Существует много рецептов приготовления бисквита на кипятке или кипящем молоке. Предлагаю приготовить десерт из шоколадного бисквита на кипящем молоке с ванильным пудингом, рецепт которого найден мной на болгарском кулинарном сайте.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 17 мая 2015, 15:30
- 200318
Бисквит с ванильным пудингом
Ингредиенты для «Бисквит с ванильным пудингом»:
Бисквит:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар коричневый (мелкий от ТМ "Мистраль") — 1 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 7 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Соль (щепотка) — 1
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пудинг:
- Пудинг ванильный (по 40 грамм) — 2 пакет.
- Молоко — 1 л
- Сахар коричневый (мелкий от ТМ "Мистраль") — 8 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4101.4 ккал |
белки
101 г |
жиры
68.7 г |
углеводы
772.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.3 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 32.5 г |
Рецепт «Бисквит с ванильным пудингом»:
-
Стакан - 240 мл. Сначала готовлю бисквит. Просеиваю муку с разрыхлителем и какао-порошком, добавляю соль, перемешиваю.
-
Яйца взбиваю миксером около двух минут, затем постепенно, буквально по одной столовой ложке, добавляю коричневый сахар, продолжая взбивать (в общей сложности взбиваю около 5-6 минут).
-
Добавляю в несколько приемов к яичной смеси сухие ингредиенты, перемешиваю ложкой движениями сверху вниз. Добавляю растительное масло.
-
Постепенно добавляю только что закипевшее молоко (нагреваю я его в микроволновой печи), постоянно помешивая тесто движениями сверху вниз.
-
Выливаю бисквит в квадратную форму размером 23*23 см, выложенную пергаментом.
-
Выпекаю бисквит в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут. Проверяйте готовность бисквита зубочисткой. Даю бисквиту полностью остыть.
-
Пока остывает бисквит, готовлю ванильный пудинг. В миске перемешиваю сухую смесь для ванильного пудинга и коричневый сахар.
-
Добавляю 8 столовых ложек молока, тщательно перемешиваю.
-
Добавляю к приготовленной смеси только что закипевшее молоко, хорошо перемешиваю. В микроволновой печи нагреваю пудинг на полной мощности примерно по 1 минуте в несколько приемов, затем перемешиваю венчиком. Накрываю пудинг пленкой и даю ему немного остыть.
-
Затем с помощью круглой вырубки в остывшем бисквите делаю отверстия. Из вынутого бисквита руками делаю крошку.
-
Форму, в которой выпекался бисквит, покрываю пленкой, помещаю обратно в нее бисквит. Бисквит заливаю пудингом, выравниваю его поверхность ложкой.
-
Чтобы знать место, где точно будут разрезы, я помечаю их зубочисткой. Затем посыпаю ванильный пудинг бисквитной крошкой и немного прижимаю. Убираю десерт для застывания пудинга в холодильник (я убирала в холодильник на ночь). Нарезаю десерт на кусочки. Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2015 года nyiolika #
10 октября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
11 октября 2015 года nyiolika #
11 октября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
9 октября 2015 года Jennifer4 #
Спасибо большое за рецепт, буду ещё не единожды готовить!
PS: как всегда, не обошлась без личных корректив (не умею я нормально рецепты читать и строго им соответствовать): пудинга был всего один пакетик, второй создавался из подручных средств. Сахара в пудинг добавила ложек 12-14, т.к мне не хватало сладости (но каждому своё), в конце ещё к молоку подмешивала персиковый йогурт (мл 250). На вкус особо не повлияло, но от йогурта избавилась).
Бисквит почти строго по рецепту (коричневого сахара не было, заменила обычным и раза в два больше какао).
Но все невероятно вкусно, едоки требовали добавки
Спасибо ещё раз
10 октября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
7 октября 2015 года Siflera #
7 октября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
22 сентября 2015 года Cody #
23 сентября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
16 сентября 2015 года МАРИЯ ГРОСС #
16 сентября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года skyf 77 #
8 сентября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года skyf 77 #
27 августа 2015 года Светлана Богатенкова #
27 августа 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
19 августа 2015 года nawla1959 #
19 августа 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
14 августа 2015 года Инночка07 #
14 августа 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
14 августа 2015 года Юлианна Юрьевна #
14 августа 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
27 июля 2015 года Наталия63 #
- если нет коричневого сахара, что делать?
- можно ли что-то придумать, если нет в продаже ванильного пудинга в пакетах?
27 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
28 июля 2015 года Наталия63 #
28 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
28 июля 2015 года Наталия63 #
Я не поняла... "Диана" или "Светлана"?
28 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
28 июля 2015 года Наталия63 #
28 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
17 июля 2015 года Татушка77 #
17 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
11 июля 2015 года mari libe #
12 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
9 июля 2015 года bobrov198 #
10 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
8 июля 2015 года Rina8091 #
9 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
9 июля 2015 года Rina8091 #
6 июля 2015 года Eva Grimm #
С победой!!!
6 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
6 июля 2015 года Tatanj #
6 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
5 июля 2015 года Святочка #
6 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
5 июля 2015 года Alice Ricci #
5 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
5 июля 2015 года veronika1910 #
5 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: