Увидев этот рецепт на просторах интернета поняла, что накрылась жирненьким тазиком моя диета!) Уж очень мне понравилась идея с луком (о ней в самом рецепте). И естественно, плача от собственной слабохарактерности, побежала в магазин! В итоге результат превзошел все ожидания: невероятно сочные, нежнейшие, и просто фантастически ароматные мясные шарики! Лук придал им такой восхитительный аромат, что по вкусу лично мне немного напомнили котлеты, сделанные на открытом огне! В общем заходите, пробуйте и оценивайте! А за мою красивую тарелочку спасибо огромное моей любимой Маришка-2015 и ее прекрасной семье! Люблю и уже очень скучаю!
aleksandra_kapyshПоваренок 4 уровня
- 8 августа 2015, 22:51
- 19806
Мясные шарики в луковицах
Ингредиенты для «Мясные шарики в луковицах»:
- Фарш мясной (я брала смешанный) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук зеленый (перышек) — 8 шт
- Шампиньоны — 3 шт
- Специи (ваших любимых) — 1 ч. л.
- Бекон (можно заменить на грудинку) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1861.9 ккал |
белки
66.7 г |
жиры
97.9 г |
углеводы
39.3 г |
| Порции | |||
| ккал 465.5 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 24.5 г |
углеводы 9.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.1 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Мясные шарики в луковицах»:
-
Смешиваем фарш, шампиньоны, лук зеленый, порезанные мелким кубиком, яйцо, ваши любимые специи. Солим-перчим по вкусу. Добавляем мелко порезанную 1 луковицу.
-
Теперь самое важное: срезаем кончики лука, разрезаем пополам и отделяем вот такие полукруги. Не берите сильно крупный лук, делайте лучше 2-3 шарика на порцию.: так и быстрее приготовится, и вкуснее будет, и завернуть будет гораздо проще! Лука указано 2 штуки на всякий случай! Возьмите небольшую луковицу, визуально разделите ее на количество фарша из шариков и посмотрите хватит ли вам оставшегося количества на фарш. Такая оболочка в виде луковиц не даст соку сильно испариться и придаст невероятный аромат фаршу и бекону!
-
Лепим небольшие шарики и обкладываем из луком.
-
В тонко нарезанный бекон заворачиваем хорошенько наши шарики! Постарайтесь найти длинные кусочки. Учтите, что в духовке он начнет уменьшаться в размере и просто "слезать" с лука. Так что замотайте хорошо. У меня бекон был достаточно короткий, так что у меня ушло по 6 полосок на шарик. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 40. Я использовала силиконовый коврик. Даже если вы будете использовать простой противень-не смазывайте его ничем-бекон сам даст достаточно жира для приготовления.
-
Достаем и наслаждаемся вкуснейшим блюдом! Я подержала еще 3 минутки под грилем, чтобы бекон стал очень хрустящим! С нежной "котлеткой" он сочетался просто невыносимо восхитительно!
Впервые приготовив решила, что обязательно приготовлю как-нибудь такие шарики на какой-нибудь праздник вместо обычных котлет! Быстро, невероятно вкусно, и хорошее разнообразие порадовать гостей! Кстати абсолютно уверена, что такие шарики будет ооооочень вкусно приготовить на природе!
Приятного аппетита, любимые поварята!
Приятного аппетита, любимые поварята!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2017 года Джени дочь Тали Гофман #
Это здорово,классно,сочно..а аромаааатно!!!!!
Умничка!такую вкуснятинку выложила.и как я раньше пропустила?это у нас Пейсах сегодня загодит,в школах садах каникулы-так я с братиком дома вынуждена-нет,с удовольствием сижу и шедеврю.спасибо моя хорошая за твои чудесные рецепты.
26 декабря 2016 года Танюшка Миронова #
6 октября 2015 года Lerok569 #
20 августа 2015 года ksuxa1987 #
20 августа 2015 года oksana buryk1969 #
17 августа 2015 года Наталья Коськина #
17 августа 2015 года helenpim #
Спасибо!!!
16 августа 2015 года shelli kitten #
16 августа 2015 года каратистка #
15 августа 2015 года Nadom #
15 августа 2015 года natalia turscaninova #
14 августа 2015 года G1607 #
И не бойтесь, не жирно) Я ставлю решетку на противень и весь жир с бекона стекает.
С зеленым салатиком....Приятного аппетита))
14 августа 2015 года бапак #
14 августа 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)
14 августа 2015 года n ulova #
14 августа 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)
14 августа 2015 года YanaRem #
14 августа 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)
14 августа 2015 года Антония #
А вообще рецепт интересный - меня немного смущает такое количество бекона, но если взять нежирный фарш (куриный или с преобладанием говядины или телятины) должно быть не так жирно. Как раз сегодня и попробую сотворить такое чудо моим любителям лука и мяса. Спасибо за идею.
14 августа 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)
14 августа 2015 года Антония #
14 августа 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)
14 августа 2015 года Майя2015 #
14 августа 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)
14 августа 2015 года tasik bob #
14 августа 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)
14 августа 2015 года VEosakanosakhanRSTA #
14 августа 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)
14 августа 2015 года Татьяна Коптева #
14 августа 2015 года VEosakanosakhanRSTA #
16 августа 2015 года Татьяна Коптева #
14 августа 2015 года Татьяна Коптева #
10 августа 2015 года tomi_tn #
11 августа 2015 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)
11 августа 2015 года tomi_tn #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: