Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Мила-ЛюдокПоваренок 5 уровня

2 августа 2015, 16:15
5515

Летний пирог с ягодами

Легкий и нежный, с миксом ягод, которые у Вас найдутся, пирожок хорош и с холодным молоком, и с горячим чаем или кофе. Сейчас у меня часть ягод свежих, часть замороженных, а зимой я пеку его с замороженными ягодами. Пропорции ягод могут быть любыми, на Ваш вкус, общий вес ягод 500 гр.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Летний пирог с ягодами»:

Масло сливочное (у меня маргарин для выпечки) — 150 г
Сахар коричневый (+50 гр. для заливки У меня сахар ТМ "Мистраль") — 125 г
Яйцо куриное (+1 для заливки) — 3 шт
Мука пшеничная / Мука (в этот раз у меня "ушло" 300 гр. в зависимости от качества муки) — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Молоко — 3 ст. л.
Малина — 100 г
Клубника — 100 г
Смородина черная — 100 г
Вишня — 100 г
Клюква — 100 г
Сметана — 250 г
Корица (по вкусу)
Масло растительное (для смазывания формы)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3501.2 ккал	белки 57.6 г	жиры 197.4 г	углеводы 372.6 г
100 г блюда
ккал 233.4 ккал	белки 3.8 г	жиры 13.2 г	углеводы 24.8 г

Рецепт «Летний пирог с ягодами»:

В мягкий маргарин высыпаем сахар и перемешиваем до образования однородной массы
Сахар должен полностью растаять
По одному добавляем яйца, тщательно перемешивая.
Смешанную с разрыхлителем муку добавляем в нашу смесь, чередую с молоком. Тщательно перемешиваем. Тесто получается совсем не "крутое". Оставляем тесто и занимаемся "заливкой"
Для заливки смешиваем сметану, сахар и яйцо, тщательно перемешиваем
Добавляем корицу и еще раз перемешиваем
В форму ( у меня 25*30) укладываем бумагу для выпечки (у меня калька), смазываем маслом, и выкладываем тесто, пытаясь сделать подобие бортиков.
Выкладываем ягоды, слегка вдавливая в тесто
Заливаем заливкой, стараясь не попадать на "бортики"
Отправляем наш пирожок в предварительно разогретую до 180 град С, духовку, В этот раз пирожок у меня пекся 50 минут, заливка по центру слегка подрагивала, но потом застыла
Честно говоря, красиво нарезать его не очень получается, но на вкус это не влияет!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 1 На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт пирог

Вкусы: ягодный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111539/]Летний пирог с ягодами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111539/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/02/14/1220074_76814-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Легкий и нежный, с миксом ягод, которые у Вас найдутся, пирожок хорош и с холодным молоком, и с горячим чаем или кофе. Сейчас у меня часть ягод свежих, часть замороженных, а зимой я пеку его с замороженными ягодами. Пропорции ягод могут быть любыми, на Ваш вкус, общий вес ягод 500 гр.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар коричневый, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Молоко, Малина, Клубника, Смородина черная, Вишня, Клюква, Сметана, Корица, Масло растительное.
Тэги: выпечка, десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Летний пирог с ягодами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/02/14/1220074_76814-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Летний пирог с ягодами" title="Рецепт: Летний пирог с ягодами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легкий и нежный, с миксом ягод, которые у Вас найдутся, пирожок хорош и с холодным молоком, и с горячим чаем или кофе. Сейчас у меня часть ягод свежих, часть замороженных, а зимой я пеку его с замороженными ягодами. Пропорции ягод могут быть любыми, на Ваш вкус, общий вес ягод 500 гр.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Летний пирог с ягодами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111539/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Летний пирог с ягодами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Летний пирог с ягодами»:

Масло сливочное Сахар коричневый Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Молоко Малина Клубника Смородина черная Вишня Клюква Сметана Корица Масло растительное

Тэги: выпечка, десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Летний пирог с ягодами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

31 августа 2020 года lila piskaridze #

1 сентября 2020 года Мила-Людок # (автор рецепта)

14 июля 2019 года fatcat1 #

+12

[+4]

Муки хватило 250, в заливку добавляла 100 гр творога и увеличила сахар до 100гр, форма была силикон 26см, но думаю 28-30 будет лучше. За час штудирования поварёнка это единственный понравившийся рецепт со свежими ягодами. все получилось и понравилось

16 июля 2019 года flokso #

Может плохо искали?

А пирог отличный у вас получился.

17 июля 2019 года Мила-Людок # (автор рецепта)

↑Ответ для fatcat1

Спасибо огромное за доверие и прекрасное исполнение рецепта!

Готовьте с удовольствием

10 января 2017 года technoplaza #

+20

[+4]

Пирог приготовила в двух небольших формах. Красиво, вкусно, ароматно. Ребенок не мог дождаться когда уже будет готово. в заливку добавила ложку крахмала, боялась что б не потекла. Схватилось все отлично, порезала на красывые маленькие квадратики.

10 января 2017 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Какой шикарный пирог у Вас получился! Спасибо за доверие и очень красивое фото!

24 августа 2015 года Колесникова Людмила #

Прелестный пирог!

24 августа 2015 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

14 августа 2015 года Violl #

Какой букет ароматов и вкусов

Удачи!

14 августа 2015 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Благодарю Вас!

12 августа 2015 года YOKA #

Соблазнительный пирог

12 августа 2015 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Спасибо!

8 августа 2015 года Ирушенька #

Очень симпатичный,яркий пирог!

9 августа 2015 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

5 августа 2015 года Ястыся #

вопрос по рецепту

Поясните, пожалуйста, 3 яйца в тесто + 1 в заливку, или всего 3 яйца? Собралась печь Ваш пирожок, очень аппетитно выглядит!

5 августа 2015 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Да, 3 яйца в тесто +1 в заливку, то же и с сахаром-125 г в тесто и 50 в заливку, просто не смогла по другому разделить продукты! Спасибо за доверие к моему рецепту и очень надеюсь, что пирог оправдает Ваши ожидания!

4 августа 2015 года chychyndra #

Чудесный насыщенный вкусами и красками пирог

5 августа 2015 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова!

4 августа 2015 года chychyndra #

Чудесный насыщенный вкусами и красками пирог