Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 28 августа 2015, 15:43
  • 463708

Кекс "Облачко"

Рецепт: Кекс Облачко

Название этого кекса - "Облачко" (NUVOLINA) - полностью соответствует его воздушной структуре, а на мой взгляд, еще и легкости его приготовления! ))) Результат мне настолько понравился, что, приготовив его однажды, пеку достаточно часто! Идеальный вариант для детского полдника или для семейного завтрака!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Кекс "Облачко"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3033.4 ккал 		белки
40.1 г 		жиры
120.8 г 		углеводы
451.9 г
Порции
ккал
505.6 ккал		 белки
6.7 г		 жиры
20.1 г		 углеводы
75.3 г
100 г блюда
ккал
329.7 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
13.1 г		 углеводы
49.1 г

Рецепт «Кекс "Облачко"»:

  • Все готовится не просто, а очень просто!
    Поэтому духовку сразу включаем разогреваться на 180 градусов.
    Подготовить форму для кексов с тубой в центре - хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

  • Для приготовления теста используем блендер. Хотя, можно и вручную, венчиком! Итак, в чашу блендера разбить яйца, добавить щепотку соли и сахар. Включить блендер и взбить все в течение 1 минуты.

  • Продолжая взбивать, влить воду и растительное масло (я предпочитаю использовать арахисовое растительное масло, но можно взять и кукурузное).

  • Следом просеять муку, картофельный крахмал, разрыхлитель и ванилин. Добавить лимонную цедру.

  • Снова включить блендер и все взбить.

  • Перелить тесто в подготовленную форму для выпечки.

  • Выпекать в разогретой духовке 30 минут. В любом случае проверить готовность кекса деревянной шпажкой.

  • Готовый кекс достать из духовки и дать ему постоять 10 минут. Затем переложить кекс на решетку и дать ему полностью остыть. Думаю, что такой кекс можно с легкостью полить любой любимой глазурью, а можно просто присыпать сахарной пудрой.

Очень рекомендую попробовать этот легчайший кекс! Ну, просто настоящее "Облачко"!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: кекс десерт выпечка

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс "Облачко"
Рецепт: Кекс Облачко

Название этого кекса - "Облачко" (NUVOLINA) - полностью соответствует его воздушной структуре, а на мой взгляд, еще и легкости его приготовления! ))) Результат мне настолько понравился, что, приготовив его однажды, пеку достаточно часто! Идеальный вариант для детского полдника или для семейного завтрака!

Ингредиенты для «Кекс "Облачко"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кекс "Облачко"» от приготовивших (121)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Сегодня попробовала испечь этот потрясающий кекс!!В тесто добавила ещё и клубнички!Это действительно,"облачко"!Лёгкий,воздушный,нежный и тает во рту!И, при этом,довольно-таки сытный.Спасибо за рецепт!!!Отправляю фотоотчёт!!!
Спасибо большое за внимание к рецепту и за добавленный фото отчет! Мне очень приятно, что кекс Вам пришелся по вкусу!
Подскажите, пожалуйста, сода может быть использована тут как разрыхлитель, если да, то сколько ее нужно?
Не пекла этот кекс с добавлением соды! Надо пробовать...
Понятно, спасибо
Здравствуйте,испекла ваш кекс, очень вкусно и родным понравился. Единственное,мне показалось тесто очень жидким и я еще муки добавляла.А потом читала комментарии и, я так понимаю, оно и есть жидкое, как на блины, примерно, таким и должно быть?
Здравствуйте! Да, тесто получается достаточно жидкое по рецепту! ))) Вы можете рассмотреть его консистенцию на фото к рецептам 5 и 6. Спасибо за внимание к рецепту!
это вам спа сибо за рецепт
Очень нежный и воздушный кекс. Делаю уже не первый раз, всегда отлично получается. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за фото отчет к рецепту, Татьяна! )) Очень рада, что кекс нравится!
Сегодня делала второй раз. Первый раз ребенку в школу на ярмарку, только делала в виде маленьких мишек. Сегодня одним большим кексом сделала. Оба раза получилось отлично. Муж сказал: "это лучше кексов)))" Очень мягкий, как бисквит. Спасибо за рецепт
Очень рада, что рецепт Вам пригодился и кекс понравился! )))) СПАСИБО большое за отзыв!
облачко у меня, к сожалению, не получилось,хотя делала все по инструкции... наоборот, кокай-то черствый
Жалко, что не получился кекс! (((( Что-то у Вас точно было не "по инструкции"! Рецепт проверенный... Очень многие кулинары готовили по нему с неизменным успехом. Поэтому затрудняюсь ответить, что у Вас пошло не так... Правда, был случай, у одной девушки тоже не получилось "Облачка"........., но она в итоге забыла просто положить разрыхлитель!
Спасибо за рецепт! Только что испекся - изумительный!!! И правда - "ОБЛАЧКО"
Я внесла немного своих изменений в процессе приготовления (может кому-то будет интересно) - крахмала я положила только 2 столовых ложки с горочкой, и вместо воды добавила молоко. И вместо лимонной цедры добавила вишню замороженную (не любители мы лимонов-апельсинов в выпечке). Получилось очень-очень изумительно. Муж будет в восторге))))
Еще раз огромное спасибо!

Вот фото кусочка кекса https://www.povarenok.ru/photo/75490/
Спасибо большое за Ваш отзыв и внимание к рецепту! ))) Приятно, что результат Вас порадовал! Но, вот может быть в следующий раз, Вы все-таки добавите ВОДУ вместо молока.... Вы удивитесь, но кекс получится еще вкуснее!!!! )))) Проверено (и не только мной) !
Ирочка, превосходный кекс Воздушный и нежный Пекла для деток маленькими кексиками Масло использовала обычное Результат великолепный Спасибо за рецепт
Тоже пекла и подтверждаю, что это очень вкусно! Какая у тебя интересная форма. Звездочка растет не только вширь, но и вверх!
Оленька, спасибочки Ой, я уже и не расстраиваюсь что у меня все вверх растет Привыкла Любой бисквит и любая выпечка вот такой вот горочкой становится
Да ты что, это так здорово! Просто красавцы!!!
↑Ответ для lelikloves
Олечка, знаком мне вкус этого пушистого воздушного кекса! Шикарное порционное исполнение!
Оленька, спасибо
↑Ответ для lelikloves
Олечка, мне очень приятно, что и ты воспользовалась рецептом и осталась довольна результатом! )))) ОЧЕНЬ красивые кексики получились! Спасибо большое за доверие к рецепту и за фото отчет! Я тоже теперь пеку эти кексики иногда в мини-варианте! (фото у себя в профиле добавила!) Еще можно красиво украсить... Я так делала с этим кремом от Светланы https://www.povarenok.ru/recipes/show/123070/ Вкусно и красиво! ))))
У меня этот кремушек уже лежит в КК Ждет своего часа Я морально еще не подготовилась к оформлению из крема
↑Ответ для lelikloves
Прелесть! Олик,замечательные кексы!
Машенька, а ты еще не пекла их Я думала, что я последняя, кто их не пробовал Спасибо Машуль за похвалу
↑Ответ для lelikloves
Олечка, замечательный кексик! Я смотрю, народ печет и печет по этому рецепту, все время на него натыкаюсь. Надо и мне попробовать, по виду больше бисквит напоминает
Вот и я тоже на него постоянно натыкалась и сегодня уж решила что пора бы и мне его испечь Тем более Ирочка правильно написала "Все готовится не просто, а очень просто"
↑Ответ для lelikloves
Оленька, какие красивые кексы! Просто прелесть! Замечательный натюрморт!
Ирочка, спасибо
Безумно вкусный и простой в приготовлении! Очень понравилось, что готовится на растительном масле. Я добавила подсолнечное, за неимением другого Вкуса масла абсолютно не было! Кекс действительно, как облачко - мягкий и пушистый!
Настя, спасибо большое за внимание к рецепту и за добавленный фото отчет! ))) очень рада, что и ты попробовала и оценила этот кекс!
Спасибо огромное за рецепт! Я немного отошла от него, добавив цедру апельсина, а не лимона и добавила оранжевую по цвету кокосовую стружку.
Кекс восхитительный! Сверху корочка, внутри нежнейший бисквит! Я удивилась, насколько нежный, когда разрезала ножом.
А по вкусу...ммм...не передать словами! Лёгкие нотки цитруса, в меру сладкий, лёгкий. Действительно "Облачко"!
СПАСИБО большое за Ваш отзыв и добавленное фото! )))) Очень рада, что Вы приготовили и оценили этот рецепт!
Нежный кекс, Ирочка !
Спасибо огромное, Аллочка! ))) Он действительно такой..., как облачко! А в прошлое воскресенье готовила на его основе торт дочке на ДР! Гостям очень понравился!
Поздравляю с Днем рождения дочери !
СПАСИБО, Аллочка! ))) Три дня отмечали!!!!! А завтра еще и в садике будут чествовать трех майских именинников (включая нашу)! Но, там все проще..... К сожалению, своё, из дома нести нельзя. Поэтому покупное!
Извините,а вы прямо погружным блендером это всё делаете?Я делала кексики по вашему рецепту, блендером,но с насадкой венчик)Мне понравились)) Фото скину позже.
Здравствуйте! )) Нет, я не погружным блендером взбиваю (хотя и им можно ) а прямо в чаше стационарного блендера-миксера! Очень удобно, потому что из посуды моем затем только чашу миксера! Рада, что лексики пришлись Вам по вкусу...
Вкусный получился кекс, вышел немного плотноват, мне кажется, я форму слишком высокую взяла. В следующий раз попробую в маленьких формочках. Спасибо за рецепт!
Рада, что вкус кекса понравился! ))) Надеюсь, в следующий раз еще вкуснее выпечка получится! Спасибо за Ваш отзыв!
Очень нежный и вкусный кекс. Пекла в большой форме и несколько маленьких, так вот маленькие просто супер, а в большой форме почему то просел, но все равно вкусный. Спасибо за рецептик.
Надя, спасибо большое за внимание к рецепту и за добавленный фото отчет! )) Мне очень приятно, что рецепт понравился... Честно, не знаю, почему просел кекс в большой форме... Маленькими кексами тоже пекла уже пару-тройку раз..., но все-таки чаще именно в большой форме! И ни разу еще рецепт не подвел! А последний раз пекла в форме для тортов на ДР младшей дочери (поленилась печь "настоящий" бисквит, и обошлась этим....) получилось просто замечательно! Гости оценили! В любом случае, рада, что рецепт понравился!
Испекла сейчас кекс, вкусный, не переслажен, пышный, не сухой, только я больше добавила сухофруктов, правда они осели на дно. пекла 50’ на 180*. Понравился всей семье, буду печь и дальше. Спасибо
Благодарю за Ваш отзыв! Рада, что понравился рецепт! Пеките с удовольствием!
Очень вкусный кекс. Нежный. Еще добавила курагу. Замечательно получилось. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за внимание к рецепт! Очень приятно, что всё понравилось!
готовила уже второй раз )) знаете странно в прошлый раз было лучше у меня немного не хватило крахмала,цедры, и разрыхлителя.сейчас делала строго по рецепту вкусно но не сногшибательно как до этого) буду печь конечно же еще,но с меньшим кол-вом вышеперечисленых ингредиентов.
это я для тех у кого возможно не получилось как хотелось бы.
Спасибо большое за Ваш очередной отзыв к рецепту! ))) Конечно, всегда хорошо, когда рецепт меняется согласно Вашим вкусам, и результат только радует! Благодарю за фото отчет!
Внешний вид моего кекса почему-то очень отличается от всех других (кто готовил по этому рецепту). Даже и не знаю почему? Но вкус меня очень порадовал! Вкусный, с лимонной ноткой, мягкий, нежный! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, помню вкус этого замечательного кекса! Не откажусь от твоего кусочка!
Угощайся, моя ты золотая! Вкусно!!! Спасибо за похвалу, Олечка!
↑Ответ для Сурик
Людочка, я бы тоже не отказалась от кусочка! Можно и больше!
Спасибо большое, угощайся!!!
↑Ответ для Сурик
Люда, я рада, что кекс понравился! ))) А внешне другой...., может быть от муки зависит? Главное - что вкус понравился! СПАСИБО большое за добавленный фото отчет!
Вкус великолепный! А внешне, я понимаю, и мука, и яйца, и форма для выпечки, и т.д. Ещё раз благодарю за великолепный рецепт!
↑Ответ для Сурик
Людочка, какой высокий красавчик! Ты писала, что от других отличается Мне кажется может печь надо было короче, а то духовки у всех разные
Я всегда по времени выпекаю меньше, чем указано в рецепте. У меня духовка мощная! Самое главное, что вкусно! Спасибо большое, Виолетточка, за визит и похвалу!!!
Людочка, мне показалось, что низ твоей духовки сильнее греет, чем верх или я ошибаюсь
Может быть! Я всегда выпекаю в середине духовки.
Просто у меня тоже снизу сильнее грело, так я в духовку положила два шамотных кирпича и проблема решилась
Где же я возьму эти два шамотных кирпича!? Пойду искать!!! Виолетточка, спасибо большое за совет!
Посмотри в инете, как выглядят и в поиски
Белый, воздушный, немного похож на бисквит. Простой в приготовлении и очень симпатичный на вид! Спасибо за рецепт!
И Вам спасибо за фото отчет и за внимание к рецепту! ))) Рада, что понравился! (глазурь красиво легла на кекс! )
Спасибо за рецепт попробую приготовить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"
Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"
Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки