Спонтанное решение приготовить что-то вкусное, оказалось доволи нежным и вкусным десертом... Это и правда полная выдумка, так что не судите строго... Нежное песочное тесто и воздушная начинка... Ну что говорить, всех прошу...
ЖенульчикПоваренок 3 уровня
- 5 августа 2015, 14:25
- 1489
Десерт "Нежная выдумка"
Ингредиенты для «Десерт "Нежная выдумка"»:
Песочное тесто...
- Масло сливочное — 350 г
- Желток яичный — 2 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 20 ст. л.
Творожная начинка...
- Творог — 250 г
- Белок яичный — 2 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Крахмал — 1 ч. л.
Заварная начинка...
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 4 ст. л.
- Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (без горки) — 3 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Желатин — 10 г
Фрукты...
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6936 ккал |
белки
174.9 г |
жиры
339.3 г |
углеводы
856.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 240.8 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 29.8 г |
Рецепт «Десерт "Нежная выдумка"»:
-
Мягкое масло вместе с сахаром взбиваем миксером, добавляем желток и продолжаем взбивать...
-
Продолжая взбивать добавляем крахмал, разрыхлитель и по одной ложке постепенно добавляем муку... Три ложки муки оставьте...
-
Вот такое взбитое тесто выходит, добавьте отложенные три ложки муки и замесите тесто... Тесто выходит мягкое и очень эластичное... К рукам не липнет... Заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 мин.
-
Тем временем возьмите творог, соедините с сахаром, белками, ванилью и крахмалом... Хорошо взбейте миксером... Получится вот такая белоснежная масса...
-
Приступим к готовке заварного крема... Его я готовлю исключительно в микроволновой печи... Яйца соединить с сахаром и ванилином, хорошо взбить венчиком, добавить муку и еще раз хорошо взбить, добавить молоко и хорошо перемешать... Ставлю на первые три минуты в микроволновку... После достаю, промешиваю венчиком ставлю на две минуты... опять достать и помешать... Так еще три раза...
-
Вот такой кремчик получается... Без комочков, и без особых хлопот...)))
-
Так как тесто у нас нежное, делать основу нужно только руками... Форму я брала разъемную... (28см), обязательно застелить пергаментом и очень слегка смазать края маслом...
-
На нашу основу выложить творожную массу, и часть ягод... Отправляем в духовку на 25-30 мин... После чего дать остыть...
-
Пока печется наша выдумка, замочить желатин в небольшом количестве воды (50мл), после чего соединить с нашим заварным кремом и хорошо взбить венчиком, до красивого эластичного цвета...
-
На остывшую основу, выложить крем и украсить по желанию... Оставить в холодильнике на один час...
-
Поверьте, что это не хлопотно и очень просто... Приятного всем аппетита...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 августа 2015 года MyBakery #
17 августа 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
9 августа 2015 года Ирушенька #
9 августа 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
5 августа 2015 года топиарий #
6 августа 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
6 августа 2015 года топиарий #
6 августа 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
5 августа 2015 года Jodha #
Симпатичный рецепт
6 августа 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
5 августа 2015 года Тамуся #
6 августа 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
5 августа 2015 года veronika1910 #
5 августа 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
5 августа 2015 года Девочка-яд #
5 августа 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
5 августа 2015 года EvilCat #
5 августа 2015 года Женульчик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: