Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

Ella BouabdallahПоваренок 3 уровня

8 июня 2015, 19:17
10367

Хмисс байзенджель

Все любители баклажана просто обязаны приготовить это ароматное восточное блюдо!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Африканская

Ингредиенты для «Хмисс байзенджель»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 867.7 ккал	белки 21.6 г	жиры 63.1 г	углеводы 350.8 г
Порции
ккал 433.9 ккал	белки 10.8 г	жиры 31.6 г	углеводы 175.4 г
100 г блюда
ккал 94.3 ккал	белки 2.3 г	жиры 6.9 г	углеводы 38.1 г

Рецепт «Хмисс байзенджель»:

Баклажаны обжигаем до корочки, помидор слегка (только, чтоб лопнула шкурка). Овощи складываем в пакет на 3-5 мин.
Очищаем овощи от кожицы и режем кубиком 1х1 см. В сковороде раскаляем масло, закладываем туда овощи и чеснок (его можно пропустить через пресс, а можно и мелко порезать, кто как любит), так же добавляем соль и перец, перемешиваем и оставляем томиться минут на 5. Когда помидоры распустились можно приступать к следующему шагу...
Вбиваем в сковороду яйца и перемешиваем с овощами, делаем так пока яйца не прихватятся от температуры... Вот как это выглядит...
И все! Наш хмисс байзенджель готов! Ароматный, с запахом дымка и чесночка, он просто сводит с ума!!! Лучше всего его есть с кясрой ;-), но свежий хлеб смазанный маслицем, тоже вкусно!
Это блюдо одинаково хорошо как теплым, так и холодным.
Всем приятного аппетита!

Байзенджель в переводе с арабского баклажан))) Все просто!)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : Легкий / На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: соленый остренький соленоватый дымок

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109281/]Хмисс байзенджель[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109281/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/08/11/1170585_75529-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Все любители баклажана просто обязаны приготовить это ароматное восточное блюдо!

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Яйцо куриное, Чеснок, Масло подсолнечное, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хмисс байзенджель
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/08/11/1170585_75529-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хмисс байзенджель" title="Рецепт: Хмисс байзенджель"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Все любители баклажана просто обязаны приготовить это ароматное восточное блюдо!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хмисс байзенджель»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/109281/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хмисс байзенджель

Все любители баклажана просто обязаны приготовить это ароматное восточное блюдо!

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Хмисс байзенджель»:

Баклажан Помидор Яйцо куриное Чеснок Масло подсолнечное Соль Перец черный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

666

Фотографии «Хмисс байзенджель» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 ноября 2016 года ermolina tv #

Без яйца такое люблю, а с яйцом как-то раз делала, вообще есть не смогда...

2 ноября 2016 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)

Я Вам хочу сказать... смотря какое количество продуктов Вы взяли... Когда яйцо действительно забивает основной ингредиент, то есть баклажан... Тогда конечно Вам это блюдо придется не по вкусу((((

4 июня 2016 года Prani #

+16

[+5]

Позволила себе отступление: яйцо взбила и просто вылила, сверху, получилось ОЧЕНЬ вкусно! Буду готовить ещё

Спасибо за рецепт

4 июня 2016 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)

Рада, что понравилось))) Думаю ваше отступление на вкус ну совершенно не влияет)))

И спасибо за такой чудесный отчет

2 ноября 2016 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)

↑Ответ для Prani

Вы, конечно, умничка

Старались и это видно, но в оригинале это выглядит как кашка-малашка с запахом костра((((... Но мне это так нравится, это так не обыкновенно и не похоже на нашу кухню)))

19 ноября 2015 года Enelli #

19 ноября 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)

28 сентября 2015 года lomova lyubov #

Вообще бомба! Вчера готовила на ужин (в качестве гарнира к мясу) мужикам своим (мужу,свекру))...аплодировали стоя! Спасибо за рецепт

28 сентября 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)

спасибо за приятный отзыв

26 июля 2015 года wowan5 #

взяла у мужа примус и на террасе занялась обугливанием

так понравилось что за компанию и паприку опалила и палец заодно прихватило

.так что у меня еще один ингредиент был.очень понравилось.спасибо что поделились рецептом

20 августа 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)

видать этот секретный ингредиент и стал новой "изюминкой" этого блюда!

В следующий раз берегите ручки

22 июля 2015 года Елена Гадельшина #

У Вас Африка на востоке?

26 июля 2015 года wowan5 #

отвечу за автора. она как я поняла живет в Алжире.Алжир в Африке но живут там арабы

20 августа 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)

↑Ответ для Елена Гадельшина

Я, как верно подметила woman5, живу в Алжире, а это Северная Африка

3 июля 2015 года Хоровод #

Только что поужинали хмиссом по Вашему рецепту, готовил 8-летний сын. Просто и ОЧЕНЬ вкусно!

У нас жара, это лёгкое и сытные блюдо - замечательный выход!
В очередной раз убеждаюсь, что национальная кухня - самая гармоничная. Спасибище Вам

3 июля 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)

И Вам спасибо за отзыв))) Приятно

20 июня 2015 года superlaky #

Теперь узнала "корни" моей любимой яичницы, которую научили делать почти 30 лет назад.

21 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)

вот ведь как оно бывает!

11 июня 2015 года MishaDalenia #

Какое вкусное блюдо,

почти грузинскоe. Готовить буду, но добавлю туда зелень. Мы, грузины, без зелени не можем

11 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)

ну, теперь понятно!!! Я не хохлушка, а грузинка!!!

Я тоже оч люблю зелень, а вот муж

Говорит: "Я ж не баран! Куда столько зеленухи?!" Вот и приходится с этим мириться... Эх!

10 июня 2015 года NataliM-2015 #

Вкуснотень!

11 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)

Пробуем, готовим и наслаждаемся!!!

9 июня 2015 года Nienulka #

Аппетитно

9 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)

и вкуууусно...

9 июня 2015 года Aigul4ik #

9 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)

9 июня 2015 года любознательная галя #

Обалденно !

Обязательно попробую, как баклажаны появятся.

9 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)

Очень советую!

9 июня 2015 года любознательная галя #

С огромным удовольствием попробую ! И конечно же отпишусь.

9 июня 2015 года vera titova 59 #

Вкусно до безумия

запеченные баклажаны улет

буду готовить

вам спасибо за ваши восточные блюда

9 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)

Спасибочки

8 июня 2015 года Noname7773355 #

Интересное блюдо

8 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)

Спасибо

8 июня 2015 года Кир Рояль #

Чудесное блюдо! Эх, жалко, нет у меня газа

. Думаю, может свечкой подпалить

8 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)

ггггг!!! Начинается сезон шашлыков!!!

на костре палите!
Кстати, на электрической плите тоже думаю можно обжечь! А че нет?!

8 июня 2015 года Кир Рояль #

Соображу чё-нить

, уж больно заманчиво

...

9 июня 2015 года vera titova 59 #

Чудесное блюдо! Эх, жалко, нет у меня газа . Думаю, может свечкой подпалить ?

Микроволновка гриль

духовка гриль

я делала получается

9 июня 2015 года любознательная галя #

↑Ответ для Кир Рояль

А я в духовке их пеку, тоже здорово будет !

9 июня 2015 года Кир Рояль #

Тадысь и я в духовке! Гриля не имею, микроволновку не признаю в принципе. Может, думаю, перед духовкой таки подпалю

9 июня 2015 года любознательная галя #

Да в микро и не зажарится он, а так, спарится.

У меня тоже нет гриля . А всё прошлое лето запекала в духовке и перец и баклажаны и помидоры. А потом смешать, лука туда и икра -

и не надо ничего тушить.

А вот с яйцом и не пробовала, но уже представляю, какая это вкуснятина. Дело за баклажанам стало.

8 июня 2015 года Gerardina #

Представляю, как это вкусно!

8 июня 2015 года wowan5 #

красота какая

скажите а в духовке можно овощи запечь или уже не то будет.а то у меня газа нет

8 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)

вот вы знаете, вы прям, мысли мои читаете

У меня хоть и нет проблем как овощи обжечь, но тоже хотела поэкспериментировать с духовкой))) У меня в духовке есть функция гриль, так вот я на него уже давно посматриваю... Думаю, что будет не плохо! Пробуйте

8 июня 2015 года yyliaa #

У нас в Грузии тоже делают такое блюдо, только добавляют зелень киндзы. Ну, очень вкусно!

8 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)

А у меня тоже кинза для украшения))) муж не очень любит зелень

8 июня 2015 года мамадочи #

Все очень здорово!

Только почему блюдо постное, если там яйцо?

8 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)

Ой, да... ошиблась... сейчас исправлю. Простите

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хмисс байзенджель

Ингредиенты для «Хмисс байзенджель»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хмисс байзенджель»:

Похожие рецепты

Закуска "Тещины языки"

Фаршированные помидоры

Оливковый тапенад и "компания"

Закуска "Огонь памяти"

Оладьи из кабачков с сыром

Оладьи из цуккини с рикоттой

Помидоры с брынзой

Овощные котлеты с сыром и ветчиной

Баклажанная закуска с рисом и орехами

Попробуйте приготовить вместе

Суп-пюре из чечевицы

Салат "Лодочка"

Курица "Гунбао" и рис "Гохан"

Фотографии «Хмисс байзенджель» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!