Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 17 сентября 2015, 14:55
  • 3694

Целая цветная капуста в соусе

Рецепт: Целая цветная капуста в соусе

Это блюдо замечательно тем, что практически не требует внимания к себе. Следить и помешивать не нужно. А в результате получается восхитительное по вкусовым качествам и полезное кушанье. Нижняя часть капусты тушится в томатном соусе, а верхняя готовится на пару! Идею приготовления капусты целиком я обнаружила в одной из ранних книг Джейми Оливера.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Целая цветная капуста в соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1280.2 ккал 		белки
44.3 г 		жиры
60.5 г 		углеводы
153.5 г
Порции
ккал
320.1 ккал		 белки
11.1 г		 жиры
15.1 г		 углеводы
38.4 г
100 г блюда
ккал
54 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
2.6 г		 углеводы
6.5 г

Рецепт «Целая цветная капуста в соусе»:

  • Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

  • У капусты удалить листья и часть стебля. Весь стебель не удаляйте, иначе вилок развалится. Нарезать листья и стебель.

  • Размер кастрюли, в которой Вы будете готовить, должен быть немного больше размера вилка капусты.
    Влить 1 ст. л. оливкового масла и обжарить до мягкости лук, чеснок и стебель с листьями.

  • Добавить тмин и тертые яблоки, оставить еще на пару минут на огне.

  • Затем влить томаты в собственном соку, бальзамический уксус и соевый соус от Kikkoman. Довести до кипения.

  • Поместить вилок в кастрюлю, соус должен доходить до половины вилка. Полить капусту оставшимся оливковым маслом. Закрыть крышкой и держать на малом огне 40 минут.

  • Наше простое и очень вкусное блюдо готово!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки + К". Овощи На обед : Легкий На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: второе ужин обед

Вкусы: томатный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Целая цветная капуста в соусе
Рецепт: Целая цветная капуста в соусе

Это блюдо замечательно тем, что практически не требует внимания к себе. Следить и помешивать не нужно. А в результате получается восхитительное по вкусовым качествам и полезное кушанье. Нижняя часть капусты тушится в томатном соусе, а верхняя готовится на пару! Идею приготовления капусты целиком я обнаружила в одной из ранних книг Джейми Оливера.

Ингредиенты для «Целая цветная капуста в соусе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Целая цветная капуста в соусе» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Судя по отзывам, вкусно. Кто-нибудь пробовал есть это блюдо в холодном виде? Мне кажется должно быть неплохо.
Я в сезон довольно часто это блюдо повторяю. Действительно, в холодном виде тоже очень вкусно.
Мариночка, спасибо, получилось очень вкусно ! Отдельно, как гарнир , приготовила шампиньоны с перцем/луком/морковью .
Оленька, ты меня балуешь своим вниманием до такой степени, что я уж и не знаю, как тебя благодарить. Мне это очень лестно и безумно приятно. Спасибо тебе огромное!
видимо, это любовь ! У нас, Мариш, с тобой вкусы по питанию полностью совпадают . Капусту готовила для себя с мужем, но дети неожиданно тоже пришли в восторг .
Правда? А у меня сын ел, а дочка ни в какую.
Подожди, чуть подрастёт и наверстает
Вкусно получилось, интересная подача! Для своих мужчин в соус добавила мясной фарш, а то одной капусты им мало
Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за отчет! Рада, что понравилось! Думаю, мясо никогда не помешает.
Мариночка, принимай мой отчётик!!!! Очень вкусная капуста получилась!!!! А соус, просто бесподобный!!! Спасибо большое за отличный рецепт!!!
Маришечка, как я рада, что понравился именно соус! Я ж его сама для этого рецепта вывела фоточка отменная! А тарелочка вообще всех затмила)))
Спасибо!!! Я даже засмущалась!!!! Фото как обычно, хорошим вечером. .... А соус отличный!!! Умничка!!!!
Тогда Запить-то надо
Надо, так надо!!!!! Урррррра!!!
Только сегодня купила вилок капусточки. Но очень большой.... Думаю, может можно сверху соуса кусочками распределить???
Мариш, можно целиком, я и больше делала. А можно и сверху кусочки, просто время сократи.
Просто такую большую мы явно не съедим.... Попробую кусочками!!!!
Люблю цветную капусту,попробую приготовить,спасибо за рецепт!
Надеюсь, понравится! Спасибо, что заглянули
Вкуснятина!!!
Мерси, Маришулька
Оооочень аппетитная капуста!
Людочка, спасибо большое!
ух тыыы! Как же просто и здоровооо!!!!!!!
Нина, спасибо!
Интересно
Спасибо
Мариш,шикарный рецепт
Большое спасибо, дорогая!
Просто! Замечательно! Полезно и вкусно!!! Вам+++++++
Огромное спасибо!
Интересный рецепт!!! Своевременно, как раз думала, чтобы с цветной капустой приготовить.
Спасибо, Викуля! Попробуй, может быть, по вкусу придется.
Класс!!
Пасиб
Мариша,я пришла (чуть ночь переночевала)! Как же это вкусно!! Нежнейшая капуста,вкуснейший соус,просто взрыв вкуса!! Спасибо тебе,дорогая,за этот прекрасный рецепт!
p.s: почему-то отложилось,что томатов нужно в половину меньше,за недостающими уже не пошла,добавила по весу обычных,хорошо выпарила...
Ну, мать, ты даешь. Сначала на странице комментарий читала, ничего понять не могла. С кем и где ты переночевала со свежими томатами, наверное, еще вкуснее! Ура! Ура! Ура!
Я после вчерашнего поняла,что нужно аккуратнее выражаться
Только после вчерашнего?)))
Вчера совсем в этом убедилась)))
↑Ответ для Жужа-48
Она такая вкусная!! Но я просто очень ее люблю,в любом виде)))
Я тоже люблю, Оль! Но покупаю редко.. чаще у мамы ем!
Марина, отличная капуста получилась!!!
Спасибо!
Мариша, как оригинально! Никогда подобного не пробовала!
Машенька, спасибо большое!
Какой интересный рецептик! вкусная капустка получилась!
Спасибо
Мариночка, очень аппетитная капуста, вкусно и красиво!
Танюш, спасибо
обожаю капусту, в таком соусе - суупер
Спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"
Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"
Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки