Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

NienulkaПоваренок 7 уровня

1 августа 2015, 12:54
8776

Творожный пирог с вишнёвой начинкой

Вкуснейший пирог из нежнейшего творожного теста с начинкой из спелой вишни.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Творожный пирог с вишнёвой начинкой»:

Тесто

Творог — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 130 г
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") — 0,5 стак.

Начинка

Вишня — 1 стак.
Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") — 2 ст. л.
Крахмал картофельный — 2 ч. л.
Вода — 50 мл

Украшение

Желток яичный — 1 шт
Кунжут — 1 ст. л.
Мак — 1 ч. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2570.1 ккал	белки 90.8 г	жиры 149.3 г	углеводы 241.8 г
Порции
ккал 642.5 ккал	белки 22.7 г	жиры 37.3 г	углеводы 60.5 г
100 г блюда
ккал 252 ккал	белки 8.9 г	жиры 14.6 г	углеводы 23.7 г

Рецепт «Творожный пирог с вишнёвой начинкой»:

Для приготовления пирога понадобится свежая и спелая вишня.
Из вишен извлечь косточки и соединить вишни с тростниковым сахаром. Пересыпаем массу в кастрюлю и ставим на огонь. Когда масса закипит, добавляем смешанный крахмал с водой. Вместо воды я использовала несладкий компот, также можно использовать вишневый сок. Проварить около 1 минуты. Остудить массу. Начинка готова.
Приготовим тесто. Творог смешиваем с размягченным сливочным маслом.
Добавляем яйцо и взбиваем.
Добавляем тростниковый сахар. Взбить.
Добавляем разрыхлитель теста, смешанный с мукой. Замешиваем тесто, которое не прилипает к рукам.
Тесто разделить на две части. Раскатываем первую часть и кладем на противень.
Сверху пласта распределяем вишневую начинку.
Раскатать вторую часть теста и накрываем ею начинку. Защипываем края.
Сверху пирог смазываем яичным желтком. Посыпаем кунжутом и маком.
Пирог ставим в духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов 30-45 минут.
Пирог остудить и порезать на кусочки.
Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 1 На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка полдник обед ужин пирог творог вишня

Вкусы: вишневый мягкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111480/]Творожный пирог с вишнёвой начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111480/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/01/34/1218751_22948-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вкуснейший пирог из нежнейшего творожного теста с начинкой из спелой вишни.

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Масло сливочное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сахар тростниковый, Вишня, Крахмал картофельный, Вода, Желток яичный, Кунжут, Мак.
Тэги: десерт, выпечка, полдник, обед, ужин, пирог, творог, вишня.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный пирог с вишнёвой начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/01/34/1218751_22948-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный пирог с вишнёвой начинкой" title="Рецепт: Творожный пирог с вишнёвой начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкуснейший пирог из нежнейшего творожного теста с начинкой из спелой вишни.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный пирог с вишнёвой начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/92/">творог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/274/">вишня</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111480/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный пирог с вишнёвой начинкой

Вкуснейший пирог из нежнейшего творожного теста с начинкой из спелой вишни.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Творожный пирог с вишнёвой начинкой»:

Творог Яйцо куриное Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахар тростниковый Вишня Крахмал картофельный Вода Желток яичный Кунжут Мак

Тэги: десерт, выпечка, полдник, обед, ужин, пирог, творог, вишня

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожный пирог с вишнёвой начинкой» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 февраля 2021 года zhannabulenkva #

+11

[+2]

Очень вкусный и сочный получился пирог. Вишни положила больше. Начинка очень вкусная сама по себе. И очень хорошо сочетается со сладким тестом. Спасибо за вкусный рецепт.

5 марта 2021 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо и Вам

13 декабря 2019 года lina cactus #

У меня тесто получилось очень нежное и немного липкое, забивать мукой до гладкости побоялась. Первый корж перенесла нормально, второй побольше начал деформироваться поэтому впервые применила скалку (на нее намотала тесто, перенесла, и размотала), при выпечке немного потрескался но на вкусе это не отразилось.
О вишне: взяла консервированную (у меня без косточек) и сироп из нее, сахар и воду не добавляла. Половины банки 0.5л было впритык, можно даже больше взять. Вкус ягода сохранила с кислинкой.
Очень простой в приготовлении, лёгкий и вкусный пирог. Однозначно приготовлю ещё не раз! Благодарю!

13 декабря 2019 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв

4 июля 2019 года svetlichn svetlana61 #

+15

[+5]

Нина, спасибо за рецепт вкусного,ароматного,сочного пирога-красавца! Летнее настроение на даче улучшилось у всей семьи после чаепития с вишнёвым чудом

5 июля 2019 года Михеева76 #

ОООООчень аппетитное фото,за адресочек спасибо

5 июля 2019 года svetlichn svetlana61 #

Благодарю за комплимент,Елена

дожди у Вас закончились?!

6 июля 2019 года Михеева76 #

Неееет,на выходные обещают затяжные.Уже ночью пошел,так и идет

5 июля 2019 года Nienulka # (автор рецепта)

↑Ответ для svetlichn svetlana61

Благодарю за приятный отзыв

11 апреля 2017 года Ольга Васькина #

В холодильнике завалялся творог, а вишня давно съедена... Что делать?) Фантазия нам в руки) Из чудного творожного теста и картошки, сырой,натертой на терке, получился очень вкусный пирог

Спасибо еще раз за рецепт)

9 мая 2017 года Nienulka # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт пригодился

9 февраля 2017 года Ольга Васькина #

Пирог очень вкусный! И есть его желательно теплым) Только хотелось бы попросить автора уточнить количество продуктов в граммах, а не стаканах, т.к. они у всех разные) У меня ушло два стакана муки, чтобы тесто не липло к рукам. Да и вишни ушло побольше) Спасибо за рецепт

11 февраля 2017 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо за отчет и примечание

8 августа 2016 года chti #

Крутяк получился! Только я вместо вишни положила абрикос.

14 августа 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

22 мая 2016 года Денискина радость #

Ну очень и очень вкусный пирог! Буду печь пока не надоест. Спасибо огромное за рецепт.

13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие к рецепту и отчет

Готовьте и кушайте с удовольствием

21 мая 2016 года AnAnAnAn #

+16

[+5]

Добавляю фотоотчет к сообщению ниже. Даже не ожидала, что красота такая получится.

13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Очень красиво

Благодарю за доверие к рецепту

21 мая 2016 года AnAnAnAn #

Пирог удался, спасибо. Тесто воздушное, а начинка не вытекла. Ура, я по вашему рецепту научилась делать начинку для пирогов. Спасибо!

13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Я радуюсь Вашим успехам, Умничка

27 января 2016 года sie3108 #

[+5]

Ниночка, а вот и мой красавец!!! Пока пекла чуть не проглотила язык - аромат стоял на всю квартиру. Пирог получился очень нежный и вкусный. Начинку делала из вишни, клубники и земляники. Посыпала белым и черным кунжутом. По-поводу количества муки в пирог ничего внятного сказать не могу - поломались весы и творог брала на глаз. Могу сказать только, что тесто я не раскатывала и придавала ему форму лепешки руками на силиконовом коврике. Боялась, что если возьму больше муки, то забью тесто. Огромное спасибо за рецепт! Семейству пирожок очень понравился!

29 января 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Инночка, рада, что понравился пирог

Большое спасибо за приятный отзыв о рецепте и фото отчет!

18 января 2016 года sie3108 #

Какая красота

Забрала в КК.

19 января 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием

25 декабря 2015 года акчуч #

[+5]

Очень вкусный и большой пирог! Делала все точно по рецепту, но муки пришлось еще стакан добавить, а тесто все-равно липло к рукам. Побоялась еще добавлять, поэтому сырыми руками формировала пирог. В итоге получилось вкусно и тесто не расползалось по противню.

25 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Оленька, дорогая, большое спасибо за шикарный отчет к рецепту пирога

Я очень рада, что пирог пришелся по вкусу

27 января 2016 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Шикарный!!! Супер!!!

25 февраля 2016 года акчуч #

Спасибо, спасибо, спасибо!!!

17 сентября 2015 года Ируня # (модератор)

[+5]

Ниночка, очень вкусный пирог, спасибо! В начинке у меня чёрная смородина)

17 сентября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Ирочка, очень приятно, что пирог понравился

Благодарю за внимание и доверие к рецепту

31 августа 2015 года Violl #

Ниночка, замечательный пирог

1 сентября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

9 августа 2015 года Ирина Кулакова #

12 августа 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю

4 августа 2015 года Tatanj #

Аппетитный пирожок!

6 августа 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Огромное спасибо, Танечка

4 августа 2015 года verber3003 #

Не получииилось

... Тесто во время выпечки сильно полопалось. и начинка не мокрая... Пекла 40-50 минут при 200С, а потом обнаружила, что в центре еще и не пропеклось, сырое тесто.... Но по краям было очень вкусно! И красиво! Вроде и не особо криворукая(((. Тесто было жидковатое, но мукой побоялась забивать сильно. Из за этого полопалось?

4 августа 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Тесто не должно быть жидковатое...нужно было еще муки добавить

3 августа 2015 года tomi_tn #

Ниночка, замечательный пирожок! И очень красивый.

4 августа 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

3 августа 2015 года garnele #

Ну ни какой диеты с вами девочки!!!! Великолепный пирог!!!!!!!

4 августа 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

3 августа 2015 года гурман1410 #

Нина! Пирог -красавец!!!

Наверное очень вкусный!!!

4 августа 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Наташа, большое спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный пирог с вишнёвой начинкой

Ингредиенты для «Творожный пирог с вишнёвой начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный пирог с вишнёвой начинкой»:

Похожие рецепты

Пирожки из картофельного теста с мясом

Пирог с калиной и земляникой

Пенник из слив

Пироги постные

Пирог с персиком

Пряный пирог с капустой

Пирог "Семейный"

Хачапури по-аджарски

Творожник

Фотографии «Творожный пирог с вишнёвой начинкой» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!