Шампиньоны, жаренные на гриле, получатся гораздо вкуснее, если их перед жаркой замариновать на 20-30 минут с травами и оливковым маслом.
- 23 июня 2015, 11:03
- 3166
Шампиньоны-гриль с соусом из редиса
Ингредиенты для «Шампиньоны-гриль с соусом из редиса»:
Шампиньоны
- Шампиньоны — 3 кг
- Смесь специй (Forester набор для маринования овощей и грибов)
- Масло оливковое — 100 мл
Соус
- Йогурт — 1 бан.
- Огурец (маленький) — 1 шт
- Редис — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Укроп (веточка) — 1 шт
- Лук зеленый (перышко) — 1 шт
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1877 ккал |
белки
133.8 г |
жиры
140.3 г |
углеводы
45.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.4 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 1.3 г |
Рецепт «Шампиньоны-гриль с соусом из редиса»:
Для приготовления этого блюда можно использовать готовую приправу Forester с душицей и можжевеловой ягодой.
Шампиньоны:
1. Шампиньоны помойте. Если грибы крупные, порежьте их на кусочки.
2. Добавьте к шампиньонам приправу Forester и оливковое масло. Перемешайте. Оставьте мариноваться на 20 минут.
3. Жарьте на углях до готовности, периодически помешивая, примерно 20 минут.
Соус:
1. Огурец и редис натереть на мелкой тёрке, отжать сок.
2. Чеснок, лук, укроп мелко порубить.
3. Смешать овощи и зелень с йогуртом, посолить и поперчить.
Шампиньоны:
1. Шампиньоны помойте. Если грибы крупные, порежьте их на кусочки.
2. Добавьте к шампиньонам приправу Forester и оливковое масло. Перемешайте. Оставьте мариноваться на 20 минут.
3. Жарьте на углях до готовности, периодически помешивая, примерно 20 минут.
Соус:
1. Огурец и редис натереть на мелкой тёрке, отжать сок.
2. Чеснок, лук, укроп мелко порубить.
3. Смешать овощи и зелень с йогуртом, посолить и поперчить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июня 2015 года Елена11сто #
24 июня 2015 года aleksakond #
23 июня 2015 года джанник #
26 июня 2015 года demian777 #
30 июня 2015 года джанник #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: