Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда
  • 14 сентября 2015, 10:25
  • 8499

Оленина по-охотничьи

Рецепт: Оленина по-охотничьи

Всем любителям дикого мяса посвящается! Отличный рецепт. Мясо получается сочным и мягким. Ведь многие боятся готовить дикое мясо... Нет поводов! Попробуйте.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Оленина по-охотничьи»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1333.3 ккал 		белки
148.3 г 		жиры
62.3 г 		углеводы
45.9 г
Порции
ккал
333.3 ккал		 белки
37.1 г		 жиры
15.6 г		 углеводы
11.5 г
100 г блюда
ккал
75.8 ккал		 белки
8.4 г		 жиры
3.5 г		 углеводы
2.6 г

Рецепт «Оленина по-охотничьи»:

  • Мясо перед приготовлением следует очистить от пленочек. Промыть и обсушить. Нарезать на кусочки размером с ладошку. Обжарить на растительном масле.

  • Овощи нарезать. Лук достаточно мелко. Огурцы ️и морковь-круглешками.

  • Положить овощи к мясу. Добавить томаты в собственном соку. Лавровый лист. Посолить и поперчить по вкусу. Всыпать 2 чайные ложки сахара.

  • Под крышку на средний огонь. У меня занимает час. Если мясо молодое-этого точно хватает!

  • На гарнир я делаю картофель отварной. Слегка обжариваю его на сливочном масле...

  • Готовность можно проверить, проткнув мясо ножом.

  • Приятного охотничьего сезона!!! И приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: овощной мясной сытный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оленина по-охотничьи
Рецепт: Оленина по-охотничьи

Всем любителям дикого мяса посвящается! Отличный рецепт. Мясо получается сочным и мягким. Ведь многие боятся готовить дикое мясо... Нет поводов! Попробуйте.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Оленина по-охотничьи»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Оленина по-охотничьи» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Огромное спасибо за рецепт! Вчера готовила очень вкусно. Только вместо томатов в собственном соку (у меня их не было) я положила свежих помидор без кожуры.
Спасибо,очень стоящий рецепт! Готовила из косули первый раз и не прогадала плюс соус бесподобный!!!
Добрый день. Очень рада, что вам понравился!!!
У меня папа охотник, привёз сегодня оленины) Муж уже снял пробу, оценил) Я попробовала только соус, вкусно) Спасибо большое за рецептик!
О! Ну у вас красота! Такую оленину то грех не есть. Понравилась? Я очень рада!!!
Да, красиво и вкусно) Я попробую само мясо завтра уже)))) Но мужу верю, он у меня тот ещё мясоед)
Я счастлива!!! Вам за доверие спасибо. Приятно с вами общаться!
Взаимно! Рецептик в закладочки, буду ещё готовить) Думаю, с говядиной тоже вкусно получится!
И даже с индейкой
Испробовали я и детки мяско сегодня, всем понравилось! Ещё раз спасибо за рецепт!
Я очень рада!!!
↑Ответ для rost olga
Очень красиво у вас все получилось!!! Умница!
Можно ли просто томатный домашний сок добавить вместо помидор в собственном соку?
Может у вас есть томатная паста?! Будет лучше. И сок можно томатный, только он не такой насыщенный...
Просто так лень в магазин идти дома есть сок))))
Сделайте с соком!!! Самое главное у вас есть. Умение и мясо. Думаю, с соком будет хорошо!
Пошла готовить))) Потом отчитаюсь! Оленину готовить буду первый раз, надеюсь что получится)
Мы любим дичь. В сезон покупаем обязательно. Попробуйте. Скажите потом, если будет минутка, как вам! Да, сахар не забудьте. Он дополнит томатный соус!
Спасибо, первый раз готовил оленину и все получилось! Очень вкусно! А вы не пробовали таким образом готовить другое мясо? Я имею в виду более традиционное - говядина, свинина, баранина? Все-таки оленину в Москве больно накладно покупать, но иногда позволить можно)
Добрый вечер! Очень рада, что вам понравилась баранина! Вы знаете, я так курицу готовлю и говядину тоже. Вот свинину не пробовала( я её совсем не готовлю, если честно)))
Очень вкусно получается. Тмина ещё добавить немножко и можно фасоли( консервированной!
Отправили нам оленины - а как готовить не знаю вот решилась на ваш рецепт. выглядит симпатично. на вкус.. весьма вкусно! хотя оленина сама по себе для меня странная какая то еда
Не очень много рецептов приготовления оленины на сайте. Выбрала этот и очень довольна - получилось бесподобно!
Здорово. Я очень рада. Рецептов, действительно, не много. Спасибо за отзыв. Мне, безусловно, очень приятно.
класс!!
Женечка,у меня отец охотник-зайчятину,косулятину,кабанятину-всепробовала,с детства к дичи приучена)Спасибо за вкуснейший рецепт!
Спасибо большое! У кого то это мясо на столе каждый день! И это здорово!
Это точно!!!
Бэмби
Не стала давать такое название! Хотя, с дочкой называем его именно так)))
Для меня это очень актуальный рецепт! Живу на Чукотке , оленину ем каждый день , но все уже как -то приелось. Спасибо !
Класс!!! Рада буду услышать ваш вердикт!
где , где достать оленину жителю города? никогда не видела в продаже. легче страусятину купить . а за рецепт + . попробую так сделать говядину, что ли ...
Жителю города только, если друзья присылают с севера или родственники. Или в фермерских лавках в сезон тоже есть. Если любите баранину, лучше сделайте так ее! Будет очень вкусно! Спасибо вам за плюсик
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"
Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"
Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки