Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 4 мая 2015, 18:50
  • 5497

Пюре овощное на курином бульоне "Детское"

Рецепт: Пюре овощное на курином бульоне Детское

Хочу поделиться рецептом овощного пюре для самых маленьких! Я не использую готовые покупные баночки с детским питанием, а готовлю для своего малыша самостоятельно, знакомлю его с новым миром вкусов, и сама комбинирую свои пюрешки под вкус своего маленького гурмана! Домашние пюрешки мой малыш есть с удовольствием, а мне нравится для него готовить. Это рецепт монокомпонентного детского пюре, который подходит в качестве прикорма для маленьких деток. Пюре я вводила в рацион ребенка постепенно, убедившись, что у него нет алергии на какой-либо продукт, входящий в его состав! Готовый выход моего пюре получился следующий - это 3 баночки по 100гр., выход может варьироваться в зависимости от размера картофеля и морковки!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Пюре овощное на курином бульоне "Детское"»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
211.5 ккал 		белки
13.2 г 		жиры
2.2 г 		углеводы
35.1 г
Порции
ккал
70.5 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
0.7 г		 углеводы
11.7 г
100 г блюда
ккал
40.7 ккал		 белки
2.5 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
6.8 г

Рецепт «Пюре овощное на курином бульоне "Детское"»:

  • Это ингредиенты, которые понадобятся для приготовления овощного пюре. Все овощи необходимо почистить, промыть и удалить "темные бочка", если они есть!
    Курицу я покупаю на рынке она называется "Фермерская", такая курочка намного вкуснее магазинного бройлера в красивой упаковке. Эта курица продается только целой тушкой, и стоит дороже бройлера. На вид она имеет желтый оттенок, невзрачная и не очень красивая, НО ее вкус бесподобен, а бульон имеет насыщенный вкус и аромат.

  • Курица у меня хранится небольшими порциями в морозилке - по 50гр. Это очень удобно, т. к. на рынке я покупаю целую тушку, потом я ее разделываю, мякоть помещаю в маленькие пакетики и убираю их в морозилку, а когда готовлю для своего малыша, то достаю этот небольшой кусочек и отвариваю его.

  • Курицу я заливаю холодной водой (210мл.), и ставлю варить бульон. После закипания варю курицу примерно 15 мин.

  • Пока я варю бульон, то парралельно я нарезаю овощи. Картофель средним кубиком, а морковь кружкками.

  • Капусту тоже необходимо нарезать средним кубиком.

  • После того, как курица сварилась, то я перекладываю ее вместе с бульоном в отдельную посуду.

  • Затем, ставлю вариться все овощи сразу. Для этого закладываю картофель и морковку и заливаю их холодной водой.

  • Сверху кладу капусту. Варить все вместе на среднем огне примерно 25мин. Все овощи будут готовы, когда они все станут мягкими!

  • Когда все овощи сварились, то ту воду, в которой они варились ее нужно слить! Затем я добавляю к овощам курицу вместе с бульоном. Все ингредиенты необходимо довести до кипения, и кипятить их 2 мин. Это необходимо для того, чтобы простерилизовать все компоненты.

  • Затем, снимаю овощи с огня и измельчаю все с помощью блендера.

  • Параллельно я кипячу чайник с водой для того, чтобы простерилизовать маленькие баночки, в которые я буду раскладывать овощное пюре.

  • В отдельную кастрюльку я ставлю несколько маленьких баночек и кладу крышечки к ним, и начинаю заливать их кипящей водой. Оставляю все это дело минуты на 2, чтобы постояли вместе с водой.

  • После стерилизации я начинаю раскладывать готовое пюре по баночкам. Само пюре после блендера я не кипячу, т. к. делаю его на 3 дня, посуда простерилизована, хранение происходит в основном отсеке холодильника на полке. Перед употреблением баночка подогревается в теплой воде и повторному хранению не подлежит.

  • Вот так выглядит мое уже готовое пюре. По вкусу оно не сравнится с покупными готовыми баночками, которые сейчас предлагает нам промышленность, да, для кого-то это удобно, но я и моя семья привыкли питаться домашней и здоровой пищей.

    ВСЕМ МАЛЫШАМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Раздельное питание

Теги: пюре детей овощное прикорм

Вкусы: овощной куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пюре овощное на курином бульоне "Детское"
Рецепт: Пюре овощное на курином бульоне Детское

Хочу поделиться рецептом овощного пюре для самых маленьких! Я не использую готовые покупные баночки с детским питанием, а готовлю для своего малыша самостоятельно, знакомлю его с новым миром вкусов, и сама комбинирую свои пюрешки под вкус своего маленького гурмана! Домашние пюрешки мой малыш есть с удовольствием, а мне нравится для него готовить. Это рецепт монокомпонентного детского пюре, который подходит в качестве прикорма для маленьких деток. Пюре я вводила в рацион ребенка постепенно, убедившись, что у него нет алергии на какой-либо продукт, входящий в его состав! Готовый выход моего пюре получился следующий - это 3 баночки по 100гр., выход может варьироваться в зависимости от размера картофеля и морковки!

Ингредиенты для «Пюре овощное на курином бульоне "Детское"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Овощи полезнее класть не в холодную воду, а когда она закипит. Витаминов больше остается. Про бульен мясной согласно, деткам вредно. Первый надо сливать, а потом и овощи можно забросить туда же к мясу, чтоб не заморачиваться. Я лично так готовлю. И естессно только на 2 дня. Дольше не храню.
Я со вторым ребёнком тоже научилась готовить пюре в прок на 2-3дня. Мне Ваш рецепт понравился. Но так считается что первый бульон детям до 1.5 лет не желательно давать, то я отварное мясо добавляю к отварным овощами, блендерю и разбавляют овощным бульоном. Или мясо довожу до кипения, 5 минут кипячу и перекладываю к овощами и варю все вместе. Здоворья малышу.
Спасибо, первый раз слышу о том, что первый бульон нельзя давать и педиатр об этом ничего не говорил. Мясо даю по возрасту-все как и полагается. Куриный бульон полезен., а если его сливать, то что же тогда полезного останется!
Куриным бульоном выхаживают людей после операций, при язвах и т.д. Бульон есть во многих диетах, т.к. Считается нейтральным и полезным.
Спасибо, что заглянули!
Бульоны содержат много экстрактивных веществ, если не домашняя курочка и мясо, в бульон переходят далеко неполезные вещества. В варенном мясе остаётся много витаминов. В диетческом питании крепкие бульоны не используются, особенно при язвах и операциях. Я с вашим рецептом не спорю. Просто что касается детей есть какие то определённые принципы введения прикорма. Пэ мне кажется нужно ещё указать возраст ребёнка и пюре ваше немонокомпонентное.
Курочка у меня как раз домашняя идет. У меня не крепкий бульон - курицы намного меньше нежели воды! На вкус бульон. Практически как вода, тем более время варки не большое. В данном случае не соглашусь с Вами, т.к. вот раньше , например, считалось, что прикорм нужно начинать с яблока, а теперь его рекомендуют начинать с кабачка, т.к. оно наиболее приближено к грудному молоку. А вот совсем недавно я узнала, что наука дошла до того, что когда мы уже будем свекровями и бабушками, то врачи будут рекомендовать начинать прикорм с мяса.. Поэтому не вижу ничего плохого в курином бульоне. А вот возраст я как раз специально не указываю, т.к. все дети разные и существуют определенные нюансы введения прикорма - это может рекомендовать только детский педиатр, а не я, есть дети у которых низкий гемоглобин, то им может быто назначено мясо пораньше. Существует специальная литература, где отражено какие продукты следует вводит детишкам, а я не могу брать на себя такую ответственность за других детей и что-то рекомендовать от себя. Вот как-то так...
Опять же прикорм "будущего" мясо, а не мясной бульон. "Время варки небольшое" пишите, хотя мясо надо проваривать очень хорошо. Я так могу цепляться долго. извините. Но просто к рекомендациям для детей отношусь пристрастно. и не всегда могу пройти мимо.
Я курицу варила, а вот овощи готовила в пароварке, но у меня был специальный маленький детский комбайн - с одной стороны пароварка, с другой блендер. Наверное большую пароварку гонять поленилась бы. Но тогда может быть лучше варить как супчик? То есть овощи варить вместе с курицей? Жаль сливать овощной бульон - витаминов в нем почти не остается конечно, а вот минералы все перейдут в бульон, а не уйдут в канализацию.
Насчет минералов я как-то не подумала, поэтому и варю отдельно овощи и отдельно курицу! Просто курица очень быстро варится в отличии от овощей, и дабы ее не переваривать, то я готовлю раздельно! Но, Ваша идея мне понравилась, спасибо!
Отличный вкусный вариант питания для малыша! Видя, как племяшке покупают питание (а оно не дешевое конечно) я задумывалась о подобном, но т.к. лично у меня надобности нет, то забылось. Теперь положу в КК на перспективу
Большое спасибо за поддержку !!!
Вы МАМА с большой буквы!!!
Спасибо большое прибольшое !!!
Я тоже так варила своему малышу овощные супчики, только овощи отваривала прямо в бульоне. И по стерильным баночкам не раскладывала (делала сначала на 1 раз, как стал постарше - на 2 раза). Думаю, лучше каждый день свежее сварить, это нетрудно, чем с кипячением баночек возиться, тем более, все равно больше трех дней не хранится, как вы пишете...Да, и удобнее, на мой взгляд, курочку не кусками класть в суп (все равно волокна могут остаться), а в виде фарша - я маленькие фрикаделечки замораживала.
А мои фрикадельки после морозилки как резиновые (( Делитесь опытом
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"
Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"
Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 530 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки