Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 16 октября 2015, 15:42
  • 735200

Кексы на кефире

Рецепт: Кексы на кефире

Это очень простой рецепт кексов, можно сказать готовятся они из того что есть в холодильнике, в них нет яиц и сливочного масла, но при этом они получаются вкусными и съедаются быстрее чем готовятся:)

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы на кефире»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3454.5 ккал 		белки
63.5 г 		жиры
106.3 г 		углеводы
564.4 г
Порции
ккал
345.5 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
10.6 г		 углеводы
56.4 г
100 г блюда
ккал
276.4 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
8.5 г		 углеводы
45.2 г

Рецепт «Кексы на кефире»:

  • Замешиваем тесто:
    В кефир комнатной температуры добавляем соду, перемешиваем и ждем около минуты пока сода провзаимодействует с кефиром, должны появиться пузырьки.
    Всыпаем сахар
    Вливаем масло.
    Постепенно всыпаем просеянную муку.

  • Помешивая, продолжаем вводить муку и ложкой хорошо вымешиваем тесто до однородности. Можно воспользоваться миксером, но обычно комочки муки хорошо расходятся. Добавляем изюм.

    Тесто получается не сильно густое и не жидкое, гуще чем на оладьи.

    Все, тесто готово... Смазываем формочки масло и наполняем их тестом, не до краев, оставляем место в формочках для подъема кексов (заполняем чуть больше половины формы), тесто хорошо поднимается.

    Ставим кексы в разогретую до 180С духовку и выпекаем 25-30 минут. Готовность проверяем спичкой.

  • Достаем готовые кексы, вынимаем из формочек, лучше сразу горячими. Украшаем кексики, самое простое присыпать сахарной пудрой.

  • Подаем к столу!

  • )

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт кекс выпечка чаепитие

Вкусы: нежный пшеничный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кексы на кефире
Рецепт: Кексы на кефире

Это очень простой рецепт кексов, можно сказать готовятся они из того что есть в холодильнике, в них нет яиц и сливочного масла, но при этом они получаются вкусными и съедаются быстрее чем готовятся:)

Ингредиенты для «Кексы на кефире»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кексы на кефире» от приготовивших (62)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Получилась квелая ерунда. Никакой воздушности, полурезиновые
Хороший рецепт, отличный результат. Делала сразу всю порцию, немного уменьшила сахар до 150г, много изюма добавила - 200г, можно было бы и больше, мы любим) Вышло 20шт по 75г. Не приторные, не сухие, приятные на вкус. Испеклись ровно за 30 мин при 180 градусах.
часто утилизирую домашний йогурт и кефир по этому рецепту спасибо автору! сегодня были с кокосовой стружкой, сфоткать не успела))))
Спасибо огромное за рецепт
Дети расхватали)))даже не успела фото сделать
Только начала осваивать выпечку, кексы делала первый раз в жизни и по вашему рецепту.Было очень Волнительно,но получилось отлично, домашние в восторге, спасибо за такой лёгкий и вкусный рецепт)
Только начала осваивать выпечку, кексы делала первый раз в жизни и по вашему рецепту.Было очень Волнительно,но получилось отлично, домашние в восторге, спасибо за такой лёгкий и вкусный рецепт)
Забежала испечь в который раз и опять скажу спасибо! Периодически возникает необходимость утилизировать скисшее молоко или долго стоящий йогурт - палочка выручалочка)))
На негатив внимания не обращайте - ерунда это. В моей копилке этот рецепт уже несколько лет и ни разу не подводил! А "гурманам", видящим ингридиенты, но ожидающим деликатес с стола Елизаветы, можно только посочувствовать)))
Спасибо! Да рецепт провереный годами, в кулинарной книге моей мамы он был записан лет 30 назад, простейший состав и по времени раз-два и готова целая гора кексов!
Спасибо большое за рецепт! Кексы получились вкусные, нежные, нам очень понравились!
Ужасный рецепт,очень не понравилось. Впервые за весь мой опыт - это ерунда. Не советую такое делать
Ужасный рецепт,очень не понравилось. Впервые за весь мой опыт - это ерунда. Не советую такое делать
Ужасный рецепт,очень не понравилось. Впервые за весь мой опыт - это ерунда. Не советую такое делать
Спасибо за рецепт!!! Не думала, что получится так вкусно, добавляла черешню и шоколад.
Простейший рецепт с превосходным результатом! Вкусные , воздушные, мягенькие кексы порадовали нас за чашечкой чая! Спасибо за рецепт!
Какие шикарные кексы у вас получились
Спасибо большое за одобрение!
У меня ничего не получилось... Тесто не поднялось и не пропеклось, готовила час.
Значит во время приготовления что то пошло не так( или кефир с содой не провзаимодействовали, или температура выпечки не подходящая, пропорции тоже важно соблюсти... редко, но бывает такое, что вроде все как надо, а результ
замечательный рецепт! быстро и вкусно
Мне немного воздушности не хватило в этих кексах. Но в целом неплохо и экономно
Да воздушности в таких кексах не будет, это же кефирное тесто, оно поднимается, становится рыхлым, но это не бисквит.
рецепт на 5+. Делали с ребёнком как альтернативу куличам на Пасху, к ингредиентам добавили сушёную клюкву. Кексы получились нежные, воздушные и не сухие.
рецепт на 5+. Делали с ребёнком как альтернативу куличам на Пасху, к ингредиентам добавили сушёную клюкву. Кексы получились Нежные, воздушные и не сухие.
Кексы просто бомба
Зарегистрировалась,что бы оставить комментарий. Безумно вкусные!!!!!!!
Кексы просто бомба
Зарегистрировалась,что бы оставить комментарий. Безумно вкусные!!!!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"
Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"
Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки