Дорогие наши заботливые мамочки и свекровушки! Если вы переживаете за своих детей, которым вечно некогда приготовить и поесть первого, сделайте для них на зиму эту волшебную заготовку для борща. Зимой ваше любимое чадо (или нерадивая невестка) с благодарностью сварят и съедят этот восхитительнейший борщик, потратив на всё вместе ( и приготовление, и поедание) не больше получаса. Борщ получится очень вкусным, даже если в доме найдётся только вода - на приготовление уйдёт 5 минут. А уж если будет мясо, или курочка, или тушёнка да несколько картофелин - результат превзойдёт все ваши ожидания. Это мой дебютный рецепт на сайте, но размещать его не боюсь, знаю точно, что стыдно мне за него не будет. Рецептом этого чуда со мной поделилась подруга, вот уже 7 лет готовлю борщ только так, получается всегда отлично. Все обожают мой борщик и могут есть его хоть каждый день. Сейчас самый сезон заготовок и нам с вами попариться всё-таки придётся))) - но зимой вы попробуете этот потрясающий борщ и вспомните меня добрым словом.
ГалатриэльПоваренок 2 уровня
- 29 августа 2015, 17:14
- 318041
Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"
Ингредиенты для «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:
- Капуста белокочанная / Капустa (зимний сорт) — 1.6 кг
- Свекла — 1,5 кг
- Помидор — 1 кг
- Перец болгарский — 0,5 кг
- Морковь — 0,5 кг
- Лук репчатый — 300 г
- Кетчуп — 7 ст. л.
- Масло подсолнечное — 300 г
- Уксус (9 %) — 5 ст. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Соль (я беру с небольшой горкой) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4461.9 ккал |
белки
58 г |
жиры
304.4 г |
углеводы
382.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.4 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:
-
Вот всё, что нам понадобится для борщика. Для этого рецепта я выбрала красивые овощи. Обычно я беру для него всякую "некондицию", которую отбраковываем после сбора урожая.
-
Овощи моем, чистим. Капусту шинкуем средней или крупной соломкой. Морковь и свеклу натираем на крупной тёрке или пропускаем через комбайн. Помидоры, лук и перец измельчаем блендером или через мясорубку.
-
Измельчённые помидоры, лук и перец выливаем в таз, добавляем соль, сахар, уксус, кетчуп, масло и доводим до кипения.
-
В кипящую массу выкладываем морковь и свеклу. Перемешиваем, снова доводим до кипения.
-
В последнюю очередь засыпаем капусту. Тщательно перемешиваем.
-
Тушим на медленном огне полтора часа, периодически перемешивая, чтобы не подгорело.
-
Горячий борщ раскладываем по простерилизованным банкам, закручиваем или закатываем, переворачиваем вверх донышками и укутываем до остывания. Через месяцок открываем, варим борщик и наслаждаемся.
P.S. Из указанного количества ингредиентов получается около четырёх литров заготовки. Хранится борщ очень хорошо. Я храню в прихожей.
Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января Фирминная #
Заготавливаю ещё бульон с мясом, замораживаю. В итоге открыла бульон, довела до кипения, начистила пару картошин, добавила эту чудо-заготовку, иногда добавляю свежую свеклу для цвета и аромата, и готовый свежайший вкусный борщ
Спасибо большое автору рецепта!
26 февраля Галатриэль # (автор рецепта)
15 декабря 2023 года Angelina Wain #
увы и ах, первую скрипку играют уксус и сахар
у всех разные вкусы и на мой - я больше не буду делать заготовки по новым рецептам
есть свои привычные, вкусные, без сюрпризов, потраченного времени и продуктов
отзыв не для того чтобы в чем-то уличить автора, а чтобы у людей не было разочарований и была возможность откорректировать до, а не злиться после
25 августа 2023 года Marikimoi #
26 августа 2023 года Галатриэль # (автор рецепта)
26 августа 2023 года Marikimoi #
31 июля 2023 года nmura #
1 октября 2022 года soloduhina yuliy #
27 сентября 2022 года Чудофперьях #
27 сентября 2022 года Галатриэль # (автор рецепта)
30 сентября 2022 года Чудофперьях #
11 ноября 2021 года lunata68 #
29 августа 2021 года irsic #
29 августа 2021 года Галатриэль # (автор рецепта)
18 июля 2021 года Anetta Pavlova #
18 июля 2021 года Галатриэль # (автор рецепта)
28 сентября 2020 года elbg-2019 #
28 сентября 2020 года Галатриэль # (автор рецепта)
28 сентября 2020 года elbg-2019 #
14 сентября 2020 года kuzmina-natalia #
28 сентября 2020 года Галатриэль # (автор рецепта)
11 сентября 2020 года nikita123 #
28 сентября 2020 года Галатриэль # (автор рецепта)
Как Вам удалось протушить без масла, интересно) Наверное, пришлось очень интенсивно перемешивать))
Поделитесь потом, пожалуйста, результатом.
1 октября 2020 года nikita123 #
11 октября 2021 года Nera2 #
6 сентября 2020 года Tamusina-1 #
15 августа 2020 года Городская чайка #
31 июля 2020 года Александра Жилина #
4 июля 2020 года lena xapanchuk #
29 июля 2020 года Марьяна Морозова #
17 февраля 2020 года Jean-V #
25 октября 2019 года alenkaalehina-2 #
29 декабря 2019 года crelov-s #
Можно и без капусты заправку делать, таких рецептов масса на форуме, но этот уж очень удобен тем, что это наиболее полная заготовка из всех, потом нужно только бульон сварить и не метаться в поисках капусты. Делаю третий год. Стоит замечательно при комнатной температуре и очень удобно тем, кто любит борщ, но нет возможности или времени его готовить.
9 сентября 2020 года Auster #
29 апреля 2019 года Андрей Силантьев #
26 октября 2018 года Мила Стройная #
Во второй порции лук мелко порезала и первым обжарила в раскаленном масле. Остальное не меняла. 10 литровых баночек стоят в погребе.
Еще раз - спасибо! Нужный рецепт.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: