Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

ДорисПоваренок 5 уровня

1 сентября 2008, 15:42
4663

Самураи

Нежная телятина, вооружeнная мечами, томящаяся в ароматной подливке с красным вином.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Самураи»:

Мясо (говядина или телятина) — 0.5 кг
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Морковь — 4 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Сало — 150 г
Вино красное сухое — 250 мл
Соль
Приправа (кориандр, карри, куркума, базилик, пажитник)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2699.5 ккал	белки 14.6 г	жиры 134.5 г	углеводы 74.7 г
Порции
ккал 449.9 ккал	белки 2.4 г	жиры 22.4 г	углеводы 12.5 г
100 г блюда
ккал 201.5 ккал	белки 1.1 г	жиры 10 г	углеводы 5.6 г

Рецепт «Самураи»:

Нарезаем мясо порерёк волокон небольшими кусочками. Сало - маленькими брусочками.
Слегка отбиваем мясо с обеих сторон.
На кусочек мяса кладём брусочек сала, накручиваем. Скалываем зубочисткой. У меня были спички с отрезанными серными головками, то есть чистые палочки.
Обжариваем на сковороде самурайчиков, чтобы слегка прихватились. У меня было 2 захода. Помещаем мяско в казан.
Натираем на крупной тёрке морковь и шинкуем кольцами луковицу.
Обжариваем лук и морковь.
Отправляем к самураям. Заливаем кипятком и тушим минут 10. Если у нас говядина, а не телятина - добавляем 20-30 минут.
Добавляем вино комнатной температуры, специи, 2 ст.л. муки для приятной густоты подливы. Тушим минут 15.
Тонкий аромат проникает в самые потаённые уголки изголодавшейся души. Подаём!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На ужин : На горячее

Теги: ужин праздник обед

Вкусы: кислый пряный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/11101/]Самураи[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/11101/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/4/493/49389.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из телятины
Нежная телятина, вооружeнная мечами, томящаяся в ароматной подливке с красным вином.

Ингредиенты: Мясо, Лук репчатый, Морковь, Мука пшеничная, Сало, Вино красное сухое, Соль, Приправа.
Тэги: ужин, праздник, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Самураи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/4/493/49389.jpg" alt="Рецепт: Самураи" title="Рецепт: Самураи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежная телятина, вооружeнная мечами, томящаяся в ароматной подливке с красным вином.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/59/">
          Горячие блюда из телятины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Самураи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/11101/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Самураи

Нежная телятина, вооружeнная мечами, томящаяся в ароматной подливке с красным вином.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Самураи»:

Мясо Лук репчатый Морковь Мука пшеничная Сало Вино красное сухое Соль Приправа

Тэги: ужин, праздник, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3440

Острый салат из куриных желудочков

175
3440
333791

1028

Комментарии и отзывы

18 мая 2010 года юльчик777 #

Нормально-но не празднично Мне так показалось

19 мая 2010 года Дорис # (автор рецепта)

Я это и на каждый день готовлю, и по праздникам бывает. Спасибо, что обратили внимание на самурайчиков.

29 января 2010 года Taisia555 #

Замечательный рецептик, сразу же аппетит разыгрался, спасибочки!!!

30 января 2010 года Дорис # (автор рецепта)

Спасибо большое за коммент! Я это мяско очень люблю и готовлю не один год.

11 ноября 2009 года MaHa #

спасибо за рецепт. буду сегодня испробовать на муже

12 ноября 2009 года Дорис # (автор рецепта)

Спасибо большое! Надеюсь, понравится.

5 марта 2009 года DAISY # (модератор)

Хочу самурая! Казан есть, вино есть, мяска прикупим! +

5 марта 2009 года Дорис # (автор рецепта)

Спасибо большое за похвалу!Светочка, я их уже так давно готовлю. Мама моя нитками мясо скручивала, а морковку с салом всерединку заматывала. У меня прижился более быстрый вариант. Такое нежное мясо получается!

5 марта 2009 года DAISY # (модератор)

Спасибо, Катюшенька!

5 марта 2009 года Косой #

5 марта 2009 года Дорис # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большое! С наступающим праздником! Любви, здоровья и достатка!
все картинки тут

6 марта 2009 года Косой #

Хорошего настроения Катюш и погоды!!!!!!!!

4 сентября 2008 года ШЕЛЛ #

вооруженная вкуснотень!!!)))++++ :lol: :lol:

4 сентября 2008 года Дорис # (автор рецепта)

Катюшенька, спасибо! Мы против холодной войны, но за горячую битву!

4 сентября 2008 года ШЕЛЛ #

:lol: :lol: :lol:

3 сентября 2008 года Murliska #

вкусненько безусловно 8)

3 сентября 2008 года Дорис # (автор рецепта)

Спасибо за похвалу!

2 сентября 2008 года maj4ik #

Интереснo!! +++

2 сентября 2008 года Дорис # (автор рецепта)

Мая, спасибо тебе! Рецепт, проверенный годами. Буду рада, если пригодится.

2 сентября 2008 года doom #

Как всегда - нет слов! Красиво и вкусно и живописно+++

2 сентября 2008 года Дорис # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Говядинка получается нежной-нежной.

1 сентября 2008 года Lacoste #

Катюшик, какая вкуснятина! Оченьт аппетитно!!!

1 сентября 2008 года Дорис # (автор рецепта)

Ксюшенька, спасибо большое.

1 сентября 2008 года alisa-108 #

Самураи в городе! Типа кто кого съест?! Я бы сейчас ооочень даже не отказалась бы от одного такого миленького и вкусненького.

1 сентября 2008 года Дорис # (автор рецепта)

Спасибо! Они к Вашим услугам. Готовы служить прекрасной даме!

1 сентября 2008 года марика deleted #

Интересный рецептик. Спасибо. Утащила к себе. ++++

1 сентября 2008 года Дорис # (автор рецепта)

Спасибо! Тушу так давно и с вином и в пиве. Когда в пиве, то только им заливаю, без воды. Мясо - губами можно есть.

1 сентября 2008 года Бэмби #

Очень аппетитные самурайчики!+++

1 сентября 2008 года Дорис # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Самураи

Ингредиенты для «Самураи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Самураи»:

Похожие рецепты

Эстрагоновая телятина с апельсиново-смородиновым соусом

Хашлама из телятины

Паприкаш из телятины

Стейк из телятины

Телятина под ананасами

Телятина с грибами

Бифштекс из телятины с грейпфрутом

Стейк дровосека

Телятина с чесноком и базиликом, запеченная в пакете

Попробуйте приготовить вместе

Острый салат из куриных желудочков

Закуска "Полевые цветы"

Миндаль в сахаре

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!