Паэлья - это блюдо испанской кухни. Рецептов этого блюда на сайте достаточно много, я же хочу предложить Вам свой вариант, в котором я использую филе карпа. Блюдо очень сытное и ароматное.
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 21 мая 2015, 15:23
- 1773
Паэлья с филе карпа и кукурузой
Ингредиенты для «Паэлья с филе карпа и кукурузой»:
- Филе рыбное (карп) — 200 г
- Рис (Рис Янтарь ТМ "Мистраль") — 0,5 стак.
- Шафран — 0,2 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Тыква — 3 ст. л.
- Кукуруза — 3 ст. л.
- Масло оливковое
- Бульон (мясной) — 250 мл
- Зелень (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
640.6 ккал |
белки
60.6 г |
жиры
16.8 г |
углеводы
64.6 г |
| Порции | |||
| ккал 320.3 ккал |
белки 30.3 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 32.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.6 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Паэлья с филе карпа и кукурузой»:
-
Филе карпа порезать кубиками и обжарить 2-3 минуты на оливковом масле.
-
Рыбу убрать со сковороды. Я использовала рис ТМ "Мистраль".
-
На оливковом масле обжариваем порезанный репчатый лук около 2-х минут.
-
Добавляем тыкву.
-
Добавляем рыбное филе и перемешиваем.
-
Через 2-3 минуты всыпаем сырой рис.
-
Добавляем соль по вкусу, шафран и заливаем мясным бульоном. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне.
-
Всыпаем консервированную кукурузу.
-
Периодически помешиваем и тушим 15-20 минут.
К столу подаем в горячем виде с зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июля 2015 года дуэт #
23 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
27 мая 2015 года pupsik27 #
30 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
25 мая 2015 года lada l09 #
25 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
25 мая 2015 года lada l09 #
26 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
23 мая 2015 года Vicentina #
24 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
22 мая 2015 года Елена-13 #
22 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
21 мая 2015 года ирина таджибова #
21 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
21 мая 2015 года Tatanj #
21 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
21 мая 2015 года mariana82 #
21 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
21 мая 2015 года LNataly #
21 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
21 мая 2015 года Aigul4ik #
21 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
21 мая 2015 года mtata #
21 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
21 мая 2015 года veronika1910 #
21 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
21 мая 2015 года тататима #
21 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
21 мая 2015 года masha vet #
21 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
21 мая 2015 года masha vet #
21 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
21 мая 2015 года masha vet #
21 мая 2015 года Angel-Wise #
21 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
21 мая 2015 года Elenochka26 #
21 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
21 мая 2015 года Elenochka26 #
Паэлья – национальное блюдо испанской кухни, ее родина – город Валенсия.В Испании насчитывают около трехсот разновидностей паэльи. В каждой испанской провинции паэлью готовят по-своему: добавляют в нее мясо, рыбу, морепродукты. Бывает и вегетарианская паэлья.Но, главные ингредиенты остаются неизменными: это приправленный шафраном рис,помидоры и оливковое масло.
Готовят и подают паэлью в большой сковороде с невысокими бортами, плоским дном и двумя ручками, которую называют paella (отсюда и название блюда).
Но,если специальной посуды для паэльи у вас нет, подойдет и любая сковорода с
толстыми стенками,главное, чтобы у нее было широкое дно – чем тоньше слой риса
(максимум 2 см), тем ароматнее и сочнее получится блюдо.
Ниночка,советую вам иногда путешествовать по странам-вы сами по-пробуйте,а потом уже будете применять и тыкву и карпа в свои блюда,но название свое давать
21 мая 2015 года Демурия #
21 мая 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: