Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема
  • 19 августа 2015, 22:48
  • 2871

Десерт "Шоколад и груша"

Рецепт: Десерт Шоколад и груша

Сочетание шоколада с грушей считается кондитерской "классикой" в Италии! Существует много разных видов пирогов, выпечки на основе шоколада и груши... Предлагаю попробовать вот такой, более "облегченный" вариант знаменитого десерта - шоколадный крем с грушей! Если ограничить себя небольшой порцией, то такой десерт послужит приятным завершением летнего обеда (или ужина).

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Десерт "Шоколад и груша"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
531.9 ккал 		белки
29.9 г 		жиры
22.4 г 		углеводы
101.3 г
Порции
ккал
133 ккал		 белки
7.5 г		 жиры
5.6 г		 углеводы
25.3 г
100 г блюда
ккал
96.7 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
4.1 г		 углеводы
18.4 г

Рецепт «Десерт "Шоколад и груша"»:

  • Сахар будем использовать светлый мелкий "Мистраль".

  • Желтки положить в миску и взбить с сахаром до посветления и растворения сахара.

  • Муку и какао-порошок просеять и добавить к желткам.

  • Влить молоко и размешать, чтобы не было комочков.

  • Перелить в кастрюльку и поставить на средний огонь. Таймер поставить на 2 минуты и варить, постоянно помешивая крем, до загустения. Не заваривайте его! Через 2 минуты снимите крем с огня и дайте немного остыть.

  • Тем временем взбейте белок с щепоткой соли до устойчивых пиков. Осторожно вмешайте взбитый белок в шоколадный крем заворачивающими движениями снизу вверх.

  • Далее крем можно просто разложить в маленькие стаканчики, креманки... А можно выложить его в кондитерский мешок, и тогда у вас получится аккуратнее заполнить кремом формочки. Уберите крем в холодильник на 2 часа.

  • Грушу вымойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте маленькими кубиками.

  • Перед самой подачей десерта украсьте его сверху кусочками груши. Подавайте, украсив, по желанию, листиками мяты.

И пусть весь мир подождёт... ))))



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 4 На обед : На десерт На праздничный стол : День влюбленных На ужин : На десерт

Теги: десерт груша

Вкусы: сладкий шоколадный шоколад

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Десерт "Шоколад и груша"
Рецепт: Десерт Шоколад и груша

Сочетание шоколада с грушей считается кондитерской "классикой" в Италии! Существует много разных видов пирогов, выпечки на основе шоколада и груши... Предлагаю попробовать вот такой, более "облегченный" вариант знаменитого десерта - шоколадный крем с грушей! Если ограничить себя небольшой порцией, то такой десерт послужит приятным завершением летнего обеда (или ужина).

Ингредиенты для «Десерт "Шоколад и груша"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Очень красивый десертик
Превосходный десерт!Спасибо за рецепт,Ирина!
Спасибо Вам за внимание к рецепту! )))
↑Ответ для Т-пушка
У меня всё время перед глазами фото десерта! Пока не приготовлю, не успокоюсь!
+++ от меня!
Приготовила. Получился великолепный, воздушный пудинг. Спасибо, ребенок был в восторге, сказал что это намного вкуснее магазинного пудинга
Мне ОЧЕНЬ приятно, что Вы приготовили десерт! А уж если и самый маленький дегустатор оценил , то это вдвойне приятно! СПАСИБО за отзыв!
Просто шикарно! И очень изысканно подано!
Спасибо большое за внимание к рецепту! Мне очень приятно... )))))
Шикарный десерт, уношу в КК
Очень приятно, что понравился рецепт! )))
Прелестные штучки!
Спасибо!!! ))))
Вкусно, красиво +++
Спасибо! Очень приятно, что оценили рецепт!
Благодарю!!! Очень приятно, что понравился рецепт!
Ирина, снимаю шляпу и кланяюсь!!!
Вы прямо засмущали меня, Айгуль! ))) Здесь, вроде, все так просто!!!!
Великолепный красивый десерт!
Спасибо большое! )))
Ирина, у тебя ,как всегда, высший пилотаж!!
Спасибо, Юлечка! ))) Здесь все очень просто, как сама можешь видеть!
Так давно уже понятно, что чем проще,тем вкуснее
Замечательно
Спасибо!!! )))
груша с шоколадом отличное сочетание, а с таким кремом, думаю, еще вкуснее
Все верно, сочетание замечательное!!! У нас и пироги аналогичные в почете! Но, здесь все проще и быстрее, конечно... ))) К тому же, муж давно просил что-нибудь...."такое"..... Имеется ввиду..., вот такой вид десерта (есть ложкой, называется) ))))
да, знаем мы этих сладкоежек - нужно сию секунду
шикарная подача и вкуснотища, не видела таких формочек
Большое спасибо! Очень приятно, что понравился рецепт!
Отличный десерт! Вкусно и красиво!!
Спасибо, Анастасия! )) Мы любим подобные десертики...
Великолепно!!!
Благодарю! )))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"
Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"
Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки