Изумительный шашлык в баклажане порадует вас своим вкусом и внешним видом. Одновременно мясо и овощной гарнир. Подходит и для будней, и для праздников.
петрова любовьПоваренок 5 уровня
- 26 мая 2015, 15:41
- 68310
Шашлык в баклажане
Ингредиенты для «Шашлык в баклажане»:
- Свинина — 250 г
- Баклажан (небольшой) — 2 шт
- Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
- Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
- Перец душистый (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
821.5 ккал |
белки
45.4 г |
жиры
54.9 г |
углеводы
335.5 г |
| Порции | |||
| ккал 410.8 ккал |
белки 22.7 г |
жиры 27.5 г |
углеводы 167.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.3 ккал |
белки 5 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 37.3 г |
Рецепт «Шашлык в баклажане»:
-
Мясо режем не крупными кусочками. У меня свинина не жирная, но советую взять мясо жирненькое, тогда получится намного вкуснее. Подойдет и курица.
-
Добавляем к мясу соевый соус Kikkoman.
-
Паприку, перец и по желанию соль. Можно заменить паприку на любимую вами приправу. Оставляем мариноваться на 1 час.
-
Баклажаны моем и отрезаем хвостики. Делаем овальный разрез, достаем немного мякоти, чтобы поместились кусочки мяса.
-
Баклажаны кладем в подсоленную воду не менее, чем на 20 минут. Достаем и обсушиваем.
-
Вкладываем в баклажаны мясо плотно друг к другу.
-
Насквозь протыкаем шпажкой или шампуром. Аккуратно прижимаем ладонью мясо сверху, чтобы каждый кусочек оказался на шампуре. Смазываем баклажаны растительным маслом, используем кисточку, и отправляем либо на мангал, либо в разогретую до 200 град. духовку на 30 - 35 минут. Если используете духовку, то шампура кладем на форму для духовки, чтобы они были на весу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2022 года erpantera #
20 декабря 2018 года sersul-2 #
21 апреля 2017 года Marharyta #
21 апреля 2017 года Marharyta #
7 июля 2016 года Аллочка-уралочка #
7 июля 2016 года Светусенька #
5 июля 2016 года Sea-green #
20 мая 2016 года zeya #
29 апреля 2016 года Анна Луиза #
13 октября 2015 года наталия_ласточка #
3 августа 2015 года Bake #
23 июля 2015 года yanatulya #
27 июня 2015 года тататима #
26 июня 2015 года ngenikov #
17 июня 2015 года Юлиана Молчанова #
8 июня 2015 года mamadinusik #
5 июня 2015 года Tempera #
5 июня 2015 года Iassa #
5 июня 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
4 июня 2015 года Надежда Кривоносова #
5 июня 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
4 июня 2015 года inulia68 #
5 июня 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: