Люблю всякого рода запеканки, на этот раз решила сделать мяско с картошкой в кефире, советую попробовать, мясо получается очень мягким, сочным и вкусным, картошке придает пикантность.
Алекса1984Поваренок 3 уровня
- 7 мая 2015, 14:24
- 3549
Запеканка в кефире с сырной прослойкой
Ингредиенты для «Запеканка в кефире с сырной прослойкой»:
- Свинина — 400 г
- Картофель — 5 шт
- Кефир — 1 стак.
- Томаты вяленые — 1 ч. л.
- Специи
- Масло сливочное — 50 г
- Сыр мягкий — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2208.8 ккал |
белки
92 г |
жиры
139.1 г |
углеводы
147.8 г |
| Порции | |||
| ккал 368.1 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 23.2 г |
углеводы 24.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.8 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 10.6 г |
Рецепт «Запеканка в кефире с сырной прослойкой»:
-
Итак, приступаем, картофель у меня молодой, просто хорошо промываем, кожуру не чистим.
-
Режем колечками по пол см.
-
Тем временем разогреваем сковороду и кладем сливочное масло
-
Обжариваем картошку с двух сторон
-
Готовим глубокую тарелочку и выкладываем салфетки
-
С двух сторон обжарили
-
Выкладываем картошку на салфетки
-
Редем мясо на большие куски
-
Каждый кусочек отбиваем с двух сторон
-
Мясо
-
Готовим соус, стакан кефира выливаем в тарелку
-
Добавляем специи и тертый сыр
-
Наш соус
-
Хорошенько перемешиваем
-
Мясо обжариваем, в той же сковороде, где жарили картошку, с двух сторон до золотистой корочки, с каждой стороны минут по 7 жарим, на среднем огне
-
Обжарили мясо, и каждый кусочек поливаем соусом, добавляем по вкусу соль, перец
-
Сверху выкладываем картошку
-
И поливаем оставшимся соусом, накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на 30 мин., через 30 мин., крышку открываем и опять в духовку минут на 20 (время приготовления зависит от духовки).
-
Вот и все, запеканочка наша готова, всем приятного аппетита! :)
Прошу прощения, что нет красивого фото на тарелочке, просто все были такие голодные, как налетели и не оставили ни крошечки)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июля 2015 года Анна Луиза #
15 мая 2015 года Галина Ткачевская #
8 мая 2015 года Галина Ткачевская #
8 мая 2015 года Алекса1984 # (автор рецепта)
Вот на каком этапе я добавляю соль и перец
8 мая 2015 года COOLPIX #
8 мая 2015 года Алекса1984 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: