Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 9 июня 2015, 13:24
  • 167948

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Рецепт: Гороховый суп с чесночными рулетиками

Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Суп

Рулетики

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2790.6 ккал 		белки
215 г 		жиры
136 г 		углеводы
181.7 г
100 г блюда
ккал
80 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
3.9 г		 углеводы
5.2 г

Рецепт «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

  • Воду вскипятить. Горох промыть, добавить в воду и варить до готовности на медленном огне. Я использовала горох Айдахо ТМ "Мистраль". Его не нужно заранее замачивать, он быстро готовится. Если Вы используете другую ТМ, тогда готовьте горох согласно инструкции на упаковке.

  • Окорочка промыть, нарезать на небольшие кусочки и обжарить до полуготовности на растопленном сливочном масле. Окорочка слегка посолите и поперчите.

  • Окорочка добавляем в кастрюлю с горохом. Половину сливочного масла мы оставляем в сковороде, а половину - выливаем в пиалу и добавляем к нему чеснок измельченный (я тру на мелкой терке).

  • Лук мелко режем, обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета и добавляем тертую на крупной терке морковку. Обжариваем минуты 3-4 и добавляем в кастрюлю с супом.

  • Готовим рулетики. Яйца взбить с солью, добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть упругим. Я делю тесто на две части и каждую раскатываю квадратиком. Каждую часть обмазываем сливочным маслом с чесноком. Я рукой разравниваю по всему тесту. Сворачиваем рулетиком и режем примерно по 1 см. Резать более большими кусочками не рекомендую, т. к. они в воде увеличатся и в середине будут сырые.

  • Теперь наши рулетики добавляем по одному в суп. Края каждого рулетика старайтесь тщательно защипнуть, чтобы не развернулись при варке. Я каждый рулетик дважды защипываю, второй раз ухватив тесто повыше. Так точно не развернутся. Рулетики варим минут 10, добавляем зелень, доводим до кипения и выключаем плиту. Даем настояться супчику минимум 10 минут. Такой супчик можно варить с горохом и без гороха. Это уже каждому по вкусу.

Прошу к столу Угощайтесь



Приятного аппетита



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Бобовые На обед : На второе

Теги: первое обед суп

Вкусы: чесночный гороховый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гороховый суп с чесночными рулетиками
Рецепт: Гороховый суп с чесночными рулетиками

Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

Ингредиенты для «Гороховый суп с чесночными рулетиками»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гороховый суп с чесночными рулетиками» от приготовивших (47)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Оля, спасибо за рецептик. Правда у меня окорочков не было поэтому обжарила и добавила фарш, и получилось просто отлично. А чесночок в гороховом супе всегда отлично, рулетики получились классные. Спасибо!
Олеся, спасибо за отзыв о приготовлении Рада, что супчик понравился
Гороховый суп люблю И еще наслышалась в фотоотчете, что можно делать их с чесночными рулетиками Идея заинтересовала, и приготовила вчера я гороховый супчик) Боялась, что чеснок повлияет на вкус супа, но нет, всё отлично гармонирует!
Буду добавлять и в другие супы время от времени, спасибо за идею! Качество фото не передает всего вкуса!
Юленька, спасибо что доверились рецепту и попробовали Очень приятно, что супчик по вкусу пришелся
Вам спасибо, никогда не любила всякие мучные изделия в супе, типа клёцок, решилась на рулетики после отзывов) Сейчас подумываю о клёцках тоже
Оленька, очень интересный супчик! Замечательный рецепт!
Оленька, спасибочки Буду рада, если попробуешь супчик
Оля, огромное спасибо за рецепт, если честно я не любитель гороха, во всех его проявлениях, и чеснок не люблю, но в твоем рецепте все очень вкусно. Чеснок выдавила через пресс и масла взяла побольше,рулетики небольшие сделала,и от себя в суп добавила картошки. Если ты не против буду экспериментировать рулетики с другими супами
Сегодня супчик на расхват Юленька, спасибо тебе за доверие к рецепту, с учетом твоей "любви" к гороху и чесноку Рада, что решилась попробовать, а еще больше счастлива, что супчик пришелся по вкусу Конечно экспериментируй с удовольствием рулетиками, ведь каждая хозяйка рецепт меняет под себя
Сегодня супчик на расхват
-он этого заслуживает
Спасибо ещё здесь https://www.povarenok.ru/blog/modify/45593/
Юлечка, а я когда пытаюсь перейти по ссылке мне пишет "Доступ ограничен" Проверь ссылочку
Готово, я редактировала отчёт
А я уже нашла "спасибо" в дневниках
Олечка, большое спасибо за рецепт! Прекрасный суп, а рулетики меня приятно удивили, даже не ожидала, что так вкусно!
Оленька, как приятно, что Вам понравился супчик Спасибо за аппетитный замечательный фото-отчет
Олечка, может на "ты"? А супчик не просто понравился, а сразил наповал, буду теперь такие рулетики везде добавлять. Спасибо еще раз!
Конечно, я с удовольствием Очень рада, что рецепт (хотя бы его часть ) приживется в твоем семействе
Очень вкусненько
Оленька, что-то пропустила я твой супчик... обязательно попробую. Выглядит очень аппетитно!!!
Викуля как говорится "лучше поздно, чем никогда" Спасибо, что забежала в гости Буду с отчетиком ждать
Оленька, рассмотрела твой супчик в отчёте у Танюши! Он ещё и участник кулинарной недели! Поздравляю! А я ставлю балл, забираю рецепт и бегом на кухню!
Любонька, спасибо что забежала в гости Буду ждать с отчетиком
Вчера только доели гороховый суп. Так что, придется делать другой с рулетиками.
Я такой супчик варю и с горохом и без гороха Буду рада, если попробуете
Оленька,очень вкусный супчик,очень любим супы гороховые и твой не стал исключением. Спасибо за рецепт!
Алена, спасибо за выбор моего рецепта и отличное исполнение Аппетитный супчик получился, а цвет какой насыщенный Очень приятно, что супчик понравился
Оля спасибо большое за рецепт
очень понравился
все подробности на Форуме

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=290824#p290824

и здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281&p=290825#p290825
Татьяна, спасибо за чудесный фото-отчет Очень аппетитно, а рулетики какие красивые Рада, что супчик понравился
мне очень понравилось делать рулетики ,а вкус напомнил,как мама делала галушки
Да, рулетики здесь это самое вкусное
они вкусно расслаивались во рту
↑Ответ для mtata
Танечка, какая соблазнительная тарелочка
Виолеточка спасибо ,вот узнала новый супчик для себя
Танечка, всегда интересно что-то новое приготовить а то у меня борщ да щи
борщ и щи хоть на несколько дней готовишь ,а такие супчики только на один
Ой, Танечка, на один мне теперь готовить слишком большая роскошь
я что то притомилась готовить супики ежедневно ,нужно срочно готовить рассольник и отдыхать пару дней
↑Ответ для mtata
Танечка, замечательный супчик приготовила!
спасибо солнышко
↑Ответ для mtata
Танечка, какой аппетитный супчик!
Светочка спасибо огромное
Олечка! Спасибо за такой вкусный рецепт! Приготовила только что. Варила из копченых свиных ребрышек и картошку все таки добавила. Ну не признают у меня дома супы без картофеля. С рулетиками вышла незадача))) Один не развернулся, а второй видимо плохо защипала. Но это я сама виновата, спешила, сыночек спать хотел и за ногу меня держал. Вот и не вышел второй. Зато очень вкусно!!! Ну уж очень ароматный супчик получился!!!
Анечка, очень рада, что супчик понравился С рулетиками не беда, в следующий раз обязательно получше защипаешь края Мои тоже не признавали суп без картошки Да я и сама в первый раз когда готовила, всё руки чесались добавить картошечку Но результат меня порадовал и семья моя была довольна, особенно от рулетиков Спасибо тебе за аппетитный фото-отчет
Оленька, спасибо за такой вкусный и ароматный вариант горохового супчика!
Оленька, очень приятно что супчик тебе понравился Рулетики превосходные Спасибо за великолепный фото-отчет Вари с удовольствием
Спасибо огромное за замечательно вкусный суп. Супчик готовила на баранине и копченой грудинке. Из отступлений все. Рулетики очень вписались в гороховый суп! Спасибо огромное за изумительно вкусный рецепт!
Ирочка, как я рада, что супчик понравился Мясо конечно каждый сам для себя выбирает Я варю только на курочке, люблю ее очень, да и варить ее намного быстрее Спасибо огромное за прекрасную и аппетитную фото-улику Цвет очень насыщенный
Ну что, Олик! Принимай мой, Юбилейный, 10-й отчет! Конечно же, очень вкусный супчик! У меня он был мясной (а не куриный) и добавила все-таки немного картошки! Думала, рулетики начнут расползаться на второй день! Но нет!! Они отлично держат форму и остаются плотненькими!! Просто супер!! Очень вкусный супчик!! А какой аромат ммм.. Буду готовить ещё не раз! Спасибо большое, Олечка!!
Наташенька Какой аппетитный у тебя супчик получился Цвет такой красивый, а рулетики прям и просятся их съесть Спасибо тебе за прекрасный юбилейный отчет и отзыв о приготовлении Очень приятно, что супчик пришелся по вкусу и рулетики не расползлись Вари с удовольствием
Тебе спасибо!
прелесть суп...просто обалденный..делала в мульте. Спасибо за рецепт
Елена, спасибо за замечательную и аппетитную фото-улику Очень приятно, что супчик пришелся Вам по вкусу, варите с удовольствием
Очень вкусный суп. Очень ароматно и сытно.
Катенька, спасибо за аппетитный фото-отчет Рулетики получились превосходные Приятно, что супчик Вам понравился
Такой супчик получился!!! Мммм... Сварила, налила в тарелочку, чтобы сфоткать, а мои уже с ложками наготове за столом! Аромат от супчика позвал! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Светочка, какой супчик аппетитный у тебя Даааааа, аромат бесподобный от него Очень рада, что твое семейство оценило вкус супчика, готовь с удовольствием
Олечка, обалденно аппетитный супчик
Виолета, спасибочки
ПОпробую, люблю гороховый супчик!
Буду, рада, если отведаете супчик
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"
Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки