Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

para_gn0m0vПоваренок 5 уровня

4 сентября 2015, 10:02
4765

Жюльен с киноа и кальмарами

Нежное блюдо со сливочным вкусом и кремовой текстурой. Киноа придает дополнительную шелковистость и вносит свою изюминку. Проламываешь хрустящую корочку, а внутри нежная нежность. Мммм...

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Жюльен с киноа и кальмарами»:

Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Киноа — 100 г
Кальмар (тушки (примерно 400 г)) — 3 шт
Соевый соус (у меня Киккоман легкий) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Сливки — 250 мл
Сметана — 2 ст. л.
Сыр полутвердый — 100 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4294.1 ккал	белки 432.1 г	жиры 214.6 г	углеводы 152.7 г
Порции
ккал 858.8 ккал	белки 86.4 г	жиры 42.9 г	углеводы 30.5 г
100 г блюда
ккал 150.1 ккал	белки 15.1 г	жиры 7.5 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Жюльен с киноа и кальмарами»:

1. Киноа отварить до готовности.
2. Одновременно очистить и мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной терке. На половине сливочного масла обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
3. Кальмары на 30 секунд опустить в кипящую воду, очистить от свернувшейся пленки. Нарезать полосками толщиной около 0,5 см. Добавить к луку и моркови, обжарить около минуты.
4. Добавить соевый соус, все перемешать. Для морепродуктов мне нравится использовать именно легкий соевый соус, он не перебивает, а только подчеркивает нежный вкус морепродуктов.
5. Приготовить соус. Сливки слегка подогреть. Растопить оставшееся масло, обжарить в нем муку до золотистого цвета. Влить сливки и варить до загустения на огне чуть ниже среднего. Чуть остудить и добавить сметану. Все перемешать.
6. Выложить киноа и соус к кальмарам, все перемешать.
7. Духовку разогреть до 180 градусов. Разложить кальмары по формочкам, посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой духовке до появления румяной корочки.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки + К". Морепродукты На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска

Вкусы: нежный сырный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113065/]Жюльен с киноа и кальмарами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113065/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/22/26/1240695_83938-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Нежное блюдо со сливочным вкусом и кремовой текстурой. Киноа придает дополнительную шелковистость и вносит свою изюминку. Проламываешь хрустящую корочку, а внутри нежная нежность. Мммм...

Ингредиенты: Лук репчатый, Морковь, Киноа, Кальмар, Соевый соус, Масло сливочное, Мука пшеничная, Сливки, Сметана, Сыр полутвердый.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жюльен с киноа и кальмарами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/22/26/1240695_83938-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жюльен с киноа и кальмарами" title="Рецепт: Жюльен с киноа и кальмарами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежное блюдо со сливочным вкусом и кремовой текстурой. Киноа придает дополнительную шелковистость и вносит свою изюминку. Проламываешь хрустящую корочку, а внутри нежная нежность. Мммм...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жюльен с киноа и кальмарами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/16448">Киноа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4467">Сыр полутвердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/113065/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жюльен с киноа и кальмарами

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Жюльен с киноа и кальмарами»:

Лук репчатый Морковь Киноа Кальмар Соевый соус Масло сливочное Мука пшеничная Сливки Сметана Сыр полутвердый

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

784

Бархатный крем-суп с лососем

100
784
91972

106

Салат "Символ года"

142
106
15748

918

Куриные бедра на шампурах в духовке

93
918
21336

Комментарии и отзывы

7 сентября 2015 года гурман1410 #

Вкусный жюльен!!!!!!!

7 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа, очень! (скромная я, ага)

5 сентября 2015 года chudo #

хочу

6 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Бегом на кухню

5 сентября 2015 года yuden3 #

Спасибо за такой интересный рецепт!

5 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

На здоровье! Вам спасибо за комментарий!

4 сентября 2015 года в744нт #

Вау, как же это сливочно-то. Мне очень нравится!

4 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая! Полностью тебя поддерживаю, мне где соуса побольше, всегда вкусно)

4 сентября 2015 года Gerardina #

Вот это да! В таком виде киноа еще не ела

4 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Надо срочно исправить упущение. Жаль, что сейчас киноа совсем по цене самолете стало, трачу старые запасы, но экономно)

4 сентября 2015 года Gerardina #

Я старые все уже подъела.

4 сентября 2015 года Ирушенька #

Оксаночка,очень интересный рецепт!Аппетитный какой жюльен!

4 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, Иришка! Сама сижу на ночь глядя и думаю, приготовить завтра снова, что ли.

4 сентября 2015 года Суслик Маринка #

Какой рецепт необычный! Просто класс! +++

4 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

4 сентября 2015 года mariana82 #

Прекрасный рецепт

4 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

4 сентября 2015 года tomi_tn #

очень интересное блюдо! Оксана, подача замечательная!

4 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, Танюш! Стараюсь...

4 сентября 2015 года IrikF #

Очень аппетитно!

4 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, Ира!

4 сентября 2015 года maraki84 #

Очень интересный жюльен! Киноа в таком варианте еще не пробовали!

4 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо! Я люблю киноа, это настолько универсальная крупа, что подходит абсолютно для всего, даже для десертов. жаль только, что дорогая у нас.

4 сентября 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

4 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Вероника, большое спасибо за поддержку!

4 сентября 2015 года Марина Мармеладинка #

Оксана, суперское блюдо!

4 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Мариночка, огромное тебе спасибо!

4 сентября 2015 года skyfuntik #

УХ ты! Никогда бы до такого не додумалась! Круто

4 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Ну ты уж ладно смущать-то меня такими громкими словами)

5 сентября 2015 года skyfuntik #

О чего я-то? Я правду говорю

4 сентября 2015 года LNataly #

Какая нежная вкуснятина!

4 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Наташ, я сама все, что с белым соусом готовится, готова есть литрами (или кг). Маньячу, в общем, я по нему.

5 сентября 2015 года LNataly #

4 сентября 2015 года Маришка-2015 #

Очень необычно!!! И очень аппетитно!!!

4 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка!

4 сентября 2015 года Aigul4ik #

изысканно!!!

4 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, Айгуль, огромное!

4 сентября 2015 года golubga #

Аппетитное фото!

4 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

4 сентября 2015 года sibir77 #

Оксаночка, какой необычный жюльен!!!! Идея очень понравилась!!! Фото очень аппетитные!

4 сентября 2015 года шахризата #

вкусноооо

4 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жюльен с киноа и кальмарами

Ингредиенты для «Жюльен с киноа и кальмарами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жюльен с киноа и кальмарами»:

Похожие рецепты

Закуска "Признание"

Крем из авокадо с печенью трески и каперсами

Хек под овощным соусом

Праздничная закуска "А-ля суши"

Судак фаршированный сочный

Сёмга в горчичном маринаде

Картофельные гнездышки с соленой семгой

Закуска "Крекер Праздничный"

Соленая семга с гвоздикой

Попробуйте приготовить вместе

Бархатный крем-суп с лососем

Салат "Символ года"

Куриные бедра на шампурах в духовке

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!