Версия для печати Рецепты Десерты

natapitПоваренок 7 уровня

13 августа 2015, 13:22
9808

Мороженое из нектаринов без мороженицы

Рецепт для тех, кто еще не купил мороженицу, а так хочется приготовить свое, домашнее...

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Мороженое из нектаринов без мороженицы»:

Нектарин (вес готового пюре) — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Желток яичный — 2 шт
Масло сливочное — 80 г
Сахар тростниковый (у меня Мистраль Демерара) — 100 г
Сок лимонный — 4 ст. л.
Сливки (35%) — 300 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2309.8 ккал	белки 34.5 г	жиры 196.1 г	углеводы 149 г
Порции
ккал 769.9 ккал	белки 11.5 г	жиры 65.4 г	углеводы 49.7 г
100 г блюда
ккал 231 ккал	белки 3.5 г	жиры 19.6 г	углеводы 14.9 г

Рецепт «Мороженое из нектаринов без мороженицы»:

Нектарины очистить от кожицы и нарезать кусочками. Пюрировать.
Все продукты отмерять и взвесить заранее.
Нектариновый курд: Пюре, яйца, желтки, лимонный сок и сахар поместить в кастрюльку с толстым дном (масло на фото я поместила ошибочно!!!)
Взбить все венчиком в пену и варить на очень медленном огне, постоянно помешивая, до появления характерных булечек. Добавить масло и хорошо перемешать. Остудить и охладить. Для более выраженного цвета можно добавить немного пищевого красителя или как я - сироп из красной смородины.
Сливки взбить до устойчивых пиков и в два приема перемешать с помощью лопатки с курдом. Поместить в контейнер с крышкой и отправить в морозильную камеру на 5-6 часов.
Достать из камеры за 20 минут до сервировки.
Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 3 На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: мороженое

Вкусы: фруктовый сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111999/]Мороженое из нектаринов без мороженицы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111999/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/13/21/1230467_53032-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты
Рецепт для тех, кто еще не купил мороженицу, а так хочется приготовить свое, домашнее...

Ингредиенты: Нектарин, Яйцо куриное, Желток яичный, Масло сливочное, Сахар тростниковый, Сок лимонный, Сливки.
Тэги: мороженое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мороженое из нектаринов без мороженицы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/13/21/1230467_53032-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мороженое из нектаринов без мороженицы" title="Рецепт: Мороженое из нектаринов без мороженицы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт для тех, кто еще не купил мороженицу, а так хочется приготовить свое, домашнее...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мороженое из нектаринов без мороженицы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1218">Нектарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/256/">мороженое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111999/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мороженое из нектаринов без мороженицы

Рецепт для тех, кто еще не купил мороженицу, а так хочется приготовить свое, домашнее...

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Мороженое из нектаринов без мороженицы»:

Нектарин Яйцо куриное Желток яичный Масло сливочное Сахар тростниковый Сок лимонный Сливки

Тэги: мороженое

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Мороженое из нектаринов без мороженицы» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 июля 2020 года olenkavsevolod #

+12

[+5]

Делала по рецепту, очень вкусно и нежно. Для утилизации оставшихся 2 белков: сварила сироп из компота и сахара и " заварила" белки, охладила и вмещала в мороженое , заморозила. Получилось очень пышно, воздушно и вкусного!!! Спасибо за рецепт!!

6 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)

и вам, спасибо, что поделились!

24 января 2016 года Галина Молозина #

Класс!!! У меня свой нектарин, мороженное обожают все! Спасибо!

24 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

12 января 2016 года marina sidorova 00 #

Изумительно нежное и вкусное мороженое! Все получилось с первого раза, хотя я и новичок в кулинарном искусстве. Спасибо за рецепт! И самое главное - мужу понравилось, хотя он и большой привереда в молочных продуктах.

12 января 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо. Марина!

12 января 2016 года marina sidorova 00 #

30 августа 2015 года Jenya Schmitz #

Сделала ваше мороженое , но для меня сахара оказалось маловато. Да и , как я поняла , во время заморажевания надо периодически массу взбивать. А так очень вкусно

24 августа 2015 года Rencha1 #

Наташа, какое же красивое мороженое!!!

26 августа 2015 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

14 августа 2015 года Колесникова Людмила #

Очень красивый получился цвет мороженого! Прекрасный рецепт!

15 августа 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!!!

14 августа 2015 года Angel-Wise #

Отличное мороженое, унесла в КК, спасибо

14 августа 2015 года natapit # (автор рецепта)

готовьте на здоровье!

14 августа 2015 года Даша Михайловна #

Наташа, вкусное мороженое

14 августа 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Дашенька!

14 августа 2015 года Просто Дуня #

Вкусно! Опять в моей копилке.

14 августа 2015 года natapit # (автор рецепта)

если не боитесь калорий, то да!спасибо!

14 августа 2015 года мисс #

великолепное мороженое

14 августа 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Светик!

13 августа 2015 года asesia2007 #

Какое нежное,ароматное мороженное, Наташенька, замечательный рецепт

14 августа 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, дорогая!

13 августа 2015 года JeiSU #

Не люблю сладкое, но впечатлило! Приготовлю для мелких

14 августа 2015 года natapit # (автор рецепта)

дети любят сладости!

13 августа 2015 года IrikF #

Вкуснотища!

14 августа 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Ирочка!

13 августа 2015 года para_gn0m0v #

Какой шикарный нежный цвет!

14 августа 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо большое!

13 августа 2015 года tomi_tn #

Прекрасный рецепт!

И просто для меня, люблю мороженное,но мороженицы нет, осталось дождаться потепления.

14 августа 2015 года natapit # (автор рецепта)

у меня есть, но старого образца, а тут такой рецепт попался, попробую еще с лимонным курдом и в 2 раза поменьше масла!!!

15 августа 2015 года tomi_tn #

13 августа 2015 года Ирушенька #

Наташенька,великолепное мороженое потрясающего цвета!

14 августа 2015 года natapit # (автор рецепта)

это все благодаря сиропу!!! спасибо!

13 августа 2015 года mariana82 #

Прекрасное мороженое!

14 августа 2015 года natapit # (автор рецепта)

Мариана, спасибо тебе за внимание!

13 августа 2015 года Lidia Zarichna #

Вкуснятинка

13 августа 2015 года natapit # (автор рецепта)

Лидия, спасибо!

13 августа 2015 года veronika1910 #

Замечательный десерт

13 августа 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Вероника!

13 августа 2015 года Aigul4ik #

изумительное мороженое!!!

13 августа 2015 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мороженое из нектаринов без мороженицы

Ингредиенты для «Мороженое из нектаринов без мороженицы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мороженое из нектаринов без мороженицы»:

Похожие рецепты

Творожные шарики "Рафаэлло" по Дюкану

Десерт "Тропические меренги"

Вулканическая карамель

Миндальный торт с клубникой

Простой шоколадный десерт

Десерт банановый "Пьяный банан"

Брауни с хурмой и грецкими орехами

Торт "Баунти"

Яблоки со свеклой, запеченные в духовке

Фотографии «Мороженое из нектаринов без мороженицы» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!