Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

lili-8888Поваренок 6 уровня

11 мая 2015, 18:37
54687

Творожный кекс

Мне очень нравится творожная выпечка, и сегодня хочу угостить творожным кексом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Творог (жирный) — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар коричневый (коричневый мелкий Мистраль) — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин (по вкусу)
Сахарная пудра (для посыпки) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3898.5 ккал	белки 88.1 г	жиры 195.6 г	углеводы 448.3 г
100 г блюда
ккал 345 ккал	белки 7.8 г	жиры 17.3 г	углеводы 39.7 г

Рецепт «Творожный кекс»:

1. Духовку включить на 180С. Муку просеять. Масло должно быть комнатной температуры. Белки отделить от желтков. Творог протереть через сито.
2. Белки взбить в крепкую пену.
3. Масло смешать с сахаром и взбить в пышный крем, примерно 10 минут. Любители не очень сладкой выпечки смело могут уменьшить количество сахара. В масло с сахаром добавлять по 1 желтку, ложке творога и ложке муки. Все перемешивать венчиком. Каждый следующий желток вбивать тогда, когда предыдущий полностью смешался.
4. Оставшуюся муку смешать с ванилином и разрыхлителем. Добавить в тесто оставшуюся муку и белки и аккуратно перемешать. Тесто должно быть однородным, гладким и без комочков.
5. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму, разровнять.
6. Печь кекс примерно 35-40 минут, до сухой лучины. Ориентируйтесь на свою духовку.
7. Затем кекс вынуть, остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Сахар На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: десерт

Вкусы: сладкий ванильный творожный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107770/]Творожный кекс[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107770/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/11/37/1138272_40851-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Мне очень нравится творожная выпечка, и сегодня хочу угостить творожным кексом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Творог, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар коричневый, Разрыхлитель теста, Ванилин, Сахарная пудра.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/11/37/1138272_40851-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный кекс" title="Рецепт: Творожный кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мне очень нравится творожная выпечка, и сегодня хочу угостить творожным кексом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/107770/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный кекс

Мне очень нравится творожная выпечка, и сегодня хочу угостить творожным кексом.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс»:

Мука пшеничная Творог Масло сливочное Яйцо куриное Сахар коричневый Разрыхлитель теста Ванилин Сахарная пудра

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожный кекс» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 апреля 2018 года Святочка #

+17

[+5]

Делала маленькими кексами,строго по рецепту относительно пропорций,а вот белки не отделяла и творог не измельчала,все равно получились превосходними!!!Очень нам понравились.

23 ноября 2017 года vaygel nastya #

Здравствуйте. У меня тоже осел и получился сырой. Разрезала на маленькие кусочки и подсушивала в духовке. Пекла в хлебопечке 50мин., затем еще 15 минут добавила. До этого готовила воронежский по ГОСТу, был отличный, без сыринки. Так жалко, дети вокруг него столько ходили..... И в чем ошибка интересно.

25 ноября 2017 года lili-8888 # (автор рецепта)

Здравствуйте, очень жаль, что не получился. Если вы взвешивали продукты на весах, то должно быть все нормально.

13 сентября 2017 года Стройный кулинар #

+16

[+4]

Спасибо за рецепт! Сделала отдельными кексиками. Но немного изменила рецепт- убавила количество сахара, взяла 100 гр.масла и положила 2 ст.л.сметаны, в котору предварительно добавила 1 ч.л.соды. в тесто добавила корицы и мелко порезанное яблоко. Вкуснота!!!

9 октября 2017 года lili-8888 # (автор рецепта)

На здоровье!

3 февраля 2017 года Святочка #

Скажите ,пожалуйста ,а если уменьшить продукты вдвое,очень маленький получится?

19 января 2017 года sendima #

+20

[+4]

Замечательный творожный кекс!

5 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #

Какой симпатичный кекс!

16 сентября 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

4 сентября 2016 года НАТАША ШВЕЦ #

+18

[+5]

Очень вкусный кекс ! Спасибо,большое. Буду печь много много раз.

5 сентября 2016 года mtata #

Наташа,прекрасное исполнение

16 сентября 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

↑Ответ для НАТАША ШВЕЦ

Замечательный получился кекс!

15 апреля 2016 года Leyla-Elea #

+14

[+5]

Спасибо, очень вкусно!
Долго лежал рецепт в КК ( творожное тесто у меня получаеться тяжолое). А этот кекс очень воздушный получился и в меру влажный. Все кто пробовал остались в восторге 👍👍👍👍👍👍

18 апреля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо за чудесный фото отчет! Рада, что рецепт понравился!

8 марта 2016 года Святочка #

Пришла по ссылочке из отчета.

10 марта 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

5 марта 2016 года vermishelka89 #

+11

[+5]

Кекс очень понравился. ОЧЕНЬ!!! Спасибо огромное за рецепт!

7 марта 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Рада, что рецепт понравился! Спасибо за вкусный фото отчет!

29 декабря 2015 года a shvedova77 #

[+4]

Лилия! Готов мой отчёт, у меня получилось два кекса, но я, вероятно его не додержала в духовке,боялась, что подгорит... он у меня осел. На вкус это не повлияло, тесто классное, планирую готовить в дальнейшем, только держать уже буду дольше. Спасибо!

29 декабря 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и фото отчет! Рада. что кекс понравился.

24 декабря 2015 года a shvedova77 #

Обожаю творожное тесто! Обязательно это чудо в копилочку, отчётик с меня! спасибо за рецепт!)

24 декабря 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

27 октября 2015 года len4iklenok #

Очень вкусный кекс! Даже слов нет, как вкусно

https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/27/19/1324946_84180-550x500.jpg

28 октября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту и шикарный фото отчет!

29 сентября 2015 года Anetka M #

[+5]

Лилия, отличный рецепт! Делала маленькие кексики, удались! Спасибо. Принимайте отчетик

30 сентября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо! Замечательные кексы!

30 сентября 2015 года Anetka M #

12 августа 2015 года бодя #

У меня кекс в Нутри сырой. Пекла час и так не пропекся. Достала разрезала на четыре части и опять в духовку подсыхать. Тесто вкусное . Люблю творожные кексы . Я думаю надо было выпекать маленькими кексиками.

15 августа 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Наверное нужно было увеличить время выпечки, а верх накрыть фольгой, чтоб не подгорел!

9 августа 2015 года Ася09 #

Эти отдельные взбивания белков - слишком сложно для меня.

2 августа 2015 года Колесникова Людмила #

Отличный рецепт! Забрала в КК.

29 июня 2015 года Knittinggirl #

Шикарные пышные, воздушные вышли кексики аж 15 штук! Творог не перетирала, лень было...комочки не стали помехой,всё получилось идеально ...ням-ням...как бы все не сьесть а то поправлюсь

15 августа 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Рада, что кекс понравился!

19 июня 2015 года Аня Бойчук #

Очень захотела приготовить, он и у Вас шикарный, и у других поварят я смотрю получается превосходным

4 июня 2015 года Daryal #

Сделала я ваш кексик. Очень нежный, ароматный, не смотря на новую духовку (немного температуру надо утрясти). Советую.

15 августа 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо за теплые слова!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный кекс

Ингредиенты для «Творожный кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный кекс»:

Похожие рецепты

Кекс "Мой мармеладный"

Кекс "Звезда"

Апельсиновый кекс из кукурузной муки

Пряные кексы с шоколадом и клюквой

Кокосовый кекс "Сказка"

Кекс "Восток-дело тонкое"

Кексы "Удачные"

Кексы бананово-кокосовые

Ванильные маффины с черной смородиной и вином

Фотографии «Творожный кекс» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Каркасный дом с мансардой и террасой "Китченер" V553

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!