Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Lena2006209Поваренок 4 уровня

18 сентября 2015, 22:04
9837

Кукурузно-сырный пирог-кекс

Очень вкусный кукурузный кекс без глютена. Если нет непереносимости, то можно использовать пшеничную муку, будет еще вкуснее!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кукурузно-сырный пирог-кекс»:

Мука кукурузная — 1.5 стак.
Крахмал кукурузный (для тех кому можно глютен заменить пшеничной мукой,будет вкуснее) — 3/4 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец белый — 0.5 ч. л.
Сахар — 1.5 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное (растопленное) — 50 г
Кефир — 1 стак.
Сыр твердый (тертый,в идеале пармезан) — 100 г
Масло растительное (в идеале кукурузное) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4531.1 ккал	белки 70.2 г	жиры 96.1 г	углеводы 844.4 г
100 г блюда
ккал 290.5 ккал	белки 4.5 г	жиры 6.2 г	углеводы 54.1 г

Рецепт «Кукурузно-сырный пирог-кекс»:

Смешать все ингредиенты, сначала жидкие, потом добавить соль, сахар, муку, крахмал, разрыхлитель, перец, тертый сыр. В оригинале рецепта еще были указаны обжаренные кедровые орешки, можно добавить, если есть возможность.
Вылить смесь в форму и поставить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку, выпекаем до готовности, примерно 30 минут. Подавать теплым.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Специальное питание

Теги: закуска

Вкусы: сырный кукурузный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113918/]Кукурузно-сырный пирог-кекс[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113918/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/18/03/1269980_83277-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Очень вкусный кукурузный кекс без глютена. Если нет непереносимости, то можно использовать пшеничную муку, будет еще вкуснее!

Ингредиенты: Мука кукурузная, Крахмал кукурузный, Разрыхлитель теста, Соль, Перец белый, Сахар, Яйцо куриное, Масло сливочное, Кефир, Сыр твердый, Масло растительное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кукурузно-сырный пирог-кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/18/03/1269980_83277-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кукурузно-сырный пирог-кекс" title="Рецепт: Кукурузно-сырный пирог-кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный кукурузный кекс без глютена. Если нет непереносимости, то можно использовать пшеничную муку, будет еще вкуснее!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кукурузно-сырный пирог-кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/113918/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кукурузно-сырный пирог-кекс

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кукурузно-сырный пирог-кекс»:

Мука кукурузная Крахмал кукурузный Разрыхлитель теста Соль Перец белый Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Кефир Сыр твердый Масло растительное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

23 ноября 2015 года frzoya #

Я ложила разрыхлитель. Мне кажется что это из за перца. Я купила перец какой то особый, много всего в составе этого перца входит, и туда же белый перец входит.В следующий раз приготовлю без перца, и крохмал заменю мукой. Если вы написали что будет вкуснее. Спасибо вам большое, за ответ.

23 ноября 2015 года Lena2006209 # (автор рецепта)

Надеюсь,что в следующий раз все у вас получится!

21 ноября 2015 года frzoya #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, что дает крахмал в этом блюде? Получается что больше половины стакана нужно крахмала.Я просто хочу понять, почему у меня получился кекс с вкусом горечи, не могу понять от каких продуктов. Спасибо.

23 ноября 2015 года Lena2006209 # (автор рецепта)

Спасибо большое ,что приготовили! Очень жаль,что кекс получился горьковатым.Я пересмотрела все ингредиенты и ничего не увидела,что может придать горечь

На перец я тоже не думаю...Может разрыхлитель?вы что клади?Соду или именно разрыхлитель?А про крахмал,что могу сказать,в этом рецепте он заменяет пшеничную муку,для тех кому ее нельзя.Но если вам можно,то пеките лучше с мукой,с ней всегда вкуснее.

21 ноября 2015 года frzoya #

Приготовила я сейчас этот кекс, какой то горьковатый получился, от перца на верно. Потому что кушаеш его,перец чувствуется. Соли я положила полчайной ложки, нужно было меньше. Я считаю что перец в этом кексе вообще не нужен. А так кекс очень очень вкусный, не обычный такой вкус, с кукурузной мукой. Мне очень понравился, только перец всю вкуснятину портит. Следующий раз сделаю без перца, и соли поменьше положу. Спасибо автору за рецепт.

9 ноября 2015 года frzoya #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, что это за перец белый? Такой как черный меленый? У нас в магазине я не видела белого перца. Спасибо.

9 ноября 2015 года Lena2006209 # (автор рецепта)

Здравствуйте!Насколько я знаю,это разновидность черного перца,даже не разновидность,а специально приготовленный черный перец.У нас я его вроде видела ,он так же горошком продается,но никогда не покупала.Я обычно использую смесь перцев-черный,белый,розовый.Я вот только что поняла,что не указала в рецепте,что можно заменить черным.Белый-то в оригинале был указан.

9 ноября 2015 года frzoya #

Здравствуйте!Насколько я знаю,это разновидность черного перца,даже не разновидность,а специально приготовленный черный перец.У нас я его вроде видела ,он так же горошком продается,но никогда не покупала.Я обычно использую смесь перцев-черный,белый,розовый.Я вот только что поняла,что не указала в рецепте,что можно заменить черным.Белый-то в оригинале был указан.

Я сегодня искала в магазинах белый перец, так и не нашла.Смесь перцев было такое, но я не прочитала состав. Завтра посмотрю. Спасибо большое, за ответ.

10 ноября 2015 года Lena2006209 # (автор рецепта)

Не за что!А перец вы и не ищите,положите просто черный,я думаю он ничем не хуже.Вообще белый перец он к рыбе хорошо подходит,а в кексе не основной ингредиент.

28 января 2016 года mary1605 #

Белый перец нужно использовать с большой осторожностью,я на 0.5кг рыбы+соус использую 2 щепотки,поэтому я думаю,что именно он портит вкус у приготовивших,а продаётся он в пакетиках так же как и чёрный во многих магазинах.Рецепт забираю,спасибо)

8 ноября 2015 года danap1 #

Только что приготовила. Вкуснотища. Правда твердого сыра дома не оказалось, добавила творог и сделала кексиками. Спасибо за рецепт!

9 ноября 2015 года Lena2006209 # (автор рецепта)

Спасибо большое!С творогом очень хорошая идея,еще полезнее!

27 сентября 2015 года toma555 #

Очень оригинально. Но вы невская кладете ничего для подъема - ни разрыхлителя или соды? В малае идет с разрыхлителем

28 сентября 2015 года Lena2006209 # (автор рецепта)

Там указан разрыхлитель,2 чайные ложки

27 сентября 2015 года kbcf #

Класс!!!

28 сентября 2015 года Lena2006209 # (автор рецепта)

26 сентября 2015 года tina9591 #

Очень вкусный кексик, и что интересно, что полежавши в холодильнике, на следующий день он становится еще вкуснее. Ингредиенты, входящие в его состав раскрываются, дают текстуру кексу именно кекса. Я добавила в кекс кунжутное семя.

26 сентября 2015 года Lena2006209 # (автор рецепта)

Спасибо большое за такой отзыв!Очень рада,что вам нравится!

26 сентября 2015 года marianna8339 #

У нас , в молдове пекут такой пирог, ингредиенты

одни и те же. : мука кукурузная, кефир, яйца, масло растительное- основа . Варианты : с брынзой, с фруктами, вареньем, просто сладкий. Называется " малай" . Очень вкусно! Ваш попробую , проголосовала

26 сентября 2015 года Lena2006209 # (автор рецепта)

Очень интересно!А можно поподробнее?Все ингредиенты для основы смешиваются и выпекаются,а потом что?Куда начинку?Я бы попробовала,особенно с брынзой!

26 сентября 2015 года marianna8339 #

Как раз перед тем, как зашла в почту , дала запрос на малай. Вышла куча вариантов, но это все от лукавого

) вот настоящий
https://www.povarenok.ru/recipes/show/54412/

Просто добавляете в жидкое тесто сухофрукты, перетертую тыкву или соленый - брынзу

26 сентября 2015 года Lena2006209 # (автор рецепта)

Спасибо большое!обязательно попробую,очень мне понравилась кукурузная выпечка!

27 сентября 2015 года marianna8339 #

Если осталась мамалыга, не мудрствуя лукаво, вбиваю одно яйцо, разминаю брынзу и во вам оладушки к чаю! Особенно вкусно, когда горячие. А вы варите мамалыгу? Едите , знаете , что это такое?

28 сентября 2015 года Lena2006209 # (автор рецепта)

Вы прям издеваетесь

Я как представила такие оладушки, еще и с брынзой да горячие,сразу захотелось бежать и варить мамалыгу

Я примерно представляю,что это кукурузная каша,да?

28 сентября 2015 года marianna8339 #

Ну, мамалыгу сложновато варить , я умею, но давно перешла на кашу из кукурузной крупы, детям моим очень нпавится , именно из крупы варю в сковородке. Вода закипела , немного соли и масла растительного, затем- крупу промытую, учаривается, добавляю кипятка, под крышкой, пробуете, готова- на стол. Выкладываете пару ложек на тарелку, рядом холодная сметана с твоиогом, можно с чесночком, можно- без . Обалденный завтрак. Очень вкусно с жареной рыбой и соусом" муждей" - чеснок , уксус, соль, масло растительное. Очень вкусно с мясом тушеным с огромным к- вом лука. Да просто жареный луки мамалыга политая маслом и то- вкусно. Ну и с брынзой, конечно- сказка. Попробуйте сначала немного, вдруг доя ваших это не станет сказкой. Тогда один выход- оладьи с брынзой

) удачи!
Описок куча, но исправлять некогда. Задавайте вопросы, отвечу.

29 сентября 2015 года Lena2006209 # (автор рецепта)

Ну все,буду готовить!Особенно соус заинтересовал,я такой и не пробовала!Спасибо большое за такое подробное описание

26 сентября 2015 года Роса15 #

Красивый и полезный кекс, спасибо за рецепт!

26 сентября 2015 года Lena2006209 # (автор рецепта)

Спасибо большое!