Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированные плоды
  • 2 сентября 2015, 14:11
  • 6999

Вяленые помидоры по-тоскански

Рецепт: Вяленые помидоры по-тоскански

Это очень вкусные вяленые помидоры по знаменитому итальянскому рецепту, которым я хочу поделиться. Надеюсь, вам понравится.

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Вяленые помидоры по-тоскански»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2328.7 ккал 		белки
17.7 г 		жиры
205.2 г 		углеводы
107.1 г
Порции
ккал
388.1 ккал		 белки
3 г		 жиры
34.2 г		 углеводы
17.9 г
100 г блюда
ккал
102.1 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
9 г		 углеводы
4.7 г

Рецепт «Вяленые помидоры по-тоскански»:

  • Моем наши помидоры

  • Помидоры режим на четвертинки

  • И удаляем середину и всю мякоть. После выкладываем на противень и ставим в духовку на принудительную вентиляцию на 4- 5 часов t- 50 градусов до готовности.
    ( если есть сушилка для фруктов можно использовать её), смотреть что бы помидоры были вяленого состояния и не превратились в сухарики ))

  • Укладываем в баночки небольшого размера, я использовал из под "Агуши" кладем на дно, разрезанный вдоль зубчик чеснока, 3 горошины черного перца, щепотку орегано и соль.

  • . Заливаем все подсолнечным маслом. Что бы помидоры были полностью им покрыты.

  • Ну вот и всё готово ))) приятного аппетита)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: заготовка

Вкусы: сладкий кислый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вяленые помидоры по-тоскански
Рецепт: Вяленые помидоры по-тоскански

Это очень вкусные вяленые помидоры по знаменитому итальянскому рецепту, которым я хочу поделиться. Надеюсь, вам понравится.

Ингредиенты для «Вяленые помидоры по-тоскански»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

И по поводу масла - если использовать хорошее оливковое, холодного отжима, то потом оно само приобретает необыкновенный вкус. Попробуйте заправить им салаты и Вы меня поймёте - уверяю!
По поводу хранения в холодильнике - уверен ,что это не обязательно. Сухая стерилизация банок и можно хранить вместе с обычной консервацией. И ещё на заметку - я резанные зубчики чеснока ложу на помидоры минут за 20-30 до конца сушки (или вяления) - он больше своего аромата помидорам отдаст тогда.
Мне кажется лучше подойдёт хорошее оливковое масло. Сомневаюсь, что тосканцы подсолнечное стали бы использовать.
Ну можно Оливковое, вы правы но это дороговато, и в холодильник его не поставишь т.к оно не любит холод, а альтернатива есть)))) Подсолнечное.
Полностью поддерживаю. В прошлом году делала с оливковым - чуть не разорилась В этом буду делать в подсолнечным!
Да, у меня те же вопросы назрели.
Масло прямо холодное, не греть? Банки должны быть стерилизованными. И хранить где? Таким способом, как Ваш, -только в холодильнике.
Конечно стерилизованные, масло холодное, можно и в холодильнике и можно нет. Если оливковое то лучше в холодильник не ставить.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"
Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"
Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки