Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 9 октября 2015, 0:05
  • 1887

Жареный рис с овощами

Рецепт: Жареный рис с овощами

Вкусный рис с овощами и шпинатом. Веганское блюдо, довольно сытное и в то же время лёгкое, диетическое и полезное. Может послужить гарниром. Готовится просто и относительно быстро, а результат отменный =)

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Жареный рис с овощами»:

  • Рис (в сухом виде; круглый) — 1 стак.
  • Перец болгарский (лучше брать красный и, например, жёлтый или зелёный, это сделает блюдо ярче :)) — 2 шт
  • Кабачок (можно целый по желанию) — 0.5 шт
  • Морковь (любителям можно увеличить количество) — 0.5 шт
  • Шпинат (5-6 листиков; можно брать больше или меньше по вкусу) — 1 пуч.
  • Помидор (или 2-3 больших; для томата. Желательно выбирать вкусные и сочные) — 4 шт
  • Сельдерей корневой (приблизительно или по вкусу) — 20 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Соль (по вкусу, я не солил вообще ;))
  • Специи (по желанию; хмели-сунели, смеси трав, имбирь, чеснок и прочее. Я добавил хмели-сунели и пару щепоток чёрного молотого перца) — 0.5 ч. л.
  • Вода (для варки риса; должно быть на два пальца больше)

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1157.9 ккал 		белки
26.8 г 		жиры
38 г 		углеводы
174.9 г
Порции
ккал
289.5 ккал		 белки
6.7 г		 жиры
9.5 г		 углеводы
43.7 г
100 г блюда
ккал
94.9 ккал		 белки
2.2 г		 жиры
3.1 г		 углеводы
14.3 г

Рецепт «Жареный рис с овощами»:

  • Вот наши ингредиенты. Рис промываем, заливаем водой и ставим вариться до готовности. Главное условие - не перемешивать!

  • 1. Делаем крестообразные надрезы на помидорах и заливаем кипятком на некоторое время, чтобы их можно было легко очистить от кожуры.

  • 2. Режем кабачок мелкими кубиками и обжариваем сначала на сухой сковороде, так как он должен пустить воду.

  • 3. Затем трём морковь, наливаем в сковороду растительное масло и жарим вместе с кабачком примерно пять минут.

  • 4. Так же кубиками нарезаем перцы и добавляем.

  • 5. Снимаем с помидоров кожуру и мелко режем их. В принципе, можно нарезать произвольно, но чем мельче, тем быстрее они дадут сок и превратятся в томатную пасту.
    Тушим до мягкости, можно налить немного воды, а затем добавляем нарезанный шпинат и потёртый корень сельдерея. Аромат просто чудесный.. ;)

  • 6. Соединяем с отварным рисом. На этом этапе добавляем специи и соль по вкусу. Несколько минут обжариваем, чтобы рис пропитался.
    P.S. Фото не очень удачные, на самом деле всё выглядит ярче ^^

    Наш ароматный жареный рис готов! При подаче можно посыпать мелко нарезанной зеленью и наслаждаться =)
    Очень вкусно и полезно <3

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: вегетарианство второе ужин обед первое вегетарианское

Вкусы: острый сладкий Кисло острый(иногда)

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареный рис с овощами
Рецепт: Жареный рис с овощами

Вкусный рис с овощами и шпинатом. Веганское блюдо, довольно сытное и в то же время лёгкое, диетическое и полезное. Может послужить гарниром. Готовится просто и относительно быстро, а результат отменный =)

Ингредиенты для «Жареный рис с овощами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

А по мне рис очень даже хорош. И знаю что это вкусно! Спасибо за рецепт)
А вам большое спасибо за тёплые слова!
Я часто делаю такой овощной рис-это очень вкусно! Фото,и правда,не очень удачные,а рецепт хороший)))
Рад, что вам нравится =)
Жаль ваших стараний,что-то совсем не аппетитно( Дело не только в фото,но и в сочетании продуктов...Ощущение,что рис к концу приготовления превратится непонятную массу..И совсем не похож на "жареный"...Извините
Сочетание продуктов вполне подходящее. Не знаю, почему вам кажется, что рис превратится в "непонятную массу". У него нет на это причин.
Мне так показалось,потому что слишком много овощного сока) Это скорее тушеный рис,но не жареный..))) Фото подвели,конечно,но раз рис не обижается,тогда поверю Вам))))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"
Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"
Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки