Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

ТэшкаЯПоваренок 1 уровня

1 июня 2015, 15:52
28172

Скумбрия в кляре

В нашей семье одна из самых любимых видов рыб-это скумбрия. Готовим ее часто, и всегда расходится на "Ура&qu ot;.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия в кляре»:

Скумбрия (Свежемороженная) — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (С горкой) — 4 ст. л.
Соль (По вкусу)
Приправа (Для рыбы,хмели - сунели,по вкусу)
Масло подсолнечное (Для обжаривания рыбы)
Чеснок (Можно и не добавлять,на любителя) — 3 зуб.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3196.6 ккал	белки 281.8 г	жиры 180 г	углеводы 112.9 г
Порции
ккал 799.2 ккал	белки 70.5 г	жиры 45 г	углеводы 28.2 г
100 г блюда
ккал 181.6 ккал	белки 16 г	жиры 10.2 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Скумбрия в кляре»:

Потрошим рыбу:для этого отрезаем голову, вытягиваем внутренности, отрезаем плавники, режем порционными кусочками, солим, перчим, чеснок измельчаем и все тщательно перемешиваем.
Замешиваем кляр. Запомните: на 1 яйцо приходится 2 ст. л. муки и 2 ст. л. майонеза. В данном случае смотрите по рецепту.
Такой кляр отлично подойдет и для отбивных. Добавляем приправу или соль, перец, чтобы кляр не был пресным.
Обмакиваем кусочки скумбрии в кляре и выкладываем на разогретую сковородку. Обжариваем на медленном огне с двух сторон. И вкуснейшая рыбка готова!)Всем приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На горячее

Теги: ужин обед праздничный для стол детей

Вкусы: соленый солоноватый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108933/]Скумбрия в кляре[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108933/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/01/52/1163334_51235-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
В нашей семье одна из самых любимых видов рыб-это скумбрия. Готовим ее часто, и всегда расходится на "Ура&qu ot;. 

Ингредиенты: Скумбрия, Яйцо куриное, Майонез, Мука пшеничная, Соль, Приправа, Масло подсолнечное, Чеснок.
Тэги: ужин, обед, праздничный, для, стол, детей.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия в кляре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/01/52/1163334_51235-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия в кляре" title="Рецепт: Скумбрия в кляре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В нашей семье одна из самых любимых видов рыб-это скумбрия. Готовим ее часто, и всегда расходится на "Ура&qu ot;. </p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия в кляре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/139/">праздничный</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/464/">для</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/140/">стол</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1228/">детей</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/108933/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия в кляре

В нашей семье одна из самых любимых видов рыб-это скумбрия. Готовим ее часто, и всегда расходится на "Ура&qu ot;.

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия в кляре»:

Скумбрия Яйцо куриное Майонез Мука пшеничная Соль Приправа Масло подсолнечное Чеснок

Тэги: ужин, обед, праздничный, для, стол, детей

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

719

Фотографии «Скумбрия в кляре» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

28 декабря 2018 года avtopark57 #

Вот и нашёл простое и вкусное решение,СПС!

5 июня 2018 года Волкова Алла #

+12

[+4]

Вкусная скумбрия получается. И в горячем и в холодном виде. Кляр делала без майонеза. В другой раз попробую с майонезом для сравнения.Спасибо за рецепт!

17 апреля 2018 года merve2005 #

Наверно это вкусно,но непонятно почему стоит категория для детей,детям такое не надо. Ну и на праздник тоже.

10 ноября 2017 года Юлианна Юрьевна #

+15

[+4]

А мне рыба понравилась.Точнее,сама идея жарить скумбрию.Я готовила не совсем по рецепту-разделила рыбу на филе,обваливала в муке,а затем в яйце.Но,идея классная.И совсем не жирно

А насчёт "вредно"-так сейчас все вредно,и воздухом дышать даже)))Если каждый день есть жареную пищу-может и вредно,но никто ж не заставляет.

16 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Скумбрия - вкусная рыба с ярко выраженной индивидуальностью

17 февраля 2017 года ТэшкаЯ # (автор рецепта)

16 февраля 2017 года Гали-28 #

+23

[+5]

Наташ, а нам нравится эта рыбка в кляре, еще я к ней и лук жарю, не только рыбу, а кляр остается,еще и блин из него жарю и добавляю к рыбе. И готовлю такую рыбку уже больше трех лет, как рецепт в сети обнаружила. Если здоровье позволяет,почему бы и не жарить. Это ж не каждый день, а изредка можно позволить. У каждого своя кухня.

17 февраля 2017 года ТэшкаЯ # (автор рецепта)

Спасибо1)

2 июня 2015 года yohoho # (модератор)

а вот у меня не такие восторженные слова, да нет слов....так испортить прекрасную рыбу, которая сама по себе самодостаточна, жирная, с выраженным вкусом. Как можно было умудриться пожарить её в кляре да ещё и майонезном...парадокс

2 июня 2015 года ТэшкаЯ # (автор рецепта)

На вкус и цвет товарищей нет!Если кляр у вас получился густоватый(как и положено),то вот именно,что все соки рыбы запечатываются внутри кляра.Кто-то любит рыбную корочку,а кто-то любит именно так!Спасибо за отзыв.

2 июня 2015 года Gvin_L #

↑Ответ для yohoho

я б на месте печени дезертировала

2 июня 2015 года ТэшкаЯ # (автор рецепта)

Послушайте,майонез,как Вы видите по рецепту,перемешивается с мукой и яйцом и на рыбе он никак не отражается и кляр прекрасно отделяется от рыбы,если уж так не хочется его есть!Смысл в том,чтобы не рыба впитала в себя масло при жарке,а смесь,в которую обмакиваем.Ну а нам нравится и кляр и скумбрия в кляре. Не хотите есть лишние калории,лучше приготовить скумбрию на пару.

3 июня 2015 года Gvin_L #

Дело не в калориях, а в том, что это вредно...
Нравится - дело ваше)
Я ее запекаю без капли масла

2 июня 2015 года yohoho # (модератор)

↑Ответ для Gvin_L

...вместе с поджелудочной

2 июня 2015 года laim89 #

Поддержую)
рыбу просто изуродовали

3 июня 2015 года ТэшкаЯ # (автор рецепта)

Да пожалуйста,каждому свое!Если для Вас это уродство,просто пройдите мимо!И готовьте лишь по вашему вкусу!Приятного аппетита!

17 апреля 2018 года merve2005 #

↑Ответ для yohoho

А главное для детей должно подходить типа

2 июня 2015 года ЛК201014 #

2 июня 2015 года ТэшкаЯ # (автор рецепта)

2 июня 2015 года Марина2410 #

Люблю скумбрию , такого замечательного рецепта ещё не видела , забираю себе , спасибо

2 июня 2015 года ТэшкаЯ # (автор рецепта)

Очень вкусно получается

не пожалеете)

2 июня 2015 года Feya60 #

Очень люблю скумбрию, беру в КК и буду готовить

Большое спасибо за рецепт

2 июня 2015 года ТэшкаЯ # (автор рецепта)

Не за что

1 июня 2015 года Николай2405 #

Спасибо, очень вкусно

1 июня 2015 года ТэшкаЯ # (автор рецепта)

Не за что

На здоровье)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Скумбрия в кляре

Ингредиенты для «Скумбрия в кляре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия в кляре»:

Похожие рецепты

Форель, запеченная в фольге

Картошка с горчичным соусом, филе пеленгас и яичными лодочками

Рыба с овощами

Сиг с овощами в рукаве

Хек запеченный в чесночно-соевом маринаде

Форель с крабовым соусом и чесноком

Треска в свекольных листьях

Скумбрия жареная "Золотая рыбка"

Каннеллони с лососем и шпинатом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Торжественный"

Рыба в снегу

Йогуртовый пирог

Фотографии «Скумбрия в кляре» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!