Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Евгения 1976Поваренок 7 уровня

12 октября 2015, 13:11
3388

Картофельная запеканка "Картошка в картошке"

Сочная, вкусная, сытная запеканка с курочкой, сливками и картошкой... снаружи и внутри.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Картофельная запеканка "Картошка в картошке"»:

Картофель — 1,5 кг
Филе куриное — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Сливки (20%) — 200 мл
Сыр твердый — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Укроп — 1 пуч.
Масло сливочное — 50 г
Масло растительное — 50 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Помидор (для украшения) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3458.6 ккал	белки 194.1 г	жиры 174.6 г	углеводы 269.9 г
Порции
ккал 576.4 ккал	белки 32.4 г	жиры 29.1 г	углеводы 45 г
100 г блюда
ккал 147.2 ккал	белки 8.3 г	жиры 7.4 г	углеводы 11.5 г

Рецепт «Картофельная запеканка "Картошка в картошке"»:

Отложить 3-4 картошины для начинки.
Остальной картофель почистить, сварить в подсоленной воде
Картофель размять, добавить сливочное масло, укроп, муку, остудить.
Лук нарезать четвертькольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить мелко нарезанное куриное филе, обжаривать 7-10 мин., оставшиеся картошины почистить, нарезать небольшими брусочками, положить к курице и обжаривать до готовности.
Посолить, поперчить.
Форму смазать маслом, разложить в неё большую часть пюре, формируя бортики.
Выложить курицу с картошкой.
Хорошо перемешать яйца со сливками.
Залить ими начинку.
Из оставшегося пюре сделать верх.
Я положила его на плёнку, прикрыла плёнкой сверху и размяла руками, примерно по размеру формы.
Потом небольшими порциями формировала верх.
Выложить сверху помидоры, присыпать натёртым сыром и выпекать в разогретой духовке 40 мин. при температуре 180гр.
Готово!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6481

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее детям праздник

Вкусы: картофельный куриный сливочный сочная

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115068/]Картофельная запеканка "Картошка в картошке"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115068/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/12/03/1307312_28229-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с мясом
Сочная, вкусная, сытная запеканка с курочкой, сливками и картошкой... снаружи и внутри.

Ингредиенты: Картофель, Филе куриное, Лук репчатый, Сливки, Сыр твердый, Яйцо куриное, Укроп, Масло сливочное, Масло растительное, Соль, Перец черный, Помидор, Мука пшеничная.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее, детям, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельная запеканка "Картошка в картошке"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/12/03/1307312_28229-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельная запеканка Картошка в картошке" title="Рецепт: Картофельная запеканка Картошка в картошке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочная, вкусная, сытная запеканка с курочкой, сливками и картошкой... снаружи и внутри.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/70/">
          Запеканка с мясом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельная запеканка "Картошка в картошке"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115068/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельная запеканка "Картошка в картошке"

Сочная, вкусная, сытная запеканка с курочкой, сливками и картошкой... снаружи и внутри.

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Картофельная запеканка "Картошка в картошке"»:

Картофель Филе куриное Лук репчатый Сливки Сыр твердый Яйцо куриное Укроп Масло сливочное Масло растительное Соль Перец черный Помидор Мука пшеничная

Тэги: обед, ужин, второе, горячее, детям, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

279

Рыбное филе в хрустящей корочке

57
279
25614

2544

Фотографии «Картофельная запеканка "Картошка в картошке"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

22 ноября 2016 года barska #

+21

[+5]

Женечка, спешу поблагодарить тебя за рецепт!!!

Правда, без отклонений не обошлось, сорри...

У меня только - курица в картошке, точнее куриный карбонад, кот. срочно нужно было утилизировать... Все остальное - по рецепту (только в начинке нет картофеля и курица - немного другая). Карбонад обжаривала с луком.
Блюдо не стыдно было подать и гостям.

Буду обязательно повторять!

22 ноября 2016 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Ниночка, огромное спасибо за доверие, отчёт, отзыв и шикарное фото

Я только не поняла курица какого друга?

Ему то же тогда спасибо

Шучу, шучу

Спасибо, солнышко, я очень рада, что понравилось

14 ноября 2016 года kotenochkin #

+24

[+5]

Вкусно и очень сытно! Правда, у меня без помидора (кончились неожиданно) и верхнего картофельного слоя.
Женя, большое спасибо за рецепт!

14 ноября 2016 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Ничего себе, какая запеканка, просто праздничный торт

Катюш, очень рада, что тебе всё понравилось

Огромное спасибо за отзыв и шикарный отчёт

9 ноября 2016 года iren0511 #

+21

[+5]

Женечка, абсолютно соглашусь с Олей Демурия, рецепт просто чудесный. Супруг сказал, что такую запеканочку готов на любой праздник за столом кушать! Спасибо огромное за вкуснейший рецепт. Очень сочно, сливочно, сырно и вкусно!

9 ноября 2016 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Урааа

Ириш, как же я рада, что ты приготовила

Я просто этот рецепт сама выдумала

Поэтому вдвойне приятно, что он пришёлся к столу

На здоровье, тебе и твоим мужчинам

Очень и очень рада

10 ноября 2016 года iren0511 #

Жень, и тебе спасибо за вкусную выдумку, ну и что поделилась с нами!

10 ноября 2016 года a shvedova77 #

↑Ответ для iren0511

Класс!

Сочно и аппетитно! Тоже утащу в КК

10 ноября 2016 года iren0511 #

Алена, обязательно тащи.

Запеканка вкуснейшая!

1 ноября 2016 года Демурия #

+23

[+5]

Это блюдо срочно в номер! Очень и очень вкусно! Сливочно, нежно, но сытно. Понравилось что в запеканке курочка кусочками, а не как обычно фарш. Блюдо произвело фурор в нашей семье. Третьим слоем картошки не закрывала запеканку, для нас ее и так хватило в избытке. Залила заливкой и отправила в духовку, через 15 минут добавила сыра и зарумянила в духовке. Ну очень вкусно!
Спасибо!!!

1 ноября 2016 года iren0511 #

Оль, шикарный отчет, прекрасная фотография и вкусный комментарий!

1 ноября 2016 года Демурия #

Спасибо

1 ноября 2016 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Ух ты, Оленька, вот это сюрприз

Спасибо тебе от всей души, за добрый комментарий и потрясающей красоты и яркости фото

Очень рада, что вам блюдо пришлось по вкусу, на здоровье

1 ноября 2016 года marfutak # (модератор)

↑Ответ для Демурия

Оля, очень соблазнительно ты про запеканку рассказала, беру на заметку.

1 ноября 2016 года Демурия #

Очень стоящая веСчь

13 октября 2015 года Kuss #

Весьма впечатляющий пример того, как из самых простых и доступный продуктов можно приготовить прекрасное новое блюдо.

13 октября 2015 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Очень приятный отзыв

Спасибо большое за внимание и оценку рецепта

13 октября 2015 года Aigul4ik #

класс!!

13 октября 2015 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

СПАСИБО

12 октября 2015 года mammaToma #

Это по нашему по русски картошка да ещё в картошка! Нынче хороший урожай! Спасибо! Хорошее блюдо!

12 октября 2015 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Это точно, по нашему

Я рада, что Вам понравилось

Пробуйте на здоровье

12 октября 2015 года специалист # (модератор)

прикольный приёмчик с плёнкой)

12 октября 2015 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

12 октября 2015 года maraki84 #

Очень оригинально и интересно!

12 октября 2015 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое

12 октября 2015 года Просто Сергеевна #

Оррррригинально

12 октября 2015 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо

12 октября 2015 года Просто Сергеевна #

Я думаю,для быстроты,можно и с фаршем сделать

хотя куда уж быстрее

12 октября 2015 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Ну да, можно, конечно. Только от фарша много влаги может быть и картошка может размякнуть, а её лучше бы обжаренной сделать, чтобы она форму сохранила. А так конечно, попробовать можно.

12 октября 2015 года Просто Сергеевна #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельная запеканка "Картошка в картошке"

Ингредиенты для «Картофельная запеканка "Картошка в картошке"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельная запеканка "Картошка в картошке"»:

Похожие рецепты

Мусака с картофелем и баклажанами

Запеканка алла миланезе

Запеканка "Для лентяйки"

Конкильони

Мясная тарталья с брокколи

Запеканка из капусты и фарша

Сытная запеканка с тушенкой

Запеканка из картофеля

Мясная запеканка с картофелем и грибами

Попробуйте приготовить вместе

Рыбное филе в хрустящей корочке

Кабачки в духовке

Луковый крекер

Фотографии «Картофельная запеканка "Картошка в картошке"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!