Салат "Благодатный". С удовольствием делюсь с Вами диетическим, полезным и вкусным салатиком с печенью, помидорами, орешками и рукколой. Для тех, кто следит за своим весом, диетологи даже разработали «печеночную» диету, позволяющую за 2 недели сбросить 6-8 кг. Однако больше двух недель проводить печеночную диету не рекомендуется. Калорийность говяжьей печени легко запомнить – 100 килокалорий на 100 грамм. Содержащийся в ней тиамин оптимизирует процессы головного мозга и в значительной степени нейтрализует губительное влияние алкоголя и табака. Всем известна польза говяжьей печени и в борьбе с дефицитом железа. Сто грамм отварной говяжьей печени компенсируют суточную потребность в витаминах. Приготовьте и насладитесь великолепным вкусом блюда!
JanetПоваренок 6 уровня
- 1 июня 2015, 8:24
- 2785
Салат с говяжьей печенью и рукколой
Ингредиенты для «Салат с говяжьей печенью и рукколой»:
- Печень говяжья — 250 г
- Помидор (3 шт. среднего размера) — 250 г
- Руккола — 25 г
- Орехи (1 горсть по вашему вкусу, у меня грецкие) — 40 г
- Сметана (25%) — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
946.8 ккал |
белки
58.1 г |
жиры
62.5 г |
углеводы
37.2 г |
| Порции | |||
| ккал 473.4 ккал |
белки 29.1 г |
жиры 31.3 г |
углеводы 18.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.7 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Салат с говяжьей печенью и рукколой»:
-
Спасибо Полине Петровой с сайта eda.ru за рецепт! В её рецепте я изменила пропорции.
Приготовим продукты.
Чтобы печень не горчила, лучше предварительно вымочить её в холодной воде в течение 30 минут. После вымачивания удалить плёнку. Вымыть овощи и зелень.
-
Порезать мелкими брусочками, и обжарить с оливковым маслом в течение 5 минут (не более!).
-
Добавить 2 ст. л. сметаны, по вкусу посолить и сразу убрать с плиты.
-
Выложить печень в салатник.
-
Порвать зелень руками, порезать помидоры.
-
Украсить орешками. Перемешать только перед употреблением!
Салат вкусен и в горячем состоянии, и в холодном! Для меня предпочтительно в горячем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2017 года katia Giovedi #
12 декабря 2017 года Janet # (автор рецепта)
15 июня 2015 года mariannika99 #
21 июня 2015 года Janet # (автор рецепта)
2 июня 2015 года Moravanka #
4 июня 2015 года Janet # (автор рецепта)
Спасибо огромнейшее!!!
2 июня 2015 года pupsik27 #
4 июня 2015 года Janet # (автор рецепта)
2 июня 2015 года vera titova 59 #
4 июня 2015 года Janet # (автор рецепта)
1 июня 2015 года sibir77 #
2 июня 2015 года Janet # (автор рецепта)
1 июня 2015 года Aigul4ik #
4 июня 2015 года Janet # (автор рецепта)
1 июня 2015 года Ирушенька #
4 июня 2015 года Janet # (автор рецепта)
1 июня 2015 года n ulova #
4 июня 2015 года Janet # (автор рецепта)
1 июня 2015 года mamaliza #
4 июня 2015 года Janet # (автор рецепта)
1 июня 2015 года veronika1910 #
1 июня 2015 года Janet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: