С чистой совестью добавляю рецепт на сайт-пересмотрела все рецепты и везде добавляют уксус. У нас в семье два варианта приготовления лечо простой и по-венгерски, но никогда в Лечо мы не добавляем уксус. В советское время продавалось лечо в баночках с закручивающимися крышками, по венгерски. Оно мне нравилось-очень и очень, я могла просто из банки ложкой его"черпать" и наслаждаться просто вкусом. Времена ушли, но ностальгия осталась. С помощью друзей или так скажем сообща мы восстановили рецепт-ошибки были, но мы приблизительно добились результата!!!
Elenochka26Поваренок 4 уровня
- 16 сентября 2015, 1:06
- 141675
Лечо по-венгерски без уксуса "Глобус"
Ингредиенты для «Лечо по-венгерски без уксуса "Глобус"»:
- Помидор — 6 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Масло растительное (Мы остановились на этой достаточности масла-1 стакан-250 гр,т.е мы использовали граненый стакан(у кого есть)) — 1 стак.
- Соль (без верха,а дальше смотрите по вкусу) — 4 ст. л.
- Сахар (ориентир опять на граненый стакан) — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5003.3 ккал |
белки
76 г |
жиры
222.8 г |
углеводы
707.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.3 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Лечо по-венгерски без уксуса "Глобус"»:
-
Овощи промыть и подготовить по поэтапно:
1. Томаты-пропустить, через мясорубку или комбайн-будет густое лечо, но у кого, есть соковыжималка будет нормально и именно по-венгерски.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Лук полукольцами.
4. Перец тонкой соломкой. Перец лучше зеленого цвета. -
Кто помнит этот салат-вот такая этикетка была на салате!!! В упаковке было 6 или 8 банок-я уже и не помню точно))) Но он был очень вкусный!!!
Рецепт настолько прост, что я уже в одном шаговом описании рассказала, как подготовить овощи. А приготовление, вообще еще легче-сразу извиняюсь за неудобство в прочтении рецепта-я не знала, что его нет на сайте-рецептов очень много видимо современных, а этот старенький и проверенный временем забыли.
Нам осталось только все закинуть в кастрюлю с толстым дном или казан. Начнем с томатов, как вы приготовили-доводим до кипения, затем морковь, лук, перец с интервалом в 5 минут. Затем масло, сахар и соль. Проварить еще 30 минут. Разлить по стерильным банкам и закатать.
Зимой томатом, фактически, не пользуюсь, а везде, где требуется томат, использую это лечо.
Хранение готовых банок обычное - самое главное в квартире на полках стоит без вздутия и порчи.
Надеюсь рецепт кому нибудь пригодится, а если кто знает или добивался, как мы своим путем, именно того венгерского вкуса и поделится информацией - вот честно будем очень рады, но пока вот такой рецепт. Рецепт очень хороший, проверенный - готовьте в удовольствие!!!
Нам осталось только все закинуть в кастрюлю с толстым дном или казан. Начнем с томатов, как вы приготовили-доводим до кипения, затем морковь, лук, перец с интервалом в 5 минут. Затем масло, сахар и соль. Проварить еще 30 минут. Разлить по стерильным банкам и закатать.
Зимой томатом, фактически, не пользуюсь, а везде, где требуется томат, использую это лечо.
Хранение готовых банок обычное - самое главное в квартире на полках стоит без вздутия и порчи.
Надеюсь рецепт кому нибудь пригодится, а если кто знает или добивался, как мы своим путем, именно того венгерского вкуса и поделится информацией - вот честно будем очень рады, но пока вот такой рецепт. Рецепт очень хороший, проверенный - готовьте в удовольствие!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 марта 2018 года maktub 24 #
27 марта 2018 года nnutty #
27 марта 2018 года maktub 24 #
6 января 2018 года mbzs bajai #
3 декабря 2017 года Evgenjya #
1 декабря 2017 года 1Марта #
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ))))) +++++
21 августа 2018 года 1Марта #
Еще раз спасибо)
18 октября 2017 года 1Марта #
7 октября 2017 года Анжелика Ветрова #
13 сентября 2017 года anv06 #
9 сентября 2017 года nina shel #
4 сентября 2017 года Денчик Евстратенко #
Спасибо,сегодня буду готовить.
20 июля 2017 года NekoSun #
8 октября 2016 года nnutty #
Я впервые в этом году сама занималась заготовками, когда готовила лечо, муж без воодушевления "ну ты же знаешь, я не люблю лечо", а тут, когда открыли, он его просто так, из баночки ел с удовольствием: "изумительный салат!", а я ему: "вот это как раз лечо и есть!!!" прямо по классике: "вы просто не умели его готовить!"
8 октября 2016 года Elenochka26 # (автор рецепта)
8 октября 2016 года специалист # (модератор)
8 октября 2016 года nnutty #
20 сентября 2016 года sirin76 #
21 сентября 2016 года Elenochka26 # (автор рецепта)
12 сентября 2016 года ardotav47 #
17 сентября 2016 года Elenochka26 # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года Lisyonokk #
Раньше готовила похожий салат, но с уксусом. Этот понравился больше
11 сентября 2016 года Elenochka26 # (автор рецепта)
Смотрю и любуюсь вашими баночками-они такие красивые получились
Морковка так тоненько порезана-красотища
Уксус здесь не нужен
Готовьте на здоровье и радуйте свою семью-вкусняшками
25 августа 2016 года Елена Бутузова #
31 августа 2016 года Elenochka26 # (автор рецепта)
Нам осталось с тобой понять какие банки ты используешь?Я в основном сейчас использую с само-закручивающими крышками-банки хорошие,но крышки я меняю периодически и своим домашним запрещаю их ковырять ложками для открывания
13 сентября 2016 года Коста Рикааа #
17 сентября 2016 года Elenochka26 # (автор рецепта)
7 ноября 2016 года Коста Рикааа #
23 августа 2016 года khrystyna 1 #
24 августа 2016 года Elenochka26 # (автор рецепта)
23 августа 2016 года Violl #
23 августа 2016 года Elenochka26 # (автор рецепта)
24 августа 2016 года Violl #
31 августа 2016 года Elenochka26 # (автор рецепта)
22 августа 2016 года Покусаева Ольга #
23 августа 2016 года Elenochka26 # (автор рецепта)
23 августа 2016 года Покусаева Ольга #
23 августа 2016 года Elenochka26 # (автор рецепта)
24 августа 2016 года Покусаева Ольга #
24 августа 2016 года Elenochka26 # (автор рецепта)
24 августа 2016 года Покусаева Ольга #
22 августа 2016 года Сурик #
22 августа 2016 года Покусаева Ольга #
22 августа 2016 года Сурик #
23 августа 2016 года Violl #
23 августа 2016 года Сурик #
23 августа 2016 года felix032 #
23 августа 2016 года Сурик #
23 августа 2016 года lelikloves #
23 августа 2016 года Сурик #
23 августа 2016 года акчуч #
23 августа 2016 года Сурик #
23 августа 2016 года Elenochka26 # (автор рецепта)
1 августа 2016 года глория-х #
20 августа 2016 года Elenochka26 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: