Дорогие поварята! Признаюсь честно, что давно я не ела настолько вкусных, нежных, воздушных и мега-ягодных маффинов! Настоятельно рекомендую Вам их попробовать. Тем более что они подходят и для постящихся, и для веганов, и для следящих за своей фигурой. Принадлежит этот рецепт скандинавской кухне, но к сожалению, никак не относится к королевскому двору. Дело в том, что сочетание ягод (в нашем случае черники и черной смородины) в Финляндии называется "kuningatar ", что в переводе означает "королева", поэтому и возникло такое название.
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 16 сентября 2015, 16:47
- 14869
Королевские маффины
Ингредиенты для «Королевские маффины»:
- Яблоко (1 большое или 2 средних) — 1 шт
- Банан — 1 шт
- Лимон — 1/4 шт
- Мука пшеничная / Мука (можно заменить овсяной) — 150 г
- Мука ржаная (сеяная) — 30 г
- Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
- Сода (без горки) — 1 ч. л.
- Сахар — 60 г
- Ванильный сахар — 20 г
- Масло растительное — 60 мл
- Черника (свежая или замороженная) — 75 г
- Смородина черная (свежая или замороженная) — 75 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1722.1 ккал |
белки
22.3 г |
жиры
53.7 г |
углеводы
288.5 г |
| Порции | |||
| ккал 143.5 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 24 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.5 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 29.7 г |
Рецепт «Королевские маффины»:
-
Смешать сухие ингредиенты: 2 вида муки, сахар (обычный и ванильный), соду и разрыхлитель.
-
Яблоко почистить, нарезать небольшими кубиками и поставить в СВЧ на 2 минуты при мощности 1000 Вт. (В оригинале яблоко натирается на мелкой терке.)
-
В блендер поместить яблоко, банан и сок четвертинки лимона. Взбить до пюреобразного состояния.
-
К сухим ингредиентам добавить растительное масло и пюре, очень тщательно перемешать. Аккуратно лопаточкой вмешать чернику и черную смородину (у меня замороженные). Должно получиться густое тесто.
-
Тесто вылить в формочки. Выпекать в предварительно разогретой при 180 градусах духовке 20 минут. Готовность проверить лучиной.
По желанию маффины можно посыпать сахарной пудрой.
P.S. Извините, если замучила Вас просмотром такого количества фотографий. Не смогла удержаться.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2022 года m aleksia #
10 мая 2020 года Tati-2hi #
28 мая 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
13 октября 2019 года lankam08 #
21 октября 2019 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 декабря 2018 года Akira Shinrei #
17 октября 2018 года lakshmi-777 #
17 октября 2018 года yugai ludmila65 #
17 октября 2018 года lakshmi-777 #
17 октября 2018 года yugai ludmila65 #
17 октября 2018 года terry-68 #
17 октября 2018 года lakshmi-777 #
17 сентября 2018 года девушка с веслом #
6 декабря 2017 года Anksunamun #
Отличный рецепт очень полезных и вкусных маффинов!
Спасибо!
19 декабря 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года КИС-КИСС #
20 сентября 2017 года КИС-КИСС #
21 сентября 2017 года veronika1910 #
21 сентября 2017 года КИС-КИСС #
31 марта 2017 года Аллочка-уралочка #
1 апреля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
31 марта 2017 года nkrokus #
На мой вкус немного маловато сладости. Ну и вместо черники мы немного больше добавили смородинки. А так отлично поднялись, в меру влажные, не сухие. Ну и из за смородинки получилось тесто сиреневого цвета. Спасибо будем с внучей печь!
1 апреля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
11 марта 2016 года Ирина-К #
11 марта 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 февраля 2016 года shemet777 #
29 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
12 февраля 2016 года ola la karelia #
Только что приготовила маффины по Вашему рецепту
Такие сочные и в то же время воздушные
Сочетание ягод даёт по истине королевский вкус!!!
Пока не достигла уровня, чтобы добавить фото, но так как готовить буду ещё не раз и не два, обещаю, что отчитаюсь с фото... когда-нибудь
12 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года Lilana555 #
11 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 января 2016 года Грейсик #
29 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 января 2016 года Юляшка84 #
29 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 января 2016 года Венса #
10 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
9 января 2016 года Пиноккио #
9 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года Юджин1 #
В общем все сделала, такая довольная, что аккуратно вмешала мороженные ягодки разложила все по формочкам, КАК ВДРУГ!!!!
В общем, долила куда как получилось в каждую формочку масла, перемешала... как вы понимаете, все мои старания вмешать ягодки аккуратно пошли насмарку
НО! Не унываю, ну и что что так получилось? В следующий раз буду внимательнее! Напишу потом, что вышло
13 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года Юджин1 #
Сижу как раз одной рукой печатаю, а другой ем. ВКУСНООООО.... Цвет, после моих действий странный, но мне нравится! Я правда подмешала рубленого ореха грецкого, - люблю я включения всевозможные, которые на зубок попадают. Отличный рецепт! Благодарю
13 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
6 декабря 2015 года Martemyasha #
6 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: