Я и мой муж на самом деле невеликие любители баклажанов, но с другой стороны, я не люблю, когда пропадают продукты). Мама вместе с кабачками дала нам один баклажанчик, я он неделю смотрел на меня из холодильника). И вот, в день Х, я решила, что надо срочно с ним что-то делать, но при этом сильно заморачиваться не хотелось). В общем, " я тебя слепила из того, что было", получилось очень вкусно, а еще быстро и просто).
GisssПоваренок 1 уровня
- 23 августа 2015, 16:02
- 4964
Жареные баклажаны в чесночном кляре
Ингредиенты для «Жареные баклажаны в чесночном кляре»:
- Баклажан (один небольшой) — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сухари панировочные / Панировка
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 1\2 ч. л.
- Хмели-сунели — 1\2 ч. л.
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло подсолнечное
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
419.3 ккал |
белки
23.6 г |
жиры
12.9 г |
углеводы
201.7 г |
| Порции | |||
| ккал 209.7 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 100.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.6 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 37.4 г |
Рецепт «Жареные баклажаны в чесночном кляре»:
-
Баклажан вымыть, нарезать кружочками, примерно 5-10 мм шириной
-
Чеснок выдавить через чеснокодавку, добавить соль, перец, хмели-сунели
-
Добавить яйца, перемешать хорошенько вилкой
-
На сковороду налить масло, берем кружочек баклажана, обмакиваем в яично-чесночную смесь, далее - обваливаем в панировочных сухарях
-
Выкладывавем на сковороду, обжариваем примерно 30-40 секунд с каждой стороны на среднем огне. У меня получилось на два захода. У меня осталось немного яично-чесночной смеси, и чтобы добро не пропадало, я сложила все баклажаны в сковороду, сверху залила остатками, закрыла крыжкой на 15-20 секунд. Запах по квартире стоял обалденный!!!
-
Ну вот и всё, выкладываем на тарелочку, достаем сметанку. Хрустящая корочка, внутри мягкая начинка, чесночный вкус, ммммм. Поесть мы любим, но и тарелочки хватило, чтобы наесться. Делаем вывод, надо любить все продукты, и просто найти способ как их приготовить)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2023 года ирпенчанка #
5 ноября 2023 года inna_2107 #
Очень вкусные баклажаны. В меру острые и пикантные!
1 ноября 2023 года virgola71 #
2 июля 2019 года olenkavsevolod #
4 октября 2017 года omi bombay #
13 июля 2016 года M Ovchinnikova #
13 июля 2016 года Gisss # (автор рецепта)
4 сентября 2015 года gural86 #
23 августа 2015 года daria28 75 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: