Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированные плоды

Маришка1986Поваренок 1 уровня

30 августа 2015, 9:44
6681

Маринованная свекла

Такую свеклу можно в дальнейшем использовать при приготовлении борщей, свекольников, салатов, закусок. Готовится легко и просто. Хранится до 6-8 месяцев.

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Маринованная свекла»:

Свекла ( среднего размера) — 5 шт
Вода — 1.5 л
Лист лавровый — 6 шт
Перец черный (горошком) — 30 шт
Перец душистый (горошком) — 24 шт
Соль — 1.5 ч. л.
Сахар — 3 ч. л.
Уксус (9%) — 150 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 372.6 ккал	белки 9.4 г	жиры 0 г	углеводы 83.8 г
Порции
ккал 124.2 ккал	белки 3.1 г	жиры 0 г	углеводы 27.9 г
100 г блюда
ккал 16.6 ккал	белки 0.4 г	жиры 0 г	углеводы 3.7 г

Рецепт «Маринованная свекла»:

Подготовить банки (по 500 мл) и крышки: вымыть, стерилизовать 15 минут на водяной бане.
В это время свеклу очистить, вымыть и нарезать соломкой.
В кастрюлю вылить воду, довести до кипения, добавить: соль, сахар, перец черный и душистый, лавровый лист. Кипятить еще 2 минуты. Влить уксус.
Выложить в кастрюлю с маринадом свеклу. Кипятить не более 1-2 минут, иначе свекла потеряет цвет.
В банки выложить свеклу и залить маринадом. Хорошо закрутить и оставить остывать при комнатной температуре (при желании можно дополнительно пастеризовать банки:на дно кастрюли обязательно выстелить полотенце, иначе банки треснут, влить воду и поставить банки со свеклой, кипятить около 15 минут. Я не пастеризовала).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка закускa заготовкa

Вкусы: кислый сладк

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112705/]Маринованная свекла[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112705/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/30/40/1247460_23121-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Консервированные плоды
Такую свеклу можно в дальнейшем использовать при приготовлении борщей, свекольников, салатов, закусок. Готовится легко и просто. Хранится до 6-8 месяцев.

Ингредиенты: Свекла, Вода, Лист лавровый, Перец черный, Перец душистый, Соль, Сахар, Уксус.
Тэги: заготовка, закускa, заготовкa.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованная свекла
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/30/40/1247460_23121-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маринованная свекла" title="Рецепт: Маринованная свекла"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такую свеклу можно в дальнейшем использовать при приготовлении борщей, свекольников, салатов, закусок. Готовится легко и просто. Хранится до 6-8 месяцев.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/130/">
          Консервированные плоды
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованная свекла»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2105/">закускa</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/4454/">заготовкa</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/112705/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованная свекла

Категория: Заготовки › Консервированные плоды

Ингредиенты для «Маринованная свекла»:

Свекла Вода Лист лавровый Перец черный Перец душистый Соль Сахар Уксус

Тэги: заготовка, закускa, заготовкa

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Маринованная свекла» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 сентября 2017 года Светланка g980 #

+27

[+5]

Закрыла три баночки, зимой попробуем. Маринад остался. После кипения свекла выделила сок. Если буду повторять, воды чуть меньше добавлю. Большое спасибо за рецепт!

25 сентября 2017 года Наталья Щучкина #

Светулечка, умница. Заготовочку сделала славную. Подожду от тебя отзыва о вкусе этой заготовки.

25 сентября 2017 года Светланка g980 #

Наташенька, спасибо большое!

Зимой откроем, попробуем, потом расскажу.

25 сентября 2017 года Наталья Щучкина #

Обязательно. Мне твоё мнение очень важно.

25 сентября 2017 года Светланка g980 #

Спасибо, Наташенька, за доверие!

25 сентября 2017 года mtata #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка прекраснейшая заготовочка

25 сентября 2017 года Светланка g980 #

Большое спасибо, Танечка!

25 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Светланка g980

Пополняются твои закрома,Светочка!

Еще одна прекрасная заготовочка!

25 сентября 2017 года Светланка g980 #

Олюшка, сердечное спасибо!

Ещё одна и всё!

План выполнен.

25 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

Уверена?

25 сентября 2017 года Светланка g980 #

Да.

Закрутила свеклу с кабачком. Всё отмыла на кухне, убралась, теперь порядок!

Наслаждаюсь!

25 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

Так это до завтра наслаждаешься! А завтра опять двадцать пять

25 сентября 2017 года Светланка g980 #

Ой, Оленька, и не говори! Кое-что из овощей осталось, надо будет и их пристроить. Баклажанную икру приготовила. Придумаю что-нибудь.

25 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

Вот хлопотунья!

25 сентября 2017 года Светланка g980 #

Стараюсь, как могу.
Это же всё растили, угостили нас, жалко будет, если пропадёт. А так вон сколько всего вкусного на зиму приготовили!

25 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

Конечно,Светочка! Зимой все востребовано будет!

25 сентября 2017 года Светланка g980 #

Да, это так! И в этом году всё новое, раньше такое не закрывала. Думаю, хорошо пойдёт!

25 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

Не забывай поделиться!

25 сентября 2017 года Светланка g980 #

А как же, обязательно поделюсь!

25 сентября 2017 года mazziadri #

↑Ответ для Светланка g980

Интересная свеколка, Светочка

! Яркие и красивые баночки

Молодец, хозяюшка

25 сентября 2017 года Светланка g980 #

Спасибо, Ларисочка! Спасибо, родная моя!

Настоится - попробуем, что получилось.

25 сентября 2017 года felix032 #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, отличная заготовочка, молодец

!!!

25 сентября 2017 года Светланка g980 #

Галочка, спасибо огромное!

В поисках рецепта со свеклой, нашла этот. Просто и быстро. Зимой попробуем.

25 сентября 2017 года hellena2013 #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, чудесная заготовочка!

Зимой всё очень даже пригодится!

26 сентября 2017 года Светланка g980 #

Спасибо от души, Леночка!

Да, зима длинная, пригодится!

25 сентября 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для Светланка g980

Светуля, какая красивая, яркая заготовка! Чудесные баночки!

26 сентября 2017 года Светланка g980 #

Иришенька, большое спасибо за искреннюю поддержку и твоё внимание! Спасибо, моя хорошая!

12 сентября 2015 года Лирачка #

Свеклу бы в начале сварить в кожуре, потом уже измельчить или порезать соломкой.
А маринад хороший. Без пастеризации будет жестковата. Но, если для борща обжаривать - ничего, должно быть нормально.

30 августа 2015 года maraki84 #

Хорошая свеколка!

30 августа 2015 года УляХ #

а свекла не жесткая получается?..

30 августа 2015 года Маришка1986 # (автор рецепта)

честно говоря готовлю по этому рецепту первый раз, он не мой, увидела давно в кулинарной передаче, там обещали,что должна быть хрустящей

31 августа 2015 года УляХ #

я тоже попробую.. посмотрим что получится..

30 августа 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маринованная свекла

Ингредиенты для «Маринованная свекла»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованная свекла»:

Похожие рецепты

Маринованные початки кукурузы

Яблочный джем

Аджика с черносливом без варки

Консервированный нут

Тыква в маринаде с брусникой

Помидоры вяленые сладкие

Компот из апельсиновых долек

Маринованные сливы

Вяленый болгарский перец на зиму

Фотографии «Маринованная свекла» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!