля 2015 года Святочка #

С удовольствием забрала в кк

23 апреля 2015 года Елена Троицкая # (автор рецепта)

Ура

6 мая 2015 года Святочка #

Скажите,обязательно именно белый лук?И на вкус блюдо какое?Типичный запах рыбы присутствует?

7 мая 2015 года Елена Троицкая # (автор рецепта)

А какой еще лук?) Можно вообще без лука. Типичного запаха рыбы нет (конечно наверное это еще и от самой рыбы зависит - я готовлю из минтая, все норм). Запах скорее сырный. На вкус блюдо очень нежное. Если сравнить с обычной жареной рабой - небо и земля. Эта запеканка выигрывает))

23 апреля 2015 года Снежана Егорова #

23 апреля 2015 года Елена Троицкая # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыба под сырным суфле

Ингредиенты для «Рыба под сырным суфле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыба под сырным суфле»:

Похожие рецепты

Скумбрия с овощами в духовке

Запечённая форель с картофелем и тимьяном

Рыба по-гречески

Запеченная рыба с оливками

Запеканка из молок

Камбала под сырным соусом

Лосось в картошке

Минтай в сметане

Рыбные котлеты с крабовыми палочками

Попробуйте приготовить вместе

Салат куриный с "битыми" овощами

Мясной террин с печенью и грибами

Кофейные пряники с глазурью

Фотографии «Рыба под сырным суфле» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Каркасный дом с мансардой и террасой "Китченер" V553

Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!