Для тех кто видел ее в продаже но не решался купить. Вкусная, нежная жареная рыбка. А как ее приготовить можите посмотреть здесь.
sweezaПоваренок 1 уровня
- 15 августа 2015, 20:14
- 16973
Жареная Звездчатая камбала
Ингредиенты для «Жареная Звездчатая камбала»:
- Рыба (Звездчатая камбала. Вес примерно 400 г рыбка не большая) — 1 г
- Специи (Любые какие вам нравятся ) — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 20 г
- Соль (По вкусу) — 3 г
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Лимон (Я использовала одну дольку )
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
855.4 ккал |
белки
12.2 г |
жиры
48.2 г |
углеводы
93.9 г |
| Порции | |||
| ккал 427.7 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 24.1 г |
углеводы 47 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 475.2 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 26.8 г |
углеводы 52.2 г |
Рецепт «Жареная Звездчатая камбала»:
-
Размораживаем рыбку
-
Отрезаем плавники
-
Продавец говорила что можно ничего с ней ни делать. Пришли помыли и жарим. Я всегда у камбалы снимаю темную кожу. А у этой рыбы нет чешуи но у этой рыбы калючки по всей коже. Я не представляю как есть жареные калючки☺поэтому у этой рыбки я сняла не только черную кожу но и белую. Благо это не так сложно сделать.
-
Вот такая рыбка у меня получилась и мне попалась с икрой так что чистить было мало чего, икра занимала почти все внутри ☺
-
Вот то что я подготовила к рыбке. Посыпала рыбку специями и солью полила лимончиком и оставила на 10 минут мариноваться. Я использовала соль так как мои специи без соли. Так что будьте внимательны что бы не пересолить.
-
Когда рыбка помариновалась я посыпаю ее мукой у нее будет хрустящая корочка ( несмотря на то что рыбка без кожи )и она не пригарит. Посыпаю рыбку мукой на бумажном полотенце ☺не люблю когда мука остается в тарелке и не используеш ни куда после рыбы. некоторые оставляют до следующей жарки рыбки но мы не так часто жарим рыбку ☺так что ставить ее на не определенное время не вижу смысла.
-
Сфоткала состав специй, может кому пригодится.
-
Ставим на огонь сковородку и разогреваем. ложим маленький кусочек сливочного масла и добавляем подсолничное, ждем минутку что бы растаяло и прогрелось. Вылаживаем рыбку и жарим по пять минут с каждой стороны.
-
Все рыбка готова.
Вкусная рыбка, легко готовить. Мы взяли не большую на пробу. Так как мой муж скептически относится к мало знакомым рыбкам да и к рыбкам вообще (не любит выбирать кости ). Не судите строго ☺это мой первый рецепт на сайте. Еще если вы будите как и я снимать кожу хорошо если у вас есть резиновые перчатки, потому что кожа у нее в меленьких калючках и голыми руками не очень приятно это делать. Гарнир подайдет любой (картошка, рис, овощи ). Рыбка нежная, сочная. В следующий раз буду брать без опаски. На кухне у нас ремонт так что готовила практически в спортанских условиях.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 августа 2015 года Георгий Годунов #
17 августа 2015 года Kantarella #
Не переживайте насчет того, что "налетели". На каждый рецепт найдется человек, которому он будет интересен. ИМХО, это кулинарный сайт, а не грамматический. Но модераторам, конечно, виднее)))))
Пс. Я, если что, филолог по образованию. И мне как-то ничего не помешало уделить внимание данному рецепту)))
17 августа 2015 года sweeza # (автор рецепта)
16 августа 2015 года NDemon #
Ну и безграмотность просто поражает.
16 августа 2015 года sweeza # (автор рецепта)
16 августа 2015 года NDemon #
16 августа 2015 года sweeza # (автор рецепта)
16 августа 2015 года NDemon #
16 августа 2015 года NDemon #
16 августа 2015 года sweeza # (автор рецепта)
15 августа 2015 года Mary Stone #
Можите, калючки,не используеш и так далее... И,естественно,ЛОЖИМ!Перебор.
15 августа 2015 года джафара #
16 августа 2015 года sweeza # (автор рецепта)
16 августа 2015 года elenita # (модератор)
А как писать в будущем, объясняю: на компьютере, в котором есть редактор, подчёркивающий ошибки в русском языке.
Если нет такого компьютера сейчас, можете подождать, когда он появится. И тогда сможете порадовать нас своими рецептами.
Удачи!
Модератор
16 августа 2015 года sweeza # (автор рецепта)
16 августа 2015 года sweeza # (автор рецепта)
16 августа 2015 года elenita # (модератор)
Для публикаций на других языках есть другие сайты.
Я сама без словаря понимаю рецепты на нескольких европейских языках. Но грамотно писать могу только по-русски. Поэтому публикую свои рецепты здесь.
А читаю чужие рецепты везде, где смогу понять
16 августа 2015 года sweeza # (автор рецепта)
16 августа 2015 года elenita # (модератор)
Моя обязанность, как модератора, исправить одиночные ошибки пользователей. Все мы когда-нибудь ошибаемся
Но если рецепт сплошь состоит из ошибок, его бывает трудно понять. Модератор в этом случае не может адекватно исправить.
Я надеюсь, что в будущем мы с Вами будем хорошо друг друга понимать.
P.S. 4-5-7 ошибок в рецепте - не проблема, и неправильно построенную фразу могу исправить
16 августа 2015 года sweeza # (автор рецепта)
16 августа 2015 года sweeza # (автор рецепта)
15 августа 2015 года Юлия Бурлакова #
15 августа 2015 года sweeza # (автор рецепта)
15 августа 2015 года СМАРИШКА #
15 августа 2015 года gorelgena #
Что про грамотность этого автора рецепта говорить!!!
15 августа 2015 года sweeza # (автор рецепта)
16 августа 2015 года sweeza # (автор рецепта)
15 августа 2015 года Онорина2 #
15 августа 2015 года sweeza # (автор рецепта)
16 августа 2015 года Онорина2 #
15 августа 2015 года kritikessa #
15 августа 2015 года sweeza # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: