Добрый день, уважаемые поварята! Рискнула я разместить очередной вариант творожного пирога. Для начала запросила поисковик, он выдал мне 10 страниц, 100 рецептов. Просмотрела все, конечно, бегло. Подозреваю, что выданы были не все размещенные на сайте творожные пироги. Так что, не обессудьте, если что. Пирог очень вкусный, как, впрочем. и все творожные пироги. Да, и много творожных пирогов не бывает!!! За рецепт, я нашла его в интернете, спасибо пользователю Черешенка.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 27 апреля 2015, 1:28
- 180811
Пирог с творогом и фруктами
Ингредиенты для «Пирог с творогом и фруктами»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Масло сливочное — 120 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Сахар — 200 г
Начинка
- Творог — 500 г
- Пудинг ванильный (или 50 г кукурузного крахмала) — 1 пач.
- Цедра апельсина — 1 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Фрукты (любые: персики, абрикосы, вишня, слива, черешня) — 1 бан.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4422.5 ккал |
белки
164.5 г |
жиры
144.5 г |
углеводы
622.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268 ккал |
белки 10 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 37.7 г |
Рецепт «Пирог с творогом и фруктами»:
-
Подготовить продукты для теста. Масло надо заранее вынуть из холодильника, чтобы оно хорошо размякло.
-
Яйца взбить с сахаром,
-
Добавить размягченное сливочное масло и щепотку соли.
-
Все вместе взбить в пышную, воздушную массу.
-
Сверху просеять муку в смеси с разрыхлителем, перемешать ложкой и затем быстро замесить тесто. Разделить его на 2/3 и 1/3, завернуть в полиэтиленовый пакетик и убрать в холодильник.
-
Подготовить продукты для начинки.
-
С апельсина стереть цедру. Фрукты (у меня груши в сиропе) откинуть на дуршлаг.
-
Творог протереть сквозь сито или хорошо пробить блендером в гладкую нежную массу, добавить цедру,
-
Сахар, ванильный сахар, и смесь для пудинга (или крахмал). Перемешать.
-
Добавить яйца. Слегка взбить венчиком или миксером на небольшой скорости до однородности.
-
2/3 теста раскатать в большой круг.
-
Разъемную форму d 25-26 см смазать маслом, дно застелить кружком пекарской бумаги. Уложить в форму тесто и распределить по ней, формируя высокие бортики.
-
На тесто вылить творожную массу. Сверху творожной массы выложить половинки груш срезами вниз.
-
В оставшееся тесто добавить 2 ст. л. муки и перетереть до получения довольно крупной крошки, так они получаются более нежными. Равномерно распределить крошку на начинке.
-
Поставить пирог выпекаться в заранее разогретой до 200*С духовке на средней полке 40-50 минут до золотистого цвета. За 10 минут до готовности проткнуть начинку в нескольких местах деревянной лучинкой, это предотвратит её оседание. По готовности пирога духовку выключить и оставить в ней пирог еще на 10 минут. Готовый пирог извлечь из духовки, дать ему остыть в форме.
Затем аккуратно снять бортик и убрать пирог в холодильник на несколько часов, чтобы начинка окрепла.
Пирог очень нежный, ароматный. Сладость можно регулировать по своему вкусу.
Можно посыпать пирог сахарной пудрой, если есть такое желание.
А какая начинка, мммммм...
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 февраля 2017 года Jane_Yasha #
9 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 января 2017 года korolina #
Утащила рецепт в КК.
7 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 января 2017 года грибуся #
7 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года dalyjo #
22 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года dalyjo #
22 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года alexking0994 #
15 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 октября 2016 года fefeani #
Я уже ваш фанат
Это не первый и не последний рецепт от вас и всегда все получается!
Спасибо
24 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 августа 2016 года ledielena5168 #
12 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 августа 2016 года raminas #
Большое спасибо за рецепт!
14 августа 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 июля 2016 года Рикси #
16 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 июня 2016 года АленушкаЕва #
28 июня 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 июня 2016 года zebunatka #
13 июня 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 мая 2016 года Nera2 #
5 мая 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года Тайгета #
29 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года Яко248 #
Как можно фотографию прикрепить ?
19 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года Яко248 #
19 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 марта 2016 года Alyssa396 #
3 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 января 2016 года Светлана2109 #
10 декабря 2015 года ooolik #
10 декабря 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
97 месяцев назад anaumowa #
2 декабря 2015 года JannaMagit #
2 декабря 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года Алененочка #
6 ноября 2015 года Алененочка #
6 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: