Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц

bugenviliaПоваренок 3 уровня

25 августа 2008, 8:42
7380

Карри из яиц

Это блюдо из яиц, картофеля и зелeного горошка в соусе со специями. Побалуйте себя ароматным блюдом на ужин, принцип приготовления такой же, как для всех карри.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Карри из яиц»:

Яйцо куриное — 10 шт
Картофель — 4 шт
Помидор
Лук репчатый — 4 шт
Горошек зеленый
Паста (или сделать из кусочка свеж. имбиря 3 см и 8 -10 долек чеснока) — 2 ст. л.
Перец черный — 4 шт
Корица — 2 л
Куркума — 1 л
Перец красный жгучий (молотый) — 1/2 л
Кефир — 4 л
Кинза
Соль

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4475.7 ккал	белки 347.1 г	жиры 150.3 г	углеводы 408 г
Порции
ккал 895.1 ккал	белки 69.4 г	жиры 30.1 г	углеводы 81.6 г
100 г блюда
ккал 58.4 ккал	белки 4.5 г	жиры 2 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Карри из яиц»:

Яйца варим, остужаем, чистим. Наливаем в глубокую сковороду растит. масло, жарим на медленном огне яйца до хорошей корочки, вынимаем из сковороды.
Картофель порезать на крупные кусочки - полукругляши. Обжарить в сковороде до корочки, вынуть.
Следующим обжарить горошек, вынуть. Порезать мелко помидоры, подготовить чесночно-имбирную пасту, сделать в миксере пасту из лука, яйца разрезать на половинки.
В сковороде оставить немного масла, на котором жарили, положить все целые специи, обжарить 2 минуты. Положить луковую пасту, чесночно- имбирную пасту, порошок куркумы и порошок красного перца, жарить на среднем огне, постоянно помешивая, до светло-коричневого цвета.
Положить помидоры, кефир и топлёное масло, хорошо обжарить, помешивая до полного выкипания жидкости.
Налить 2 стакана воды, немного покипятить, положить картошку и зелёный горошек, закрыть крышкой, варить до полной мягкости картофеля.
Положить яйца, соль, покипятить 2-3 минуты, проверить на соль, если есть Garam masala, добавить полчайной ложки ( для тех, кто любит поострее). Убрать крупные специи, перед подачей посыпать зеленью кинзы, подают с рисом и лепёшками роти.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин : На горячее

Теги: ужин

Вкусы: острый ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10763/]Карри из яиц[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10763/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/4/474/47402.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из яиц
Это блюдо из яиц, картофеля и зелeного горошка в соусе со специями. Побалуйте себя ароматным блюдом на ужин, принцип приготовления такой же, как для всех карри.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Картофель, Помидор, Лук репчатый, Горошек зеленый, Паста, Перец черный, Корица, Куркума, Перец красный жгучий, Кефир, Кинза, Соль.
Тэги: ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Карри из яиц
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/4/474/47402.jpg" alt="Рецепт: Карри из яиц" title="Рецепт: Карри из яиц"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо из яиц, картофеля и зелeного горошка в соусе со специями. Побалуйте себя ароматным блюдом на ужин, принцип приготовления такой же, как для всех карри.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/222/">
          Блюда из яиц
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Карри из яиц»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2966">Паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/10763/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Карри из яиц

Категория: Горячие блюда › Блюда из яиц

Ингредиенты для «Карри из яиц»:

Яйцо куриное Картофель Помидор Лук репчатый Горошек зеленый Паста Перец черный Корица Куркума Перец красный жгучий Кефир Кинза Соль

Тэги: ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2156

Салат "Мужской каприз"

114
2156
74338

849

Соленая горбуша кусочками "Антикризисная"

57
849
40455

358

Яблоки мочёные "Ничего лишнего"

31
358
8462

Фотографии «Карри из яиц» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

7 ноября 2023 года yuvl #

+14

[+5]

Ой как интересно и вкусно,спасибо за рецепт!

21 ноября 2019 года Алька Екатеринбург #

+15

[+5]

Этого автора я открыла благодаря поварёнку Юлии (yuvl), которая видимо отвечает за археологические раскопки на сайте

И это здорово! Юлия оставляла отзыв к блюду из нута "Чоле". Его я тоже приготовлю. А сегодня моя благодарность за карри из яиц. Оказывается, карри можно готовить без мяса. И это тоже здорово! Не знаю, буду ли я ещё класть в это вкусное блюдо яйца, но картошку в луково-чесночно-кефирно-имбирной пасте готовить буду неоднократно. Вы чувствуете этот корично-имбирный аромат?

18 сентября 2008 года eriniya #

Ну как же я такое пропустила???Олечка,как всегда вкусно!
Жареные яйца,сами по себе вкусняшка,-малая любит!++++!!!

11 сентября 2008 года Oksy #

А я себе так и представила чудесный аромат этого блюда!Ммм!!!+++

26 августа 2008 года Алика #

М-М-ммм!! Вкуснотища!

+Забрала в копилочку.