Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 15 июня 2015, 16:24
  • 80947

Варенье из сосновых шишек

Рецепт: Варенье из сосновых шишек

Ягодное варенье мы все уже варили, некоторые варят варенье и из овощей, уже тоже не редкость, а я вас сегодня угощаю лечебным, ароматным и необычным вареньем из сосновых шишек. Кому интересно, добро пожаловать в рецепт.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из сосновых шишек»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3980 ккал 		белки
0 г 		жиры
1.6 г 		углеводы
1013 г
100 г блюда
ккал
142.1 ккал		 белки
0 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
36.2 г

Рецепт «Варенье из сосновых шишек»:

  • Вот такие красивые шишки нам нужны для вкусного и ароматного варенья. Кол-во воды и сахара приблизительное. Из рецепта станет понятно.

  • Шишки промываем, заливаем водой в достаточном количестве, чтобы покрыть шишки с верхом сантиметра на два. В основном на 1 кг шишек требуется два литра воды. Варим шишки в воде 40 минут, затем оставляем настояться 10-12 часов.

  • Процеживаем настой и вот теперь отмеряем сколько сахара взять. На один стакан настоя требуется один стакан сахара.

  • Насыпаем сахар в кастрюлю, заливаем отваром и варим на тихом огне 1,5 часа. За 20 минут до конца варки добавляем в сироп шишки. Все шишки нам не понадобятся, на пол-литровую банку достаточно 8-10 штук.

  • Разливаем готовое варенье по банкам добавляя в каждую шишки.

Варенье из шишек в кулинарных целях почти не используют, но зато это хорошее профилактическое средство от простудных заболеваний, его дают как лекарство при кашле и ангине, а также полиартрите. Если детям съедать чайную ложечку варенья, а взрослым — столовую в день, то можно хорошо себя обезопасить от простуд.

На вкус варенье кисло-сладкое, очень вкусное.



А это те сосны, с которых были собраны шишки



Приятного аппетита и будьте здоровы!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: заготовка консервация варенье заготовки шишки

Вкусы: сладкий хвойный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из сосновых шишек
Рецепт: Варенье из сосновых шишек

Ягодное варенье мы все уже варили, некоторые варят варенье и из овощей, уже тоже не редкость, а я вас сегодня угощаю лечебным, ароматным и необычным вареньем из сосновых шишек. Кому интересно, добро пожаловать в рецепт.

Ингредиенты для «Варенье из сосновых шишек»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Варенье из сосновых шишек» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Ух ты! Вот уж никогда бы не подумала, что можно из шишек варенье сварить!!!! Хотя из чего у нас только не готовят!! Как жаль, что я только сегодня увидела Ваш рецептик. Так долго ждать до след.выходных, чтоб на даче собрать шишечки (надеюсь еще успею). СПАСИБО за рецепт. Обязательно попробую
Людмила. На Руси это было делом обычным, а сейчас является таким же русским брендом, как блины, солянка, расстегаи и ушанки.)
очень интересно
Чудесный рецепт! Сплошная польза!!!
Варю уже несколько лет но рецептик другой немного и шишек в варенье много и едим с удовольствием! Никакой тяжести
Буквально вчера сварила это чудесное варенье, получилось очень ароматно и вкусно!

Где-то читала, что шишки из варенья проглатывать не стоит, только разжевать и выплюнуть, они очень полезны для десен, но для желудка тяжеловаты, кто что думает по этому поводу ?
я думаю что да, тяжеловаты, я разжевала, мне не понравилось, я выплюнула, оказывается я все равно пользу принесла деснам, я рада что вам понравилось такое варенье
мы собирали шишки на варенье до конца июня, потом уже перерастают. а варенье лучше варить на медленном огне я в мультиварке скайкукере варю при низкой температуре градусов 80 иначе шишки раскрываются. рецепт
Я ела такое варенье у одной бабушки, шишки там были полностью разваренные, и были похожи на букетики цветов, а само варенье было темно-малинового цвета. Их нужно собирать с маленьких сосенок и очень рано весной.
А шишки именно сосновые? Еловые или пихтовые не годятся?
я думаю только сосновые пригодны, нигде не встречала что еловые тоже можно, а пихтовые наверно слишком смолистые и пахучие, да и свойства у них наверно все же другие
У меня на столе сейчас варенье из кедровых шишек)))
замечательно, а подскажите, из еловых и пихтовых тоже можно? я живу в средней полосе, у нас не очень распространены хвойные леса, поэтому мало про них знаю
что ни рецепт, то шедевр!!! Спасибо!
Класс! Я тоже раньше делала такое варенье,только шишечки у меня были совсем еще мягкими и зелеными, но все равно очень пахучими! Собирала в сосновом лесу,очень легко обрывались)
"Даже шишечным вареньем, я Медведя накормлю"© Оригинальго, никогда бы не подумал, что это в правду можно сделать. Показал дочке рецепт-завтра за шишками в лес. Сразу есть его можно?
Можно,только без шишек, сиропчик)
А у нас все жуют шишки, но не съедают.
↑Ответ для EhanPalich
можно
В дни солнцестояния!
понятно
А я делаю сосновый мед! Только шишки надо собирать 20-22 июня! Только в один из этих дней.
а почему именно в эти дни, в чем интрига?
Скорее всего это потому, что 21 числа день летнего солнцестояния - типа самый длинный день и самая короткая ночь,(лето поворачивает на осень , а оно у нас еще и не начиналось ), так вот, считается, что,например, все травы нужно собирать именно в эти дни, они имеют необыкновенную силу, и вообще именно 21 июня сбываются все гадания и т.д...
↑Ответ для эльвира-сан
это завтра за шишками надо идти, а чего только 4 дня дается?
Интересненькая заготовочка! Необычное,красивое, вкуснотища, классно..... Только всё положительные отзывы! Не,я ещё такое не варила, не готовила и не ела. А теперь вот придётся шишки собирать и варить варенье такое, о котором никогда и не слыхивала. Придётся,придётся! Потому что ощущаю вкус этого варенья. Оно такое,такое,такое... Ну,вообщем, я его чего не варила, а сижу и облизываюсь,слюнки глотаю! Российская экзотика,однако!
Добрый день, дорогие Поварята! В комментариях прочитала про проблему как отмыть смолу от кастрюли. Все просто: пустую кастрюлю надо снаружи нагреть (например под проточной горячей водой), а внутри оттирать жесткой губкой обильно смоченной в растительном масле или вместо тряпки можно использовать металлическую губку. Лучше всего варить варенье в стальной посуде - легче потом оттереть смолу и не страшно повредить эмаль. В последние варки я края кастрюли выше уровня варенья смазываю маслом до начала кипения совсем чуть-чуть и обязательно снимаю пенку несколько раз. Масло в варенье немного попадает, но на вкусе и хранении это не отразилось.
Спасибо за совет, я просто налила в кастрюлю воды выше уровня смолы и прокипятила, сразу горячей ей жесткой губкой сняла, но на будущее учту ваши советы.
Проблемы с отмыванием смолы не вижу, шуманит отмыл кастрюлю и посуду за пару минут без усилий
Никогда бы не подумал, что из шишек можно варить варенье. Рецепт забираю, при случае попробую. Спасибо большое.
пользуйтесь на здоровье
Ну надо же какое совпадение: впервые в этом году попробовала такое варенье (купила на базарчике в предгорьях Кавказа), а тут и рецепт попался. Варенье очень симпатичное на вкус, сосновый дух чувствуется в шишках, в самом сиропе нет. Шишечки в варенье были по размеру с некрупный плодик шиповника.
спасибо что поделились впечатлениями, значит у меня правильное варенье
Ого, никогда бы не догадалась, что из шишек варенье можно сварить!
Сама я наверно не решусь его приготовить да и где их искать-то шишки энти У нас леса вокруг сосновые, и шишки как-то уж слишком высоко
Вот бы сначала попробовать его (варенье)
возможно около лесов может быть молодая поросль сосен, вот с них и нужно собирать шишки
а я думала, такое только в мультике бывает "даже шишечным вареньем я медведя угощу!"
не только в мультике, на поваренке тоже всё бывает
Сама еще не готовила, жду сезона. Но рецепт прочитала в числе народных средств от лямблий (и не только). Цитирую, может кому пригодится:

Собрать в конце июля – начале августа зеленые, покрытые белым налетом (смолой) сосновые шишки. Ополоснуть их холодной водой, сложить в большую кастрюлю (старенькую, смола плохо отмывается) и залить ключевой водой на 15-20см выше уровня шишек. Поставить на медленный огонь с открытой крышкой и кипятить в течение 8 часов (можно с перерывами). Снимать пену, как с варенья. Затем процедить (подстелить в раковину тряпку, чтобы не испортить смолой), шишки выбросить. В оставшуюся жидкость добавить сахар 1:1 по объему (на 0,5л банку отвара взять 0,5кг сахара) и варить варенье 1 час. Получится варенье с запахом малины, а не сосны. Принимать не более 2ст.л. натощак. Если организм не принимает сладкого на голодный желудок, то можно есть после еды. Оно также очищает легкие и ЖКТ.
В Подмосковье сезон шишек в самом разгаре, в июле уже твердые будут жесткие, а вообще их в мае собирают, когда они еще маленькие. Не пропустите!
↑Ответ для imanshi
спасибо за рецепт, попробую и таким образом сварить
↑Ответ для imanshi
Огромное Спасибо за подробности. Буду знать, что много есть нельзя.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"
Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"
Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки