Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

20 мая 2015, 0:01
1093875

Милашино тесто и пирожки из него

Если вы еще не подружились с дрожжевым тестом, вам сюда! Выпечка по этому рецепту появляется просто-таки с молниеносной скоростью! Блиц-рецепт! Тесто универсальное, из него можно приготовить что угодно: пирожки сладкие и несладкие, пироги, батоны, булочки, плюшки и т. д. Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, сочетается с любой начинкой. Работать с ним - одно удовольствие!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Милашино тесто и пирожки из него»:

Дрожжи (11 г или 25 г свежих) — 1 пакет.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 250 мл
Масло растительное — 6 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2850.9 ккал	белки 65.5 г	жиры 94.3 г	углеводы 441.1 г
100 г блюда
ккал 300.1 ккал	белки 6.9 г	жиры 9.9 г	углеводы 46.4 г

Рецепт «Милашино тесто и пирожки из него»:

Подготовить продукты. Они должны быть комнатной температуры.
Включить духовку на 180*С и приступить к замешиванию теста.
В глубокую миску влить подогретое молоко, добавить яйцо, соль, сахар и дрожжи, размешать венчиком. Влить масло и хорошо перемешать.
Сверху просеять 400 г муки
И перемешать лопаткой или ложкой.
Оставшиеся 100 г просеять на стол, вывалить тесто и, подсыпая муку, тщательно промесить, пока оно не станет отставать от рук и стола, но стараясь не забивать тесто излишне. Мука может уйти не вся, это зависит от её влажности, клейковины и других причин.
Тесто должно быть мягким, консистенции мочки уха. Как только оно начнет отставать от рук, прекратить замешивание. Положить в миску и затянуть пищевой пленкой.
Миску с тестом завернуть в большое махровое полотенце.
Выключить духовку, поставить в нее тесто на 20-25 минут.
По истечении времени достать тесто. Оно уже поднялось, стало теплым, эластичным, податливым и нежным.
Духовку снова включить на 180*С и приступить к разделке.
Тесто выложить на стол,
Слегка обмять, вернее, даже не обмять, а собрать края теста со всех сторон к центру - это называется "сделать замок" - перевернуть и оставить на 5 минут отдохнуть.
Затем разделить на кусочки, подкатать их в шарики.
Каждый шарик раскатать в лепешку, положить начинку и защипать.
Выложить на противень. После расстойки, обычно хватает 5 минут, смазать пирожки желтком, взбитым с 1 ч. л. воды, и отправить в духовку.
Выпекать при 180*С. Время выпечки зависит от размера изделий. Моим пирожкам хватило 20 минут.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: выпечка тесто пирожки

Вкусы: сдобный нежный мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108246/]Милашино тесто и пирожки из него[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108246/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/19/59/1149140_45898-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Если вы еще не подружились с дрожжевым тестом, вам сюда! Выпечка по этому рецепту появляется просто-таки с молниеносной скоростью! Блиц-рецепт! Тесто универсальное, из него можно приготовить что угодно: пирожки сладкие и несладкие, пироги, батоны, булочки, плюшки и т. д. Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, сочетается с любой начинкой. Работать с ним - одно удовольствие!

Ингредиенты: Дрожжи, Соль, Сахар, Яйцо куриное, Молоко, Масло растительное, Мука пшеничная.
Тэги: выпечка, тесто, пирожки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Милашино тесто и пирожки из него
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/19/59/1149140_45898-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Милашино тесто и пирожки из него" title="Рецепт: Милашино тесто и пирожки из него"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если вы еще не подружились с дрожжевым тестом, вам сюда! Выпечка по этому рецепту появляется просто-таки с молниеносной скоростью! Блиц-рецепт! Тесто универсальное, из него можно приготовить что угодно: пирожки сладкие и несладкие, пироги, батоны, булочки, плюшки и т. д. Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, сочетается с любой начинкой. Работать с ним - одно удовольствие!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Милашино тесто и пирожки из него»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/38/">тесто</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/416/">пирожки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/108246/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Милашино тесто и пирожки из него

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Милашино тесто и пирожки из него»:

Дрожжи Соль Сахар Яйцо куриное Молоко Масло растительное Мука пшеничная

Тэги: выпечка, тесто, пирожки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2025

Булочки "Торопыжки"

336
2025
73976

Фотографии «Милашино тесто и пирожки из него» от приготовивших (208)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 ноября 2021 года conyalu #

Присоединяюсь ко всем восторженных отзывам. Теперь это и моё любимое тесто!

9 ноября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада за вас! Спасибо большое

Пользуйтесь на здоровье!

4 ноября 2021 года vitaliya bondarenko1978 #

+17

[+5]

Замечательное тесто

У меня вместо воды - молоко (пропадало в холодильнике)....
В начинке "секретное повидло" с нашего сайта.

9 ноября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас за отвыв

Рада, что у вас все получилось

28 октября 2021 года каратистка #

+15

[+5]

вот и мои пирожки подоспели. с капустой, яйцом, мясом да плюшечки. я делала сразу двойную норму- Ниночка это один из моих любимых авторов на поваренке- проверено годами. ни разу не подвел ни один рецепт. не пожалела- тесто действительно хорошО!!! пирожки получаются мягонькими, хорошо лепятся. плюшки хорошо формируются. при расстойке форму не теряют. тс удовольствием рекомендую!!! спасибо за рецепт!

29 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Катюша!

Рада, что тебе понравилось!

30 октября 2021 года каратистка #

очень понравилось. и я планирую повторить

спасибо еще раз за такой классный рецепт!

28 октября 2021 года Dama-Lorik #

+16

[+5]

Тесто замечательное, пирожки очень вкусные получились!

У меня со сливой. Ниночка, спасибо большое за прекрасный рецепт!

29 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье, Ларисонька! Быстрый рецепт, можно часто готовить.

13 октября 2021 года guskoff sascha1991 #

+12

[+5]

Добрый день очень легко готовится тесто, нам с мамой понравились пирожки. Вот такие получились пирожки по вашему рецепту.

16 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас,

замечательные пирожки! Рада, что тесто вам понравилось

25 сентября 2021 года Gojiberry #

+11

[+5]

Ой, забыла к своему отзыву фото прикрепить. Исправляюсь )

4 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Замечательные пирожки

25 сентября 2021 года Gojiberry #

Классный рецепт ! Уж сколько я перепекла дрожжевых пирожков, все возможные варианты испытала , но Ваш идеален ! Быстро и вкусно ! Делала сразу двойную порцию , получается два противня по 16 пирожков , ну так, примерно , у меня с глазомером проблемы, не могу делать одинаковые , как ни стараюсь

Делала с картошкой и шкварками и с яблочным повидлом ..
Рецепт палочка - выручалочка
Надо будет ещё попробовать с вечера поставить , как Вы пишете, чтоб утром своих побаловать

4 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за чудесный отзыв!

Очень рада, что вам понравилось и все получилось.

16 сентября 2021 года ritakim105 #

Спасибо вам большое за рецепт, готовлю, пирожки и пиц

у только по этому рецепту🥰😍

23 сентября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада, что тесто вам так понравилось! Спасибо большое

16 сентября 2021 года тапитошевна #

часто делаю пирожки по разным рецептам и это один из любимых. Пирожки получаются просто тающими во рту. Быстрое и очень вкусное тесто с которым легко работать.

23 сентября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас за теплый отзыв

Рада, что рецепт у вас прижился

13 августа 2021 года jopik37 #

+11

[+5]

Тесто просто бомба 💣!!!! Всё лето пеку пироги с черникой, творогом, с яйцом и луком. Низкий поклон Вам, Нина, за замечательный рецепт! Много перепробовала рецептов теста, этот самый лучший!!! Изделия из теста долго не черствеют. Но я не ставлю тесто в духовку для поднятия, оно и так поднимается отлично пока готовлю начинку. Сегодня дошли руки написать отзыв, сделала фотооставшейся выпечки!
Ниночка спасибо большое за рецепт! 😘

15 августа 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада, что вам нравится.

Спасибо за чудесный отзыв!

28 июля 2021 года t lena 2021 #

[+5]

Здравствуйте всем. Спасибо большое за такой быстрый и лёгкий рецепт пирожков. Раньше всегда боялась теста но теперь с вашим рецептом довольна собой и горжусь что могу сама возиться с тестом. Правда я замешивали тесто в машинке но очень хорошее тесто получилось. Пришлось три раза подминать тесто пока начинку готовила. Супер. Огромное спасибо вам супер бабушка 😘. С огромным удовольствием смотрю и другие ваши рецепты

28 июля 2021 года t lena 2021 #

Почему-то фотка перевернулась?

11 августа 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Такое бывает.

11 августа 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для t lena 2021

Я очень рада за вас! Пирожки получились очень аппетитные!

11 июля 2021 года svetyle4ka_ks #

+11

[+5]

Сразу не добавила фотоотчет. Исправляюсь

11 августа 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Оооооо! Шикарные пирожки!

11 июля 2021 года svetyle4ka_ks #

Прекрасный рецепт теста. Тесто приятное в работе и очень "дружелюбное" по вкусу к любой начинке. А начинки у меня разные: капуста, вишня, кокосовая стружка (в булочках). Рецепт переходит в разряд постоянных) Спасибо за рецепт!

10 августа 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!

Тесто и правда заслуживает внимания и уважения за свои свойства.

5 июля 2021 года brednevaalla #

+15

[+5]

Спасибо Вам огромное ! Тесто просто восторг ! Теперь однозначно в любимых, делала пирожки с вишней, очень вкусно!!!

7 июля 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, замечательные пирожки, очень аппетитные! У нас еще вишни нет в продаже, жду-не дождусь, когда появится. Обожаю пироги с вишней.

30 мая 2021 года Алена Лексевна #

Просто великолепное тесто! Спасибо за такой чудесный рецепт!

8 июня 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пожалуйста! Рада, что вам понравилось

23 мая 2021 года Masi4 #

+17

[+5]

Рецепт просто супер! Тесто очень приятное и послушное) когда работаю с дрожжами, всегда стараюсь сначала делать опару из молока, сахара, дрожжей и немного муки, не добавляя ничего больше, но тут делала все строго по рецепту, и даже время готовки вышло такое же, и все получилось просто пречудесно!!! Спасибо за этот замечательный рецепт!!!) уже записала в тетрадь рецептов)) 😊
Печеные пирожки домашние ела только в детстве, передавала двоюродная бабушка из другого города, а дома всегда только жареные, ну вот и мне вспомнились те самые вкусные пирожки, которые готовила двоюродная бабушка(мне было лет 5 тогда), есть конечно и её рецепт, давно у мамы хранится в КК, но хотелось первый раз просто попробовать самой что-то найти, и судя по отзывам, и по тому что уже не один ваш рецепт испытала и все супер решила остановиться именно на вашем, спасибо вам!))

8 июня 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось. Интересно было прочитать про ваше детство. А вот у меня вообще не было бабушек и пирожков никто мне не пек и не жарил. Мама умела только блины и оладьи. Но я и им была безумно рада потому как бывали они у нас нечасто, очень бедно мы жили. А пирожки у вас получились красивые, румяные. Я очень рада за вас.

22 мая 2021 года LanaSlavina #

Дорогая Нина Григорьевна! Огромное спасибо за Ваши великолепные, простые, и какие-то очень уютные и заботливые рецепты! Если Ваш рецепт - значит, стопроцентное попадание, много раз проверено собственым опытом (а я несу свою службу во имя семьи на кухне уже больше 40 лет, есть с чем сравнить). Поэтому, если хочу чего-то нового, но проверенного, и чтобы не бояться перевода продуктов - сразу отправляюсь в гости к Супербабушке! С Николой вешним Вас, благополучия, мира, здоровья и любви!

8 июня 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас, Ланочка, за чудесный, теплые слова, которые согрели мне сердце.

Мне сейчас так не хватает живого человеческого общения. Мне было очень приятно читать ваш отзыв.

7 мая 2021 года МамаДениКсени #

[+5]

29 апреля 2021 года zhan74 #

Очень вкусные пирожки. Впрочем как и кулич по вашему рецепту, который пеку уже несколько лет подряд. Жду новых вкусных рецептов! Спасибо!

1 мая 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я постараюсь.

20 апреля 2021 года ludwic79 #

+17

[+5]

Очень вкусные пирожки получились! Делала сразу две порции: одну с картошкой, вторую с мясом. С тестом работать одно удовольствие. Буду повторять, и не раз!

22 апреля 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Чудесные пирожки, очень красивые!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Милашино тесто и пирожки из него

Ингредиенты для «Милашино тесто и пирожки из него»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Милашино тесто и пирожки из него»:

Другие варианты рецепта

Булочки "Торопыжки"

Похожие рецепты

Жареные пироги с сюрпризом "Дачные-Удачные"

Шоколадный пирог без яиц

Маковый пирог от Джейми Оливера

Йогуртовый пирог с яблоками и штрейзелем

Пирог "Сухой"

Жареные пирожки с тыквенно-яблочной начинкой

Персиковый пирог с орехами и изюмом

Пирог "Бабье лето"

Пирог с креветками, брокколи и фетой

Фотографии «Милашино тесто и пирожки из него» от приготовивших (208)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!