Очень вкусная и красивая штучка. Много сиропа, который красиво желируется при остывании, и получаются ровненькие ягодки в желе! Наша любимая заготовка из черной смородины уже несколько лет. Рецепт взят из книги "Домашнее консервирование. Новые рецепты". Приглашаю попробовать! Из указанного количества ягоды получается чуть больше, чем 1,5 литра готового продукта. Как раз остается немного на пробу)))
lady farleyПоваренок 5 уровня
- 21 июля 2015, 23:26
- 5854
Джем из смородины по-польски
Ингредиенты для «Джем из смородины по-польски»:
- Смородина черная — 6 стак.
- Сахар — 6 стак.
- Вода — 1 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5848.2 ккал |
белки
10.8 г |
жиры
4.3 г |
углеводы
1424.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218.2 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 53.2 г |
Рецепт «Джем из смородины по-польски»:
-
Ягоды перебрать, вымыть, поместить в эмалированную посуду. Засыпать сахаром и добавить воду.
-
Поставить на огонь, помешивая, довести до кипения. Варить на малом огне 15 минут, постоянно помешивая.
-
Снять джем с огня, быстро разлить в сухие стерилизованные банки.
-
Закатать и перевернуть банки на крышки (на ровной поверхности) до полного остывания.
-
А вот и тот самый остаток на пробу! Совсем немного, почти все влезло в банки... Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 сентября 2022 года mnemosina #
4 июля 2021 года ola79766 #
16 декабря 2019 года Этоя Нетуменяфамилии #
Из воды и сахара сварить сироп, снять пену. Ягоды бланшировать в кипятке ( опустить дуршлаг с ягодами в кипяток на 1 мин) и сразу погрузить их в кипящий ключом сироп. С момента закипания варить 7 -10 мин (зависит от размера смородинки). У меня хранятся зиму дома, накрытые бумагой, смоченной водкой. Можно закатать горячими в сухие горячие банки. Для малины воды брать 3\4 стакана.
30 июля 2015 года bugsbunny 1988 #
30 июля 2015 года lady farley # (автор рецепта)
22 июля 2015 года Critikessa #
22 июля 2015 года lady farley # (автор рецепта)
22 июля 2015 года Снежана Егорова #
22 июля 2015 года lady farley # (автор рецепта)
22 июля 2015 года luneva_e #
22 июля 2015 года lady farley # (автор рецепта)
22 июля 2015 года Wera13 #
22 июля 2015 года lady farley # (автор рецепта)
22 июля 2015 года NataliM-2015 #
22 июля 2015 года lady farley # (автор рецепта)
22 июля 2015 года Ляля-Лялечка #
22 июля 2015 года i m simonova #
22 июля 2015 года Ляля-Лялечка #
22 июля 2015 года lady farley # (автор рецепта)
30 июля 2015 года bugsbunny 1988 #
так то не натуралки ((( химическим путём , уж лучше тогда заморозить и кушать
30 июля 2015 года lady farley # (автор рецепта)
24 июля 2015 года helenpim #
2 августа 2015 года Yuladom #
23 августа 2015 года helenpim #
22 июля 2015 года lady farley # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: