Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

diana1616Поваренок 8 уровня

19 июня 2015, 5:58
4687

Пирог с брокколи, киноа и сыром

Предлагаю приготовить пирог из песочного теста с начинкой из адыгейского сыра, брокколи и киноа.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с брокколи, киноа и сыром»:

Тесто:

Мука пшеничная / Мука — 320 г
Масло сливочное — 200 г
Соль (щепотка) — 1
Желток яичный — 1 шт
Петрушка (свежая) — 30 г

Начинка:

Киноа — 100 г
Сыр адыгейский — 300 г
Брокколи — 450 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сливки (30% жирности) — 220 мл
Орегано (сушеный) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Дополнительно:

Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4737.9 ккал	белки 140 г	жиры 312.3 г	углеводы 340.9 г
100 г блюда
ккал 257.5 ккал	белки 7.6 г	жиры 17 г	углеводы 18.5 г

Рецепт «Пирог с брокколи, киноа и сыром»:

Для приготовления этого пирога я использовала киноа от ТМ "Мистраль".
Киноа мою, засыпаю в кастрюлю, добавляю воду в соотношении 1:2, довожу до кипения, убавляю огонь и готовлю примерно 17 минут (пока киноа не впитает в себя всю воду). Даю киноа остыть.
В миске соединяю просеянную муку, желток, мягкое масло сливочное, соль, петрушку, с помощью блендера замешиваю "изумрудное" тесто. Убираю тесто в пакет и помещаю в холодильник примерно на 30 минут.
Готовлю начинку. В миске соединяю раскрошенный адыгейский сыр, брокколи, яйца, репчатый лук, порезанный кубиками, орегано, сливки, соль и перец черный молотый по вкусу. Ингредиенты измельчаю и перемешиваю с помощью блендера.
Добавляю остывшую крупу, перемешиваю. Начинка готова.
Я выпекаю пирог в керамической форме диаметром 28 см. Форму смазываю растительным маслом, из теста формую основу с бортиками, вилкой прокалываю тесто.
Выпекаю основу в разогретой до 190 градусов духовке около 15 минут.
Выкладываю начинку в основу.
Выпекаю пирог в разогретой до 190 градусов в духовке до золотистого цвета корочки ( в моей духовке пирог выпекался 45 минут). Приятного Вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Дикий рис/Киноа На обед На ужин

Теги: ужин обед выпечка пирог

Вкусы: луковый сырный овощной соленый песочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109664/]Пирог с брокколи, киноа и сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109664/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/19/57/1179647_56904-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Предлагаю приготовить пирог из песочного теста с начинкой из адыгейского сыра, брокколи и киноа.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Соль, Желток яичный, Петрушка, Киноа, Сыр адыгейский, Брокколи, Лук репчатый, Яйцо куриное, Сливки, Орегано, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с брокколи, киноа и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/19/57/1179647_56904-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с брокколи, киноа и сыром" title="Рецепт: Пирог с брокколи, киноа и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить пирог из песочного теста с начинкой из адыгейского сыра, брокколи и киноа.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с брокколи, киноа и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/16448">Киноа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4352">Сыр адыгейский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/109664/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с брокколи, киноа и сыром

Предлагаю приготовить пирог из песочного теста с начинкой из адыгейского сыра, брокколи и киноа.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с брокколи, киноа и сыром»:

Мука пшеничная Масло сливочное Соль Желток яичный Петрушка Киноа Сыр адыгейский Брокколи Лук репчатый Яйцо куриное Сливки Орегано Перец черный Масло растительное

Тэги: ужин, обед, выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с брокколи, киноа и сыром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 сентября 2022 года lila piskaridze #

Хороший пирог, только начинка в нарезанном виде нравится больше, чем в перемолотом.

19 марта 2019 года Татьяна Хрусталёва #

+13

[+5]

Вкусный пирог

! Начинка нежная, основа рассыпчатая, душистая. Приправа оригано очень гармонично вписывается. В общем, здорово! Использовала цельнозерновую муку - понравилось

. Спасибо за отличный рецепт

20 апреля 2019 года diana1616 # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо за доверие к моему рецепту! Здорово получилось!

20 апреля 2019 года Татьяна Хрусталёва #

Получилось правда здорово! Очень вкусно! Ещё раз, спасибо Вам за это.

28 октября 2015 года Алика #

Света, какие красивые солнечные фото

Пирог кажется нежным и сочным. Рецепт забрала. Попробуем

28 октября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Лена, спасибо!

8 сентября 2015 года Просто Дуня #

Света, спасибо за вкусный пирог.

Нам очень
понравился, были незначительные изменения: в тесто
не добавляла петрушку, я её забыла купить

, а в
начинку добавила орегано 0.5ч.л.

. Просто я купила
киноа, очень уж захотелось попробывать, я сварила кашу,
приготовила твой вкусный пирог...У нас киноа стоит 389руб.
за 350гр. ,а сколько стоит у Вас?

P.S. Света, фото-улика за мной, сейчас у меня в наличии
только один телефон.

Светуля, извини, что не готовила по твоим шикарным рецептам,
буду исправляться, куда я раньше смотрела...

8 сентября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо за доверие к моему рецепту!

Я получила эту крупу на проект, бесплатно. Вот, она мне пригодилась и для других рецептов.

27 августа 2015 года Светлана Богатенкова #

МММММММММММ! Какая полезная штучка!

27 августа 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

21 июля 2015 года Eugenita #

Аппетитно и красиво!

21 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Женя, спасибо!

1 июля 2015 года дуэт #

Аппетитный и красивый пирог!!!

1 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо!

28 июня 2015 года девушка с веслом #

Аппетитно, красивые фото

и лопаточка мне очень понравилась

29 июня 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Катюша, спасибо!

25 июня 2015 года Елена11сто #

Светик, ты не поверишь... Если бы не сегодняшний сочинский ливень, то я бы так и не заглянула на Поваренок и не увидела твое замечательное блюдо ! Очень нравится !

25 июня 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо большое!

25 июня 2015 года Violl #

Светочка, восхитительный пирог

удачи тебе!

25 июня 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Виолочка, спасибо!